Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

ElenKaNZПоваренок 5 уровня

29 декабря 2010, 9:55
19550

Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом

Начинка для индейки - кус-кус, клюква, фисташки, яблоко. Получилось очень ароматное мяско с гарниром.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом»:

Индейка — 4,5 кг
Бульон (куриный ) — 1,5 стак.
Кус-кус — 1 стак.
Яблоко — 1 шт
Фисташки (рубленые) — 70 г
Тимьян (свежий или сухой) — 2 ст. л.
Петрушка — 1/4 стак.
Соус (клюквенный ) — 300 г
Мед (жидкий) — 1/4 стак.
Соль (+ перец по вкусу)

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 10557 ккал	белки 934.1 г	жиры 523.5 г	углеводы 515 г
Порции
ккал 1319.6 ккал	белки 116.8 г	жиры 65.4 г	углеводы 64.4 г
100 г блюда
ккал 201.5 ккал	белки 17.8 г	жиры 10 г	углеводы 9.8 г

Рецепт «Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом»:

Начинка для индюшки.
Кус-кус заливаем кипящим куриным бульоном или кипятком, накрываем и даем постоять 5 минут. Взрыхляем вилкой и оставляем остывать.
Чистим фисташки, рубим. Яблоко трем на крупной терке. Петрушку и тимьян (у меня сухой) мелко шинкуем.
Орехи, яблоко и травы смешиваем с остывшим кус-кусом и добавляем клюквенный соус [url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/53165/]Клюквенный соус № 2[/url], солим, перчим.
Предварительно размороженную индейку промываем в холодной воде и обсушиваем бумажным полотенцем, натираем солью и перцем. Ложкой заполняет полость индейки приготовленным фаршем. Затем кладем на противень и отправляем в разогретую до 160* духовку на 2 часа 50 минут.
За 20 минут до готовности, глазируем индейку.
Для глазировки смешиваем 1/4 стакана меда с клюквенным соусом [url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/53164/]Клюквенный соус из свежемороженной ягоды[/url].
Получаемся румяная, красивая корочка!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! С РОЖДЕСТВОМ!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Рождество

Теги: праздник обед ужин рождество

Вкусы: клюквенный сладковатый волшебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/53166/]Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/53166/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/38/3885/388517.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из индейки
Начинка для индейки - кус-кус, клюква, фисташки, яблоко. Получилось очень ароматное мяско с гарниром.

Ингредиенты: Индейка, Бульон, Кус-кус, Яблоко, Фисташки, Тимьян, Петрушка, Соус, Мед, Соль.
Тэги: праздник, обед, ужин, рождество.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/38/3885/388517.jpg" alt="Рецепт: Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом" title="Рецепт: Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Начинка для индейки - кус-кус, клюква, фисташки, яблоко. Получилось очень ароматное мяско с гарниром.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/64/">
          Горячие блюда из индейки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7376">Кус-кус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1879">Фисташки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/375/">рождество</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/53166/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом

Начинка для индейки - кус-кус, клюква, фисташки, яблоко. Получилось очень ароматное мяско с гарниром.

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом»:

Индейка Бульон Кус-кус Яблоко Фисташки Тимьян Петрушка Соус Мед Соль

Тэги: праздник, обед, ужин, рождество

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

776

Праздничная фаршированная индейка

82
776
116790

245

Индейка, маринованная в шампанском с апельсинами

63
245
25768

Индейка, фаршированная яблоками, черносливом и брусникой

50
89
37124

Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом

33
48
17022

Фаршированная индейка

14
38
15042

Показать все варианты рецепта (5)

Попробуйте приготовить вместе

1204

Печенье "Лимонные кармашки" с миндальной начинкой

77
952
10902

Комментарии и отзывы

31 января 2011 года vlad6483 deleted #

Удалено администратором

18 января 2011 года victorr123 deleted #

Удалено модератором Ируня

10 января 2011 года Роня #

Отчитываюсь (фото будут позже): целая индюшка в духовку не влезла бы, но желание было велико - была половина, фаршировалась просто 3мя яблочками. Сутки мариновалась (Мёд+лимон+перец+тимьян+паприка сладкая).. Т.е. как видите от рецепта отошла, в принципе так делает почти каждая хозяйка в процессе готвоки

НО! пишу коммент именно Вам, т.к. использовала ваш клюквенный соус - это основное - т.к. это просто шикарное кисленькое дополнение к сочной индюшке! Отличный соус! и без пива отличный! и сам по себе и с другими блюдами!

17 января 2011 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Спасибо за отчет! Я чато соус готовлю и для курицы!

2 января 2011 года irina_vip #

Отлично приготовленная птица, начинка и соус очень заинтересовали!
Рецепт "с настроением"!

31 декабря 2010 года Виктория09 deleted #

Вкусная индейка и аппетитная !!!

30 декабря 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Индейку готовлю только на местное рождество. Очень вкусно получается. Спасибо! С наступающим!

30 декабря 2010 года мисс #

Леночка. какая красота. А я вот что-то не люблю индейку. наверно, не ела вкусно приготовленную.

30 декабря 2010 года жонушка #

Ой как аппетитно и празднично тут у вас все!!!

30 декабря 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Праздник живота удался на славу! Спасибо!

30 декабря 2010 года жонушка #

Ой ну, да тут у вас есть где разгуляться!!!!

С наступающими вас))

30 декабря 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Спасибо большое! Вас и ваших близких С Новым Годом и Рождеством!

29 декабря 2010 года Lzaika45 #

Вот это птичка!!!!!!!!!!!!!! супераппетитная!!!!!!!!!!!!!!!!

30 декабря 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Спасибо! вкусная птичка получилась!

29 декабря 2010 года lenkotova #

Индейку люблю, но вот целую никогда не готовила, почему то мне казалось что она будет сухая, ну у Вас получилась сказочная птичка!!!

30 декабря 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Запекайте с начинкой, 100% не высохнет. Спасибо!

29 декабря 2010 года Lemongrass #

Ммммммммммм, как шикарно! На праздничном столе такое попробовать бы))

30 декабря 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

До нашего рождества время еще есть, готовьте! а мы уж католичское справили! Спасибо!

29 декабря 2010 года wwb80 #

Очень вкусная индейка

30 декабря 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Не то слово, пальчики оближешь! Спасибо!

29 декабря 2010 года Света З deleted #

Замечательное блюдо! Спасибо за рецепт.

30 декабря 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье! Спасибо!

29 декабря 2010 года елена м #

Очень аппетитное, красивое блюдо!++++

30 декабря 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Спасибо! Я старалась, а то в прошлом году подпалила! Спасибо!

29 декабря 2010 года Leena #

Шикарное рождественское блюдо!

30 декабря 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Спасибо! Украшение стола и праздник вкуса!

29 декабря 2010 года O_beyba #

Очень аппетитное блюдо.

30 декабря 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Спасибо! Большая и вкусная!

29 декабря 2010 года bagira13 #

Замечательная птичка получилась!

30 декабря 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Спасибо! Румяная вкусная получилась!

29 декабря 2010 года bagira13 #

Замечательная птичка получилась!

29 декабря 2010 года Ilona_Elena #

Вкусная индейка, румяная такая получилась. И начинка наверное вкусненькая. Вам +

30 декабря 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

С начинкой индюшка получается очень сочная! Спасибо! С наступающими!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом

Ингредиенты для «Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом»:

Другие варианты рецепта

Праздничная фаршированная индейка

Индейка, маринованная в шампанском с апельсинами

Индейка, фаршированная яблоками, черносливом и брусникой

Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом

Фаршированная индейка

Похожие рецепты

Огуречная закуска с индейкой гриль

Шашлык из индейки в квасном маринаде

Шашлык из индейки змейка

Наггетсы на шпажках со сливочным соусом

Митлоф из индейки

Индейка с грибами в сметане

Филе индейки с финиками и брокколи

Индейка в луковом белом соусе с каперсами и рисом

Котлеты индюшачьи с коричневым рисом

Попробуйте приготовить вместе

Салат из моркови и апельсина

Вяленые помидоры

Печенье "Лимонные кармашки" с миндальной начинкой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!