Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 22 декабря 2010, 8:50
  • 8494

Кекс "Супершоколадный"

Рецепт: Кекс "Супершоколадный"

В этом кексе столько "шоколадностей", что мои шокоманы в полном восторге! Кекс исчезает на раз, два, три... Советую попробовать. Но сразу прошу не бросать в меня тапками - в его составе... шоколадный пудинг. Часто пишут, что его невозможно купить. Я покажу его "лицо", возможно в магазине видели, да не обратили внимание. И ещe, источник рецепта - кулинарный журнал прошлых лет, а рассказала о нeм Марина Фeдорова из г. Ессентуки. Спасибо ей! Мы очень полюбили этот кекс.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Супершоколадный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5058 ккал 		белки
87.7 г 		жиры
330.2 г 		углеводы
410.6 г
100 г блюда
ккал
414.6 ккал		 белки
7.2 г		 жиры
27.1 г		 углеводы
33.7 г

Рецепт «Кекс "Супершоколадный"»:

  • Как я и обещала, посмотрим, как выглядит пудинг. Это шоколадный.

  • Это сливочный.

  • А это ванильный.

  • Для нашего кекса возьмём шоколадный пудинг и смешаем его в миске с мукой, разрыхлителем, какао. Всё перемешаем и мисочку на время отставим в сторону.

  • Взбиваем миксером размягчённое масло с сахаром и яйцами.

  • Теперь в масляно-яичную смесь добавляем по 2 ст.л. сухой смеси из отставленной в сторону мисочки. Всё тщательно размешиваем (и так до конца сухой смеси). Получаем вот такое тесто.

  • Вливаем коньяк, добавляем тёртый шоколад и орехи и всё тщательно перемешиваем.

  • Получаем вот такое супершоколадное тесто!
    Духовку нагреваем до 200*С. Форму смазываем сливочным маслом и убираем в холодильник на 5 минут. Затем выкладываем тесто в форму и выпекаем. В моей духовке этот процесс занимает 35-40 минут.

  • Достаём кекс из духовки, выкладываем на блюдо и охлаждаем. Затем посыпаем его сахарной пудрой или покрываем глазурью (как у меня).

    Рецепт глазури можно подсмотреть здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/24084/ .

[size=24 ]ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!![/size]
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: кекс десерт

Вкусы: шоколадный ореховый сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс "Супершоколадный"
Рецепт: Кекс "Супершоколадный"

В этом кексе столько "шоколадностей", что мои шокоманы в полном восторге! Кекс исчезает на раз, два, три... Советую попробовать. Но сразу прошу не бросать в меня тапками - в его составе... шоколадный пудинг. Часто пишут, что его невозможно купить. Я покажу его "лицо", возможно в магазине видели, да не обратили внимание. И ещe, источник рецепта - кулинарный журнал прошлых лет, а рассказала о нeм Марина Фeдорова из г. Ессентуки. Спасибо ей! Мы очень полюбили этот кекс.

Ингредиенты для «Кекс "Супершоколадный"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (23)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Леночка, какая вкуснота!!!
Танечка, спасибо большое! Очень шоколадно!
Ленусь, замечательный рецепт!!
С удовольствием утащила в свою копилочку!!
Ленчик, буду рада, если понравится твоей семье.
А для меня кекс на пудинге - еще неизведанная территория, а шоколад с коньяком - это моя слабость, так что спасибо большое за рецепт и сразу пара вопросов: как сильно тесто поднимается и размер формы (я так поняла - у Вас - кольцо)?
Да, у меня силиконовая форма "кольцо" для кекса диаметром 21 см. Тесто поднимается не очень сильно и формы такого размера вполне хватает.
Вкусненький кексик !!!
Вика, спасибо, что заглянула.
интересный рецепт
Светочка, большое спасибо!
Я на основе пудингов частенько крем делаю, а вот печь еще не пробовала. Понравился рецепт
Очень рада, что помогла взглянуть на пудинг иначе. Я тоже из него люблю делать крем.
Как много шоколада ! +++++++++
Наташенька, в этом вся прелесть! Спасибо за +
Леночка, замечательный СУПЕРшоколадный кексик! С удовольствием утащила в копилку!
Леночка, спасибо за доверие.
Можно смело делать. Эти пудинги действительно хорошие, я всегда их покупаю: для Шварцвальского рождественского венка, и для польского пирога с ананасами. Он идет в крем. На Западе принято крема делать на основе пудинга. Но как правило беру ванильный, или сливочный. Сам рецепт судя по ингридиентам нормальный, сделаю напишу, единственное, что наверное уберу точно, так это тертый шоколад. Настоящего нет, везде соя, может не подняться, или же остаться сырым. Какао достаточно+сам пудинг шоколадный.
Делала с 70% шоколадом, кекс пропёкся хорошо. Совершенно невлажный.[x]14:22 22.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Красивый кекс! А состав вы читали этого пудинга?
FREYUA
а что входит в состав шоколадного пудинга? что там такое есть чего нельзя заменить обычным какао?
Oleska2112
В состав шоколадного пудинга входит кукурузный крахмал, какао и ванилин.
Я как то в магазине купила пару пакетов этого пудинга, а дома прочитав состав отправила все пакетики в мусор, сплошное ГМО и Е-шки!
На пакетике с шоколадным пудингом я прочла только эту информацию. В ванильном и сливочном есть ещё пищевой краситель.
Утащила Вашу вкусняшку в копилочку!Спасибо!
Ариночка, буду рада, если кекс понравится.
Вкусненько! В чистом виде этот пудинг так себе, а вот в виде кекса скорее всего мммм)))
Признаюсь, в чистом виде пудинг не пробовала. Использую его всегда для выпечки. И в таком виде он мне нравится.
С пудингом кекс, действительно, получается вкусным, но + коньяк + шоколад и + орехи - это здорово!
Да, коньячок и орешки добавляют вкуса этому кексу.
а что входит в состав шоколадного пудинга? что там такое есть чего нельзя заменить обычным какао?
В состав шоколадного пудинга входит кукурузный крахмал, какао и ванилин.
Очень вкусно получилось!
Да, Римма, всё правильно.
Леночка,спасибо,я забрала шоколадную вкусняшку!!!
Оленька, пожалуйста! Буду рада, если кекс понравится.
С пудингом я еще не готовила,обязательно попробую.Спасибо за рецепт!!!
Галечка, пожалуйста! Пробуйте и делитесь впечатлениями.
Действительно получился супершоколадный, еще и в придачу супервкусный кекс [x]08:31 22.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да, шоколадностей здесь очень много! Получается изумительный вкус.
Вкусненький кексик!!! Спасибо большое!!!
Спасибо за оценку!
Спасибо! Обожаю всё шоколадное! Пудинг имеется, поэтому попробуем обязательно!
Леночка, пробуйте и делитесь впечатлениями.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"
Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"
Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки