Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Lorelai_GilmoreПоваренок 4 уровня

11 декабря 2010, 20:42
9809

Дрожжевые лепешки с сыром и брынзой

Вкусняшки-поправляшки (с).

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Дрожжевые лепешки с сыром и брынзой»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Дрожжи (сухие) — 5 г
Сыр твердый
Брынза
Соль (по вкусу)
Сахар (щепотка)

Время приготовления: 200 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1751 ккал	белки 50.9 г	жиры 6.6 г	углеводы 378.5 г
Порции
ккал 175.1 ккал	белки 5.1 г	жиры 0.7 г	углеводы 37.9 г
100 г блюда
ккал 343.3 ккал	белки 10 г	жиры 1.3 г	углеводы 74.2 г

Рецепт «Дрожжевые лепешки с сыром и брынзой»:

Начнем с опары. Она достаточно простая. Дрожжи смешать с небольшим количеством теплой воды, добавить щепотку сахара и соли, добавить муку. Хорошо размешать до состояния густой сметаны и отложить на 1,5 часа.
Спустя 1,5 часа делаем полноценный замес. Т.е. добавляем муку и вымешиваем приличный такой комок.
Накрываем полотенцем и последующие 2 часа следим за переменами.
Где-то через час, когда тесто поднялось, его надо еще раз вымесить.
Получается уже более аккуратный комочек.
Перед лепкой и обжаркой тесто должно выглядеть так.
Формируем небольшие шарики.
Форму можно придать любую, душе угодную.
Затем - сыр+брынза.
Потом я вот такие конвертики свернула и швы придавила скалкой.
Лучше сделать сразу несколько штук - пусть расстаиваются.
Затем окунаем в заранее разогретый фритюр...
... каждой стороной по 2-3 минуты.
Довольно быстро вырастает вот такая стопочка ароматная.
Готово :)

Идея появилась как-то спонтанно..
Отлично идет к супам и к пиву

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: выпечка закуска

Вкусы: сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52549/]Дрожжевые лепешки с сыром и брынзой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52549/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/38/3814/381402.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Вкусняшки-поправляшки (с).

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Сыр твердый, Брынза, Соль, Сахар.
Тэги: выпечка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Дрожжевые лепешки с сыром и брынзой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/38/3814/381402.jpg" alt="Рецепт: Дрожжевые лепешки с сыром и брынзой" title="Рецепт: Дрожжевые лепешки с сыром и брынзой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусняшки-поправляшки (с).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Дрожжевые лепешки с сыром и брынзой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/52549/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Дрожжевые лепешки с сыром и брынзой

Вкусняшки-поправляшки (с).

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Дрожжевые лепешки с сыром и брынзой»:

Мука пшеничная Дрожжи Сыр твердый Брынза Соль Сахар

Тэги: выпечка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Дрожжевые лепешки с сыром и брынзой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 июля 2012 года Kulac #

[+2]

Не лепёшки конечно, но доработали и вот что получилось

10 июля 2011 года Kulac #

Приготовил, фотку выложу в августе, нету юсб

8 июля 2011 года Kulac #

Спасибо за рецепт, забрал в КК.
Очень надо избавиться от брынзы

21 декабря 2010 года Svetik-joo #

Вкуснота!!! Думаю, долго они у Вас не залежались - оторваться же невозможно!

21 декабря 2010 года МариЖко #

Аппетитно! А с этого объема теста сколько получится лепешек?

21 декабря 2010 года Lorelai_Gilmore # (автор рецепта)

штук 10-12 ,если я верно помню..

23 декабря 2010 года МариЖко #

штук 10-12 ,если я верно помню..

Так много. Спасибо!

20 декабря 2010 года Kivagalina deleted #

Это очень вкусно. Отличный рецепт.

20 декабря 2010 года Kivagalina deleted #

Это очень вкусно. Отличный рецепт.

13 декабря 2010 года zateika #

Отлично идет к супам и к пиву

Да и просто так очень даже недурственно

13 декабря 2010 года Виктория09 deleted #

Аппетитные лепёшечки !!!

12 декабря 2010 года mamaliza #

Так это разновидность сулугуни получается! Это очень вкусно!

12 декабря 2010 года Окс_я #

лепёшки - супер!

12 декабря 2010 года мисс #

Аппетитные лепёшечки!

12 декабря 2010 года VREDINKA ANETT #

Поддерживаю верхний комментарий "Обожаю хлеба разные, лепёшки... А тут ещё и сыр с брынзой, сразу пива захотелось

"[x]00:24 12.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

11 декабря 2010 года irina_vip #

Обожаю хлеба разные, лепёшки... А тут ещё и сыр с брынзой, сразу пива захотелось

11 декабря 2010 года tolstikova_a_l #

Очень аппетитно! Люблю лепешки с сыром!

++++

11 декабря 2010 года Julja_lja #

Сыыыыр.... Как аппетитно!!!!!

11 декабря 2010 года wwb80 #

Аппетитные лепёшечки!

11 декабря 2010 года Nika #

Отличные лепёшки!

+ Я часто с сыром булочки пеку.

11 декабря 2010 года Ilona_Elena #

Вкусно, люблю очень сыр и все что с ним готовят. Так хочется попробывать лепешечку, но очень долго с тестом возиться. Может когда-то найдется время. Спасибо, забрала в КК.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Дрожжевые лепешки с сыром и брынзой

Ингредиенты для «Дрожжевые лепешки с сыром и брынзой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Дрожжевые лепешки с сыром и брынзой»:

Похожие рецепты

Бармак с грецкими орехами

Коврижка большая творожно-лимонная

Крекеры "Заколдованный кекс"

Бискотти с вяленой вишней и фисташками

Воздушный десерт "Лебеди"

Спиральки с яблочным муссом

Хачапури « По Матвеевски»

Хычины с мясом и зеленью

Вареники с клубникой

Фотографии «Дрожжевые лепешки с сыром и брынзой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!