Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем cinderella под названием "Юшка грибная" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". "Юшка - южнорусское, украинское и белорусское наименование жидкого отвара с каким-нибудь наполнителем" - "Кулинарный словарь " В. В. Похлебкин. Автор рецепта предложила приготовить Юшку из шампиньонов, так как не было белых грибов. Я решила ничего не менять. Получился не сложный, быстрый, грибной супчик.
S_SvetlanaПоваренок 3 уровня
- 6 декабря 2010, 22:28
- 93928
Юшка грибная
Ингредиенты для «Юшка грибная»:
- Шампиньоны (свежие) — 400-500 г
- Картофель — 3-4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сметана — 3-4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло растительное
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
884.9 ккал |
белки
33.4 г |
жиры
31.1 г |
углеводы
122.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.7 ккал |
белки 3 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Юшка грибная»:
-
Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).
-
Пока варится картофель, мелко нарезать лук, морковь натереть на терке.
-
Лук слегка обжарить на растительном масле. Затем к луку добавить морковь.
-
Грибы помыть и натереть на крупной терке.
-
...
-
Грибы добавить к луку и моркови, посолить, поперчить и тушить до исчезновения жидкости.
Добавить муку, сметану, зелень и тушить, помешивая, 3-4 минуты. -
Когда картофель полностью сварится, добавить содержимое сковороды в кастрюлю и проварить 5 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2023 года ВетерКом #
4 февраля 2023 года Nya-2015 #
4 февраля 2023 года Nya-2015 #
5 ноября 2021 года ogrypych #
24 апреля 2021 года dlatehktopishet #
8 июня 2020 года Katangens #
29 сентября 2019 года Хлоркина #
18 сентября 2019 года Катерина32 #
Получилось очень вкусно.
Возьму на вооружение данный способ приготовления грибного супа.
Фотоотчет прилагается
18 сентября 2019 года genkuzn2 #
17 сентября 2019 года vasil2205 #
7 июля 2018 года Инночка07 #
18 января 2018 года ms olya1226 #
6 января 2017 года Л-лька2805 #
5 января 2017 года sevregoold #
26 ноября 2016 года рева-2016 #
25 ноября 2016 года kotenochkin #
Большое спасибо за рецепт!
25 апреля 2016 года Сурик #
25 апреля 2016 года Покусаева Ольга #
25 апреля 2016 года Сурик #
25 апреля 2016 года Покусаева Ольга #
25 апреля 2016 года felix032 #
25 апреля 2016 года Сурик #
25 апреля 2016 года акчуч #
26 апреля 2016 года Сурик #
26 апреля 2016 года S_Svetlana # (автор рецепта)
25 октября 2015 года Shelevaja Anna #
8 октября 2015 года vl iv kor 67 #
Моя тарелка
https://www.povarenok.ru/photo/55957/
Моя младшенькая любит превращать в блендере грибной суп в суп-пюре.
https://www.povarenok.ru/photo/55958/
1 июля 2015 года Diamant Iren #
10 марта 2015 года Квакушечка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: