По-домашнему вкусное, теплое блюдо. К тому же, низкобюджетное! Есть, чем удивить любимых.
Мисс ВПоваренок 3 уровня
- 2 декабря 2010, 10:19
- 9128
Гратен из картофеля с паштетом
Ингредиенты для «Гратен из картофеля с паштетом»:
- Картофель — 600 г
- Паштет (у меня из гусиной печени) — 450 г
- Грибы — 200 г
- Масло сливочное — 70 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сметана (или сливки жирные) — 100 г
- Сыр твердый — 50 г
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Зелень
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3135 ккал |
белки
97.7 г |
жиры
220 г |
углеводы
176.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204.9 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 11.5 г |
Рецепт «Гратен из картофеля с паштетом»:
-
Варим грибы в течение 30-40 минут. Бульон сохраняем.
-
Чистим и режем тонкими пластинами картофель. Для этого у меня есть помощник - комбайн.
-
Готовим своеобразный грибной бешамель. Растапливаем сливочное масло, добавляем муку, мешаем, чтобы не было комочков. Затем сметану (сливки) и грибной бульон (у меня ушло 3 половника) кипятим соусом до нужной консистенции.
-
Укладываем в форму картофель, немного солим, перчим, поливаем 1/2 соуса.
-
Затем укладываем паштет, грибы, зелень.
-
Потом соус и тертый сыр. Запекаем 30 минут. Желательно, до румяной корочки. Меня духовка подвела и гратен получился бледноватый. Но ОЧЕНЬ вкусный:)
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2016 года Fanelia #
26 марта 2011 года Veselka1 #
4 декабря 2010 года Виктория09 deleted #
3 декабря 2010 года мисс #
3 декабря 2010 года Мисс В # (автор рецепта)
2 декабря 2010 года Lzaika45 #
2 декабря 2010 года зимняя вишня #
2 декабря 2010 года lelika # (модератор)
2 декабря 2010 года Dove1 #
2 декабря 2010 года Goddess666 #
2 декабря 2010 года VREDINKA ANETT #
2 декабря 2010 года VREDINKA ANETT #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: