Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц
  • 2 декабря 2010, 15:30
  • 139633

Варка яйца в СВЧ

Рецепт: Варка яйца в СВЧ

Яйцо-пашот за 40 секунд, а вкрутую - за минуту? Разве такое возможно? - ДА! Пользуемся микроволновкой! Минимум времени и испачканной посуды! Это так просто! И, что немаловажно при сервировке, яйцо получается идеальной формы без каких-либо дополнительных приспособлений!

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Ингредиенты для «Варка яйца в СВЧ»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
95.4 ккал 		белки
7.6 г 		жиры
6.5 г 		углеводы
0.7 г
100 г блюда
ккал
159 ккал		 белки
12.7 г		 жиры
10.8 г		 углеводы
1.2 г

Рецепт «Варка яйца в СВЧ»:

  • В мисочку, подходящую для СВЧ, влить полчайной ложки уксуса. Он нужен, чтобы яйцо не пошло хлопьями.

  • Вскипятить воду.

  • Налить кипяток до середины мисочки.

  • Аккуратно разбить яйцо.

  • И поставить в СВЧ на полную мощность.
    Для яйца-пашот - на 40секунд, для яйца вкрутую - на минуту.

  • Достать, выловить с помощью шумовки.

  • Это - та водичка, которая остается, как видите - хлопья есть, но они мелкие.

  • Вот пашот :)

  • А вот вкрутую :)

  • В зависимости от мощности СВЧ время может варьироваться.
    Моя микроволновка мощностью 850Вт.
    Самое главное - не передержать, т. к. яйцо прилипает к стенкам мисочки, а кипение внизу (между яйцом и дном) идет в полной мере и если передержать - яйцо просто вылетит из мисочки. Вывод - лучше недодержать в микроволновке, но на чуть-чуть оставить в миске с горячей водой, яйцо постепенно дойдет до состояния крутой крутизны :-D
    В общем, всё приходит с опытом :)
    Кстати, сварить можно сразу несколько яиц, но когда они чуть прихватятся, аккуратно провести вилочкой между стенками мисочки и яйцами, чтобы избежать взрыва!
    Если увеличивать количество яиц, следует увеличить и время приготовления их в микроволновке.
    И ещё - время приготовления зависит не только от количества, но и от температуры яйца.
    Удачи!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На полдник

Теги: завтрак

Вкусы: яичный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варка яйца в СВЧ
Рецепт: Варка яйца в СВЧ

Яйцо-пашот за 40 секунд, а вкрутую - за минуту? Разве такое возможно? - ДА! Пользуемся микроволновкой! Минимум времени и испачканной посуды! Это так просто! И, что немаловажно при сервировке, яйцо получается идеальной формы без каких-либо дополнительных приспособлений!

Ингредиенты для «Варка яйца в СВЧ»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Варка яйца в СВЧ» от приготовивших (37)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
как отлично получилось !!!!!
я попробовала - красота)))
теперь конечно будет проще с варёными яичками
Учитывая скорость приготовления, отписываюсь Результат приятно удивил, хоть над эстетическим аспектом нужно работать и работать На мои 800 Вт минута - достаточно для "нечто среднего" между "в мешочек" и "крутая крутизна". Вот только уксус немного чувствовался, а я его на дух не переношу. Может потому, что держу только обычный столовый 9%-ый?
З.Ы. Прибежала спасать микроволновку по истечении минуты под характерные звуки взрывающегося яйца

З.З.Ы. Только что заметила, что сегодня готовила 2 ваших рецепта [x]16:13 07.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Со временем придется поиграть, чтоб добиться нужного эффекта, причем счёт должен быть на секунды)
А вот уксуса не должно чувствоваться, странно (я покупаю яблочный балтимор). Может быть, жидкость осталась? На шумовке можно подольше подержать и чуть поболтать из стороны в сторону, чтоб слить ненужную жидкость.
А про взрывы я предупреждала
В общем, опыт - сын ошибок трудных. Со временем приноровитесь. Я теперь в салат по 6 штук в СВЧ варю, плитой не пользуюсь
Учитывая скорость приготовления, отписываюсь Результат приятно удивил, хоть над эстетическим аспектом нужно работать и работать На мои 800 Вт минута - достаточно для "нечто среднего" между "в мешочек" и "крутая крутизна". Вот только уксус немного чувствовался, а я его на дух не переношу. Может потому, что держу только обычный столовый 9%-ый?
З.Ы. Прибежала спасать микроволновку по истечении минуты под характерные звуки взрывающегося яйца
Заинтриговали... Пойдем-с, попробуем-с...
Привет, Юлькин, вот тебе еще одно фото в коллекцию - мой завтрак. Спасибо за рецепт!
Привет, Лен!
Завтрак настоящего аристократа
Спасибо большое за фотографию!
Я варю без уксуса, в стакане. Коллега научила давно уже Очень удобно, действительно!
кхм... а у меня всё равно хлопьями пошло
Действительно странно, сколько ни варю - никогда хлопьями не идет. как вариант - влить не полчайной ложки уксуса, а целую. Но это если интерес не отбило)))
Не-не! Не отбило! Сегодня буду пробовать ещё. Но вот вчера половина яйца превратилась в хлопья. Может быть, там от вида уксуса зависит. Я обычный столовый использовала.
зачем его мыть? яицо же не лопается, оно же либо в смятку, либо вкрутую.
А я в електро-чайнике варю.. Только не даю ему выключиться. 10-15 сек дольше кипятить после того, как чайник вскипел ( в зависимости от размера яиц) -в смятку. Вскипела вода как обычно, чайник выключается, подождать минуту-другую (пока вспомнишь, пока до кухни дойдешь), включить заново, опять вода закипит - вкрутую.
Так чайник потом мыть надо лучше уж тогда на плите
Юлькин, несу тебе большую спасибу за такой простой и быстрый способ приготовления яЙиц)) Готовила пашот 50 сек, но только потому, что забыла переключить мощность)) В остальном - все по рецепту))
С тебя фото
извини за каКчество и композицию
"фотик сломан"(с)
Вау, какая красота !
Я яйца в микроше на завтрак себе делаю, но смазываю маслом чашку, чтобы не приросли к поверхности и желток протыкаю, а тут такая красота ! Спасибо огромное, буду баловать себя яйцами-пашот !++++++++
Юлькин, испробовала и я твой метод для яйца-пашот, получилось и понравилось. Фото не делала, собственно, удивлять нечем, яйцо как яйцо. Ты гений!
Лен, ну какой я гений? Я самый настоящий лентяй

А с фото - жалко, твоя фотография украсила бы мой скромный рецепт [x]21:45 06.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Лен,   ну какой я гений? Я самый настоящий лентяй

А с фото - жалко, твоя фотография украсила бы мой рецепт

А кто сказал, что одно другому мешает? И будет, будет тебе фото. При первой же возможности.
я буду ждать
Очень вкусный и быстрый получился завтрак! Юля большое спасибо тебе за замечательный рецепт
Браво!!! Идеально!!! Спасибо за фотоотчет!
Что можно еще добавить-ГЕНИАЛЬНО МАЭСТРО СНИМАЮ ПЕРЕД ВАМИ ШЛЯПУ
Юля, большое спасибо за хороший рецепт, просто палочка-вывучалочка. Готовила уже не один раз. Очень просто, без воронок и кастрюль! Супер рецепт! Фото прилагаю. Еще раз большое спасибо!
Света, мне так приятно, что рецепт работает!!! Спасибо за фото!
отличный рецепт, и полезные комменты других девченок.
всем спасибо.
в ближайшее время испытаю.
Тогда жду отчет Удачи!
варила два... может, действительно дело в мелочах: два яйца, из холодильника, плюс, может нужно брать такую, как Вы форму? у меня была тарелка глубокая, но с широким дном... попробуем, спасибо

а переворачивать - чтобы воду с верха яйца сливалась, иначе она попадает на тарелку, мне так не вкусно
Я, отредактирую рецепт, чуть позднее через модераторов. Думала, и так понятно чем больше яиц - тем больше время приготовления. Но яйца тоже брала из холодильника.
А с переворачиванием - не очень хорошо, ведь пашот - очень нежное, может, проще промокнуть салфеточкой?
Думала, и так понятно чем больше яиц - тем больше время приготовления.

ну... тут видимо как в анекдоте "если до вас не дошла смска, перечитайте её еще раз"
я всегда была очень внимательной и догадливой
а с салфеточкой попробую, спасибо!!
И еще дополнение от меня, на счет желтка, который не затягивается белком - думаю, что размер плошки играет роль, нужна и вправду не особо широкая, но также помогает если набрать ложкой кипятка из той же плошки и вылить на яйцо, по надобности повторить. Проделывала я это где-то после 20 секунд в микроволновке, потом дальше в микроволновку, доваривать. Таким образом застынет белок, который на желтке.
супер!! спасибо за комменты
↑Ответ для Mrs Lola
Лен, зачем это яйцо поливать? Оно вообще-то должно быть под водой
Это я на тему желтка, который не хочет затягиваться белком и "плавает", хотя воды вроде достаточно, попался мне такое чудо, и, вижу, не мне одной. тогда такая поливка помогает, белок на непослушном желтке застывает.
а степень охлаждения яйца тоже имеет значение??? об этом я не подумала... мощность вроде 1250, а варить для пашот пришлось где-то 1:40... может это из-за яиц из холодильника
и еще вопрос: как они у Вас такие красивые???))) желток ровно посередине... а у меня он сверху остается.... и из-за этого не могу перевернуть, вода попадает на тарелочку - беее...
если поможете разобраться, буду благодарна, потому как с недавнего времени влюбилась в яйца пашот, а в микроволновке гораздо удобнее, как все и пишут
При такой мощности столько времени... странно. А варили одно яйцо? Количество имеет значение!
Не знаю, у меня всегда посередине, просто аккуратно разбивайте в мисочку с водой.
А зачем переворачивать? Оно у меня с шумовки (иногда использую вилочку) прям соскальзывает в тарелку, переворачивать не надо!
Надеюсь, хоть чем-то помогла?
а по поводу серединки, я имею в виду в толщине, у меня не получается, чтобы белок был и снизу и сверху желтка
Даже не знаю, почему так у меня белок всегда обволакивает желток, правда, толщина небольшая, но всё-таки.
вот-вот! я подумала, что это может быть из-за формы дна, у меня белок как бы растекается... завтра еще поэкспериментирую
↑Ответ для belo4ka
вопщем это фото с первых экспериментов, но я буду практиковаться
вижу-вижу, у меня такого никогда не получалось
но и не так плохо, довольно-таки прилично
удачи!
да уш спасибо! обязательно еще фото выложу, если что-то изменится
↑Ответ для belo4ka
а самое интересное, что и на фото у других поварят тоже не так, как у меня
да-да, я тоже заметила... тут или в СВЧ дело, или в яйцах
а я все не успокоюсь я нашла причину! все дело - в форме! вот так вот, форму необходимо использовать конусообразную, как в рецепте, тогда яйца сверху тоже схватываются
Ой, и не думала, что столько сложностей окажется, вроде простой рецепт. Здорово, что теперь получилось именно то, что надо, во всяком случае, на фотографиях - супер пашот!
угу, я тоже думала, что выбрать холодильник - это просто

спасибо!!
Белочка,огромадное спасибо за рецепт палочки-выручалочки!!!Уже опробовала,все супер ,нет слов!!!
Уррра! Я рада!
КЛАССНЫЙ ВАРИАНТ !!!
Спасибо ! ! !
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"
Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки