Рецепт этого блюда был размещeн в 2008 году пользователем Мышка-Катюша под названием "Яблочная запеканка с капустой" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Блюдо получилось интересное, с легкой ноткой сладости. Бекон придает пикантность, но в целом, сама запеканка очень нежная. Количество ингредиентов даю, как в исходном рецепте, а сама я готовила в половинном размере.
Sea-greenПоваренок 6 уровня
- 15 декабря 2010, 17:19
- 3281
Яблочная запеканка с капустой
Ингредиенты для «Яблочная запеканка с капустой»:
- Лук репчатый — 2 шт
- Бекон — 100 г
- Масло сливочное — 20 г
- Капуста белокочанная / Капустa (квашеная) — 750 г
- Петрушка (у меня была сушеная -1 ч.л.) — 1 пуч.
- Бульон — 125 мл
- Яблоко — 500 г
- Картофель — 1 кг
- Пахта — 200 мл
- Специи (соль, перец, мускатный орех, по вкусу)
- Сыр твердый — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2324.6 ккал |
белки
99 г |
жиры
73.6 г |
углеводы
314.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77.5 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Яблочная запеканка с капустой»:
-
Бекон нарезать небольшими кусочками и половину обжарить на сливочном масле до золотистой корочки, вынуть и отложить.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на этой же сковороде, добавить капусту. Петрушку порубить и половину, вместе с бульоном добавить к капусте, потушить 20 мин, а затем добавить нарезанные дольками яблоки (я с яблок кожуру срезала) и потомить на среднем огне еще минут 5-7. -
Картофель почистить, отварить и сделать пюре. Влить в него пахту, приправить солью, перцем, мускатным орехом, добавить остальную петрушку. Переложить пюре (оно получается очень нежным) в смазанную жиром форму и аккуратно разровнять.
-
Сверху выложить капусту с яблоками,
-
ломтики жареного и не жареного бекона,
-
густо посыпать натертым на крупной терке сыром.
-
Поставить в разогретую духовку и выпекать минут 40.
-
Дать запеканке немного остыть и можно угощаться.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января 2012 года terry-68 #
20 января 2012 года Sea-green # (автор рецепта)
19 января 2012 года tochkaZ #
Кстати, хотела спросить - а надо ли так долго в духовке держать, ингредиенты-то все готовы уже, может просто сырок расплавить и все?[x]21:11 19.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
19 января 2012 года Sea-green # (автор рецепта)
31 января 2011 года vlad6483 deleted #
17 декабря 2010 года мисс #
17 декабря 2010 года Sea-green # (автор рецепта)
16 декабря 2010 года Виктория09 deleted #
16 декабря 2010 года Sea-green # (автор рецепта)
16 декабря 2010 года VREDINKA ANETT #
16 декабря 2010 года Sea-green # (автор рецепта)
16 декабря 2010 года ElenKaNZ #
16 декабря 2010 года Sea-green # (автор рецепта)
15 декабря 2010 года wwb80 #
15 декабря 2010 года Sea-green # (автор рецепта)
15 декабря 2010 года Lzaika45 #
15 декабря 2010 года Sea-green # (автор рецепта)
15 декабря 2010 года maskadom deleted #
15 декабря 2010 года Sea-green # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: