Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы
  • 20 января 2011, 6:55
  • 12775

Куриный айнтопф с кукурузой

Рецепт: Куриный айнтопф с кукурузой

Сытный, густой, согревающий куриный суп (второе не понадобится), яркий и солнечный, легкий и полезный (с минимальной термической обработкой овощей). Что может быть лучше, когда за окном – зима, январь, мороз…

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Ингредиенты для «Куриный айнтопф с кукурузой»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3114.6 ккал 		белки
314.7 г 		жиры
74.9 г 		углеводы
310.9 г
Порции
ккал
622.9 ккал		 белки
62.9 г		 жиры
15 г		 углеводы
62.2 г
100 г блюда
ккал
66.8 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
1.6 г		 углеводы
6.7 г

Рецепт «Куриный айнтопф с кукурузой»:

  • Курицу моем, разрезаем на 6-8 частей (шкурку с курицы снимаем исключительно по желанию), заливаем 1 литром воды (или куриного бульона, если хочется супернаваристого супа) и варим до готовности мяса (бройлеру хватит минут 30, если кура деревенская – обычно подольше). Это по рецепту, НО у каждой хозяйки свой способ варки бульона. Я заливаю куру водой, даю ей закипеть и повариться на медленном огне минут 5, потом эту воду сливаю, вновь заливаю курицу литром свежей воды (или бульона) и уже на этом (втором) бульоне варю дальше.

  • Пока варится бульон, моем-чистим овощи, лук режем полукольцами (если репчатый – лучше мелким кубиком), стебли сельдерея и сладкий перец режем, как нравится, но не крупно. Можно немного усложнить приготовление и обжарить лук на растительном или сливочном масле до золотистого цвета, добавить к нему перец и сельдерей и немного потушить. Но я этого обычно не делаю (чем меньше жареного и чем короче термическая обработка овощей, тем лучше, да и к вареному луку в нашей семье относятся спокойно). Сварившуюся курицу вынимаем из бульона, снимаем с костей мясо, режем его на кусочки.

  • Кукурузу всыпаем в бульон (не размораживая), когда он закипит. Туда же отправляем овощи и порезанное мясо, после повторного закипания варим на медленном огне минут 5, солим по вкусу, если хочется, выключаем и даем «дойти» под крышкой еще 10 минут. И все, прошу к столу!

  • Перед подачей в суп можно добавить свежую зелень, в рецепте предложено заправить сливками (но это по желанию). Приятного аппетита, согревайтесь на здоровье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На ужин

Теги: ужин обед

Вкусы: насыщенный куриный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриный айнтопф с кукурузой
Рецепт: Куриный айнтопф с кукурузой

Сытный, густой, согревающий куриный суп (второе не понадобится), яркий и солнечный, легкий и полезный (с минимальной термической обработкой овощей). Что может быть лучше, когда за окном – зима, январь, мороз…

Ингредиенты для «Куриный айнтопф с кукурузой»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (11)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриный айнтопф с кукурузой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Большое спасибо за рецепт.Очень вкусно!
Приготовила из домашней курицы. Ох, и долго мне пришлось ее поварить! Зато, какой густой, сытный и вкусный суп получился - то, что нужно зимой. А главное - очень понравился мужу (он у меня избалованный разными супами, его удивить трудно). Большое спасибо!
Да, забыла, я еще картошки добавила, надеюсь, айнтопф не в обиде.
Очень красивый и яркий суп!!! Спасибо.
Вам спасибо Готовьте на здоровье
Оля, хороший рецептик )))
Надеюсь, Вы не будете против - я Вам добавила еще варианты, для тех, кому интересен именно айнтопф как разновидность супов
хороший рецептик )))
Спасибо большое
Надеюсь, Вы не будете против...
Не буду, конечно Мне вот даже в голову не пришло так сделать, а ведь сама в рецептах смотрю и предлагаемые варианты тоже А еще ко мне можно на "ты"
Договорились, будем на ты )))
Я - Лена
Твое здоровье, Леночка
Очень яркий и красивый супчик !!!
спасибо большое
Замечательный супчик! спасибо за рецепт!!!
спасибочки за отзыв, кушайте на здоровье, буду очень рада, если этот рецепт у Вас приживется
Сначала название понравилось..зашла ..затем и рецепт очень понравился))++++
Так приятно, спасибо, что заглянули буду рада, если рецепт Вам пригодится
Я делала что то подобное))Как то услышала рецепт от Тарасовой)))Даже здесь выкладывала...мне очень понравился супчик))теперь так попробую))
Даже здесь выкладывала..
А я обычно проверяю на повтор в поиске по ингредиентам, Вашего не видела если похож, прикрепите мой вариантом, пожалуйста, пусть идут рука об руку А супец рекомендую, мне очень понравился; надеюсь, что и Вас он не разочарует
Добавила)))но варианты разные ...посмотрите..если найдете что совсем не то..то удалите))
Мне показалось, что наши супы хоть и дальние, но все-таки родственники а еще один вариант под рукой никогда не помешает
Ну и хорошо)))Мне тоже так показалось что общее что то есть)))
Мне очень-очень понравился супчик!!! А ещё он красивый и яркий!
Очень рада Спасибо большое за внимание к рецепту и теплый отзыв
Олечка! Очень вкусные айнтопфы! И "первое" и "второе"! Супер- для зимы!
Ниночка, спасибо большое очень удобно - со вторым не надо заморачиваться, с хлебом даже мужчинам хватает
Немцы обожают это дело!
Oчень зимний супчик +
Это точно, греет и вселяет оптимизм Большое спасибо за комментарий, Масяся
Какой яркий супчик, прямо лучик солнца в зимний день!!! А какой ароматный, наверное!!! Спасибо за вкусный рецептик, забрала в КК.
О, как приятно увидеть такой теплый коммент Действительно, суп очень ароматный, готовьте на здоровье
Очень аппетитный суп! Замечательно! +
Спасибо большое, Ируня, и за теплый коммент, и за +
О какой замечательный суп! Берем себе в книгу!
Очень рада, что рецепт Вам понравился Готовьте на здоровье
Вкусный и сытный суп!
Спасибо Вам большое, что заглянули и оценили
Олечка, супчик объеденье! Яркий, вкусный и полезный! Забрала
Люд, на здоровье и мужчинам нравится - на литр воды - целая курица - нажористый
Кстати, я попробовала тот коньячный маринад для мяса - мне очень понравилось, так что спасибо тебе большущее [x]16:32 20.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Оч рада!!! ...Нажористые супчики мы люююбим! Особенно куриные!.. и особенно с сельдерейкой!.. и БЕЗ картошки! Не понимаю, за что мой картоху так не любит...
Вкусный хороший супчик!
Спасибо большое, очень рада, что суп Вам понравился
Только выговорить не могу
Это да, в первый раз готовила "этот суп", а к третьему разу "айнтопф" уже само говорилось
Хороший супчик! Яркий, вкусный ! В общем, то, что надо. +++
О, очень приятно получить + от Вас, уж Вы-то знаете толк во вкусных, а главное - полезных блюдах Спасибо большое [x]12:08 20.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
хороший супчик, я похожий еще яйцом разболтанным заправляю... но слова "кура" в русском языке нет
яйцом разболтанным заправляю
С смысле яйцо сырое в суп и перемешать? тоже хороший вариант
но слова "кура" в русском языке нет
Вы знаете, есть. специально порылась в инете и нашла-таки ссылку на словарь Даля - кура=курица, могу отправить в личку да и в ингредиентах - как положено, все вполне литературно, а в тексте - проскочило, не удивительно, полстраны так курицу называет Спасибо за внимание и за комментарий [x]11:48 20.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
да, как в зеленый борщ, разболтать яйцо или пару, вылить и перемешать, а потом дать настояться минут 10 под крышкой... да знаю, я что полстраны говорит, все Даля начитались)))
Да бог с ней, главное, чтоб в суп ее не лОжить
О, я люблю такие супы! Чтоб погуще - съел тарелочку и больше ничего не нужно...А с кукурузой не пробовала. спасибо, Оленька, за рецепт такого красочного вкусного супа!
Чтоб погуще - съел тарелочку и больше ничего не нужно
Не зря он айнтопф - все в одном.
Я такая повариха, что у меня и все остальные супы получаются густыми просто так, а не по рецепту Муж раньше бухтел "тюря-тюря", а сейчас ласково называет их "нажористыми" Тонечка, это был и мой первый суп с кукурузой - понравился очень, поэтому буду очень рада, если рецепт пригодится [x]11:09 20.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
у меня и все остальные супы получаются густыми
Вот и меня та же история. Все переживаю, чтоб домашние сытые были, поэтому побольше крупы, побольше овощей...
Все переживаю, чтоб домашние сытые были
Супчик яркий и полезный! И фото очень красивые! +++
Супчик яркий и полезный!
абсолютно с Вами согласна
И фото очень красивые!
А вот фото могли бы быть и получше
Большое спасибо, что заглянули
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"
Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки