На конкурс "Новогодний пир сказок". Тортик со сметанным кремом и разнообразными фруктами, которые придают свежесть и добавляют кислинку. Очень легкий и вкусный, безумно нравится деткам.
s4astlivajajaПоваренок 0 уровня
- 30 декабря 2010, 12:53
- 3642
"Торт Королевы"
Ингредиенты для «"Торт Королевы"»:
- Варенье (без косточек) — 1 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (в тесто - 0.5стак.; в крем - 1стак.) — 1.5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2.5 стак.
- Сметана (жирная) — 1 л
- Желатин — 10 г
- Банан — 2 шт
- Хурма — 2 шт
- Киви — 3 шт
- Мандарин — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6725.2 ккал |
белки
111 г |
жиры
220.7 г |
углеводы
1101.4 г |
| Порции | |||
| ккал 560.4 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 91.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.8 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 30.4 г |
Рецепт «"Торт Королевы"»:
-
Берем стакан любого варенья без косточек, добавляем чайную ложку соды, хорошо перемешиваем и оставляем на 5 мин. К варенью добавляем кефир, яйца, сахар (0.5стак.), муку и хорошенько перемешиваем.
-
Выстилаем форму бумагой для выпечки, выливаем в нее тесто, ставим в разогретую духовку и выпекаем при средней температуре (готовность можно проверить, проткнув корж в центре деревянной палочкой). Оставляем остывать.
-
Пока печется корж, заливаем желатин стаканом воды и оставляем на 40 мин. Нарезаем фрукты (можно использовать любые сезонные фрукты и ягоды, кроме твердых, таких, как яблоко, например). Желатин нагреваем до растворения, не доводя до кипения. И процеживаем. К желатину добавляем сметану и стакан сахара, хорошо размешиваем.
-
Ножом аккуратно вдоль разрезаем корж на 3 коржа (можно, конечно, и на 2, но вкуснее, когда много фруктов и пропитки). Оставив часть фруктов для украшения верхнего коржа, выкладываем половину оставшихся фруктов на нижний корж. Кстати, для украшения я использовала, кроме перечисленных фруктов, зерна граната, семечки, изюм, орехи и конфеты "Рафаэлло".
-
Медленно заливаем нижний слой 1/3 частью крема (можно немного больше - на верхний корж уйдет меньше крема). То же самое делаем со вторым слоем.
-
Верхний слой сначала заливаем кремом, потом выкладываем фрукты и снова заливаем. Оставляем в тепле на 1 час для пропитки и ставим в холодильник на пару часов.
-
Торт Королевы приготовил Карлик Нос, как в сказке Вильгельма Гауфа "Карлик Нос"
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2017 года lila piskaridze #
3 января 2011 года wwb80 #
20 января 2011 года s4astlivajaja # (автор рецепта)
3 января 2011 года irina_vip #
Или мне всё же показалось?[x]10:31 03.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
20 января 2011 года s4astlivajaja # (автор рецепта)
Нет,она не плачет,а выражает недовольство!Нашему "Карлику" очень нравится фотографироваться,но большой нос его сильно смущает,поэтому пришлось делать все очень быстро.[x]10:42 20.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
2 января 2011 года мисс #
30 декабря 2010 года barska #
"Торт Королевы", на фото - Буратино, на последнем фото - снеговик...
30 декабря 2010 года Нина Владимировна #
31 декабря 2010 года barska #
31 декабря 2010 года s4astlivajaja # (автор рецепта)
30 декабря 2010 года barska #
"Торт Королевы", на фото - Буратино, на последнем фото - снеговик...
30 декабря 2010 года пани Кася #
30 декабря 2010 года s4astlivajaja # (автор рецепта)
30 декабря 2010 года пани Кася #
давайте сделаем попытку подгрузить хотя бы 1 пошаговое... редактировать - добавить шаг - добавить фото - сохранить
31 декабря 2010 года s4astlivajaja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: