Фантазия на тему запечeнного рулета... Посвящается Светочке lolo1313 и Ольге Бабич - из Греции...
barskaПоваренок 8 уровня
- 13 января 2011, 1:15
- 22555
Запечeное мясо "Mediterano"
Ингредиенты для «Запечeное мясо "Mediterano"»:
- Свинина (вырезка) — 1 кг
- Помидор (вяленый)
- Сыр твердый — 100 г
- Маслины
- Соль
- Перец черный
- Масло оливковое — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Горчица — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2845.7 ккал |
белки
181.3 г |
жиры
232 г |
углеводы
14.2 г |
| Порции | |||
| ккал 237.1 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 1.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.8 ккал |
белки 16 г |
жиры 20.5 г |
углеводы 1.3 г |
Рецепт «Запечeное мясо "Mediterano"»:
-
Разрезать свиное филе по спирали и слегка отбить лезвием ножа, посолить.
-
Соус: соединить мёд, оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль, перец. Смазать мясо.
-
Разложить по мясу твёрдый сыр пластинками, вяленые помидоры и маслины.
-
Маринад вяленых томатов добавить к соусу...
-
Связать мясо нитками в виде рулета, "обложить" пряными травами (тимьян, орегано, розмарин), полить оставшимся соусом и выпекать в разогретой до 180°C духовке... около 50 минут.
-
Приятного аппетита!
-
-
Вы будете смеяться, но у нас даже кот маАААленьким кусочком гурманствовал...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4263
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2013 года Eva Grimm #
4 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
21 декабря 2012 года madamAgnessa #
21 декабря 2012 года barska # (автор рецепта)
21 декабря 2012 года delavara #
21 декабря 2012 года barska # (автор рецепта)
21 декабря 2012 года Нуржик #
21 декабря 2012 года barska # (автор рецепта)
19 декабря 2011 года мерелин #
19 декабря 2011 года barska # (автор рецепта)
18 декабря 2011 года СВЕТИЧЕК #
19 декабря 2011 года barska # (автор рецепта)
1 декабря 2011 года a-lesa #
1 декабря 2011 года barska # (автор рецепта)
22 января 2011 года Ягода Малина #
Правда у меня была говядина, но получилось оооочень вкусно!!! Следующий раз непременно повторю рецепт в точности!!!
23 января 2011 года barska # (автор рецепта)
Я думаю, что с любым хорошим мясом будет вкусно.
24 января 2011 года Ягода Малина #
А посередине Сальтисон печеночный от Натальи xsenia.
Домашние были в восторге от настоящего мяска вместо колбасы, которую у нас не жалуют
24 января 2011 года barska # (автор рецепта)
Мне тоже очень нравятся рецепты Наташи/xsenia. Всегда быстро, просто и получается!
17 января 2011 года inna_2107 #
17 января 2011 года barska # (автор рецепта)
15 января 2011 года Lzaika45 #
15 января 2011 года barska # (автор рецепта)
15 января 2011 года Eva Grimm #
15 января 2011 года barska # (автор рецепта)
15 января 2011 года Eva Grimm #
14 января 2011 года Eva Grimm #
14 января 2011 года barska # (автор рецепта)
15 января 2011 года Eva Grimm #
А как не слегка???
15 января 2011 года barska # (автор рецепта)
13 января 2011 года irina_vip #
13 января 2011 года barska # (автор рецепта)
13 января 2011 года E-va #
13 января 2011 года barska # (автор рецепта)
13 января 2011 года Виктория09 deleted #
14 января 2011 года barska # (автор рецепта)
13 января 2011 года Лианда #
Рецепт замечательный и фото отличные!
13 января 2011 года barska # (автор рецепта)
13 января 2011 года Leena #
13 января 2011 года barska # (автор рецепта)
13 января 2011 года Татьяна Самойлова #
13 января 2011 года barska # (автор рецепта)
13 января 2011 года наташа лучко #
13 января 2011 года barska # (автор рецепта)
13 января 2011 года наташа лучко #
14 января 2011 года barska # (автор рецепта)
13 января 2011 года sovuniya #
13 января 2011 года селиванова татьяна #
13 января 2011 года barska # (автор рецепта)
14 января 2011 года селиванова татьяна #
14 января 2011 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: