Если Вы любите шоколад также, как и я, то эти пирожные для Вас!.. Влажная, сочная структура коржей дополняется сметанным кремом и шоколадной глазурью. Насыщенный шоколадный вкус и хрустящесть ореховой посыпки... Жду к чаю всю команду Штучек! Всех, кто в нас верил! Всех, кто нам помогал и поддерживал! СПАСИБО ВСЕМ!!! Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Zlatinka под названием Пирожное "Пухленькая монашка" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 6 февраля 2011, 13:00
- 28781
Пирожное "Пухленькая монашка"
Ингредиенты для «Пирожное "Пухленькая монашка"»:
- Йогурт (у меня - клубничный, желательно, не слишком жидкий) — 2 стак.
- Сахар (в тесто - 2 стакана; в глазурь - 2 ст.л.)
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 2 стак.
- Сода (в тесто) — 1 ч. л.
- Цедра апельсина (в тесто) — 1 ст. л.
- Сметана (в крем) — 3 ст. л.
- Молоко сгущенное (в крем) — 2 ст. л.
- Какао-порошок (в тесто - 2 ч.л.; в глазурь - 5 ч.л.) — 7 ч. л.
- Вода (в глазурь) — 10 ст. л.
- Коньяк (в глазурь) — 2 ст. л.
- Орехи грецкие (рубленные, горсть, для посыпки)
- Масло сливочное (в глазурь) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2223.5 ккал |
белки
62.9 г |
жиры
48.1 г |
углеводы
373.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.3 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 30.6 г |
Рецепт «Пирожное "Пухленькая монашка"»:
-
Все, что нужно.
-
Миксером взбиваем йогурт с содой и сахаром,
-
Добавляем муку,
-
Цедру,
-
Какао-порошок.
-
Смазываем противень растительным маслом и выливаем взбитую массу. Выпекаем в предварительно разогретой духовке (160С) до приятного золотисто-коричневого цвета. Готовность выпечки проверяем, как обычно, деревянной палочкой.
-
Готовый корж разрезаем вертикально на два коржа, даем остыть.
-
Смешиваем сметану со сгущенкой, можно добавить для запаха немного ванили. Крем готов.
-
Кладем первый корж на блюдо, хорошенько прокалываем его деревянными шпажками (можно зубочистками или спичками) и смазываем кремом.
-
Кладем второй корж, хорошенько прокалываем его деревянной шпажкой.
-
Готовим глазурь:
в маленькую кастрюльку высыпаем какао, сахар и постепенно добавляем воду. Перемешиваем венчиком, чтобы какао хорошо растворилось. -
Добавляем масло и все варим до начала сгущения глазури. Под конец добавляем коньяк или ром.
-
Покрываем верхний корж глазурью.
-
Посыпаем рубленными орешками.
-
Нарезаем квадратами или прямоугольниками.
-
Завариваем ароматный чай и ждем гостей!
-
Сегодня самые лакомые кусочки специально для команды Штучек! Для Всех, кто помогал нам и болел за нас! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!
Приятнейшего Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 августа 2022 года Niisa #
20 октября 2021 года Nenau #
4 января 2018 года OlgaCarda #
Странно, что пеклось очень долго - около часа. Верх был все жидкий, может, с духовкой что-то не то
31 декабря 2013 года Maniga #
здОровский рецепт
8 июня 2012 года Vika0905 #
19 июня 2012 года Meotida # (автор рецепта)
15 февраля 2011 года ElenKaNZ #
15 февраля 2011 года Ptichka #
15 февраля 2011 года Silverina1 #
Отлично раскрасила, Дашуля!
15 февраля 2011 года Lanalegr #
8 февраля 2011 года анжелика72 #
10 февраля 2011 года Meotida # (автор рецепта)
8 февраля 2011 года Виктория09 deleted #
8 февраля 2011 года иррез #
7 февраля 2011 года mishiel #
7 февраля 2011 года венера71 #
7 февраля 2011 года VREDINKA ANETT #
7 февраля 2011 года Lacoste #
7 февраля 2011 года Венерик #
7 февраля 2011 года KOLO #
7 февраля 2011 года ProstoYulia #
7 февраля 2011 года леди феникс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: