Галочка - сестра нашей бабули, вот ее рецептик и прижился как "Галочкины баклажаны"
пани КасяПоваренок 6 уровня
- 7 мая 2008, 16:10
- 20448
Баклажаны с овощами "Галочкины"
Ингредиенты для «Баклажаны с овощами "Галочкины"»:
- Баклажан — 1 кг
- Помидор — 1 кг
- Перец болгарский (я беру 3 довольно крупные штучки и не взвешиваю) — 0.5 кг
- Лук репчатый — 0.5 кг
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 1.5 ст. л.
- Масло подсолнечное — 1 стак.
- Уксус (9%) — 1/2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3226.7 ккал |
белки
25.5 г |
жиры
252.8 г |
углеводы
717.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.4 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 20.1 г |
Рецепт «Баклажаны с овощами "Галочкины"»:
-
Баклажаны (выбираю некрупные, варить удобнее и семечки мельче) на 5 минут закидываем в кипяток, достаем, очищаем от кожицы. Также поступаем с помидорами, только их достаточно просто обдать кипятком.
-
Баклажаны порезать мелко-мелко, но не в кашу.
-
Перцы вымыть, очистить от семян. Перцы беру только красные. И пробую - однажды мне жгучие попались! а выглядели как сладкие.
-
Перцы порезать мелко, выложить на балкажаны.
-
Заливаем масло.
-
Лук - кольцами, тоже в кастрюльку.
-
Помидоры или мелко режем или пропускаем через мясорубку.
-
Выкладываем, все солим, добавляем сахар.
-
Ставим на огонь и варим от закипания 30-40 минут. Перемешиваем регулярно, чтобы не подгорало, за 5 минут до окнчания добавляем уксус.
-
Раскладываем по банкам (банки тщательно мою, стерилизую над паром, крышки кипячу).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2015 года LorochkaT #
13 августа 2015 года allaaudit100 #
14 августа 2015 года пани Кася # (автор рецепта)
24 июня 2012 года Инночка07 #
18 сентября 2011 года Igniska #
18 сентября 2011 года пани Кася # (автор рецепта)
9 августа 2011 года Татиана- deleted #
8 августа 2011 года Татиана- deleted #
8 августа 2011 года пани Кася # (автор рецепта)
27 августа 2010 года fraamboos #
8 сентября 2010 года пани Кася # (автор рецепта)
18 августа 2010 года Козачек #
20 июля 2010 года Tanya-O-511 #
30 июня 2010 года ирина66 #
10 сентября 2009 года Helenka-7 deleted #
15 июня 2009 года Татьянка80 #
21 мая 2009 года kenzzzo #
21 мая 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
21 сентября 2008 года Муля deleted #
22 сентября 2008 года пани Кася # (автор рецепта)
19 сентября 2008 года Муля deleted #
19 сентября 2008 года пани Кася # (автор рецепта)
19 сентября 2008 года Муля deleted #
13 мая 2008 года Galkaa #
7 мая 2008 года Валерьянка #
7 мая 2008 года elena_110 #
7 мая 2008 года Равиля deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: