Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

Saille GreenПоваренок 1 уровня

13 января 2011, 17:42
18144

Торт "На мамин день рождения"

Это торт, который моя мама пекла всю мою сознательную жизнь. Это то, что я называю вкусом, знакомым с детства. Изначально рецепт взят из старой украинской книги по домоводству. Очень вкусный и несложный тортик!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "На мамин день рождения"»:

Молоко сгущенное (лучше брать рогачевскую, самая лучшая) — 1 бан.
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука (в тесто - 1 стак., для крема - 2 ст.л.)
Какао-порошок — 6 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 1 стак.
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Коньяк (или настойка, по вкусу) — 0,5 стак.
Конфеты (шоколадные, для украшения) — 2 шт

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4795.9 ккал	белки 111.2 г	жиры 213.4 г	углеводы 617.9 г
Порции
ккал 599.5 ккал	белки 13.9 г	жиры 26.7 г	углеводы 77.2 г
100 г блюда
ккал 311.4 ккал	белки 7.2 г	жиры 13.9 г	углеводы 40.1 г

Рецепт «Торт "На мамин день рождения"»:

Выливаем банку сгущенки в миску (не выбрасывайте банку! она нам еще пригодится). Смешиваем с двумя яйцами и стаканом муки.
Добавляем 3 ст. ложки какао, просеяв через ситечко.
Разделяем тесто на 2 равные порции. В одну из порций гасим половину чайной ложки соды, перемешиваем, выливаем в форму с бумагой для выпечки (диаметр примерно 18 см) и ставим в духовку приблизительно на 15 минут.
Достаем корж, протыкаем зубочисткой, если ничего не налипает - готов. Даем коржу остыть. Гасим во вторую часть теста половину чайной ложки соды, перемешиваем, выливаем в форму с бумагой и ставим на минут 15 в духовку.
Готовим заварной крем. Наливаем в банку от сгущенки молоко.
Взбиваем отдельно яйцо. Переливаем молоко в кастрюльку, добавляем яйцо и две ст. л. муки. Ставим на маленький огонь, постоянно помешиваем венчиком и готовим минут 20-25 до густого состояния. Убираем с огня и охлаждаем.
В это время готовим вторую часть крема. Измельчаем масло, добавляем стакан сахара, и протираем до однородной массы.
Добавляем 3 ст. л. какао, просеянное через ситечко, и тщательно перемешиваем.
Протерев через ситечко, добавляем к получившейся массе наш остывший заварной крем.
Все тщательно взбиваем миксером.
Снимаем с коржей бумагу и режем их пополам.
Пропитываем каждый корж коньяком.
Смазываем все коржи кремом.
И под конец натрем конфетку сверху. Ставим в холодильник, чтоб немного пропитался.
Приятного всем чаепития! :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : День рождения

Теги: праздник десерт

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/53603/]Торт "На мамин день рождения"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/53603/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/39/3931/393185.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Это торт, который моя мама пекла всю мою сознательную жизнь. Это то, что я называю вкусом, знакомым с детства. Изначально рецепт взят из старой украинской книги по домоводству. Очень вкусный и несложный тортик!

Ингредиенты: Молоко сгущенное, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Какао-порошок, Молоко, Масло сливочное, Сахар, Сода гашеная уксусом, Коньяк, Конфеты.
Тэги: праздник, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "На мамин день рождения"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/39/3931/393185.jpg" alt="Рецепт: Торт На мамин день рождения" title="Рецепт: Торт На мамин день рождения"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это торт, который моя мама пекла всю мою сознательную жизнь. Это то, что я называю вкусом, знакомым с детства. Изначально рецепт взят из старой украинской книги по домоводству. Очень вкусный и несложный тортик!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "На мамин день рождения"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4175">Конфеты</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/53603/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "На мамин день рождения"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "На мамин день рождения"»:

Молоко сгущенное Яйцо куриное Мука пшеничная Какао-порошок Молоко Масло сливочное Сахар Сода гашеная уксусом Коньяк Конфеты

Тэги: праздник, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт "На мамин день рождения"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 ноября 2017 года ИрВиГа #

Классный, уютный торт

8 ноября 2015 года Маруся КС #

Долго искала, какой бы торт приготовить на мамин юбилей и среди многих вариантов выбрала ваш. Готовила уже в поздней ночи, но результат 100% того стоил! Просто изумительный торт, гости были в восторге! Всем рекомендую, даже не сомневайтесь! Спасибо вам за великолепный рецепт!

31 июля 2014 года bass din #

Это просто фантастичекий торт, у нас его все-все обожают, в том году первый раз его спекли, первые недели только его и ели, он шикарный! Сейчас делаем реже так как уже приелся) Но все равно вам огромное спасибо за такой восхитительный торт

Единственное что методом эксперимента мы сделали свой крем, торт стал только лучше! Спасибо Вам за рецепт!

31 июля 2014 года Saille Green # (автор рецепта)

ой как я рада!! на здоровье!)) а я и сама счас с кремом экспериментирую) вся фишка тут в коржах конечно, они бесподобные)

4 июля 2014 года Илья Уманский #

а вот если коньяк не добавлять что будет

4 июля 2014 года Saille Green # (автор рецепта)

Смысле вообще ничего не добавлять? Или именно коньяк?)) Заменить конечно можно чем угодно. А вот если вообще ничего не добавлять, то торт будет суховат.

9 мая 2014 года ИрикаФа #

вопрос по рецепту

Очень интересный рецепт. А можно вином заменить коньяк?

9 мая 2014 года Saille Green # (автор рецепта)

Можно конечно)) Я все время экспериментирую с пропиткой. В последнее время это ягодные морс, поскольку большинство поедателей за рулем)) Как-то я перепутала бутылки у мамы и пропитала его настойкой на грецких орехах)))))) все подумали, что он медовый... интересный был вкус))

7 мая 2014 года Евражка Лапчатая #

[+5]

Торт замечательный!!! Обалденно вкусно!!! Бисквит - просто потрясающий! А крем!!!! Мммм!!! Все делала по рецепту, только верх обсыпала миндалем и белым шоколадом. Буквально через час после приготовления съела кусок - наконьячилась...

БЕЗУМНО ВКУСНО! А когда торт ночь в холодильнике постоял - стал просто сказкой!!!

Огромное спасибо за рецепт!
Еще спасибо на форуме:http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=264800#p264800

7 мая 2014 года Saille Green # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравился тортик!!! На здоровье!!

И спасибо за фото! Очень интересно, как у других получается))

9 мая 2014 года ИрикаФа #

↑Ответ для Евражка Лапчатая

Ирочка, какой у тебя тортик классный получился!

9 мая 2014 года Евражка Лапчатая #

Ириша, спасибо!

24 января 2011 года gena987335 deleted #

Удалено модератором dog-rose

18 января 2011 года serge845 #

Удалено модератором Ируня

15 января 2011 года ленивица18 #

Чудный тортик!!!!! Спасибо большое!!!

15 января 2011 года Виктория09 deleted #

Очень хороший рецепт,аппетитный !!!

15 января 2011 года Saille Green # (автор рецепта)

Спасибо! Приятного аппетита!

15 января 2011 года Натусик-Красотусик #

Очень вкусный тортик! Жаль что нет в разрезике... Так и хочется кусочек

15 января 2011 года Saille Green # (автор рецепта)

Так быстро съелся, что и сфоткать не успела))))))

14 января 2011 года Lzaika45 #

Оооочень вкусный и уютный домашний тортик++++++++++++++

14 января 2011 года S_Svetlana #

В этот раз он какой-то особенно вкусный получился)

Это потому что с любовью!

14 января 2011 года Saille Green # (автор рецепта)

Точно! Оч старалась))

14 января 2011 года S_Svetlana #

Очень хороший рецепт! Вы молодец, порадовали маму!

[x]21:34 14.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

14 января 2011 года Saille Green # (автор рецепта)

Спасибо! Вообще вся семья порадовалась)) В этот раз он какой-то особенно вкусный получился))) Может из-за пропитки, какую-то клюквенную настойку брала)))

14 января 2011 года Муриц #

Прекрасный торт! Красивый, домашний!++++

14 января 2011 года Saille Green # (автор рецепта)

и вкусный!!)) спасибки!

14 января 2011 года irmusha #

интересный тортик

14 января 2011 года Безоля deleted #

Легко,просто и должно быть вкусно

.А как долго пропитывается торт?

14 января 2011 года Saille Green # (автор рецепта)

Оч вкусненький

Пропитывается в принципе быстро, я закончила делать около 12, а часа в три мы его уже кушали))

14 января 2011 года мисс #

вкусненький тортик

14 января 2011 года aljonka75 #

вкусненький тортик получился!!

14 января 2011 года Nika #

Мама довольная осталась от такого торта.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "На мамин день рождения"

Ингредиенты для «Торт "На мамин день рождения"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "На мамин день рождения"»:

Похожие рецепты

Лимонный торт

Торт "Шах и Мат"

Творожный бисквит

Кокосовый торт с черной смородиной

Шоколадный торт

Французское рождественское полено

Морковный торт

Торт "Футбольный мяч"

Свадебный торт

Фотографии «Торт "На мамин день рождения"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!