Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

koshka_1381Поваренок 1 уровня

7 февраля 2011, 10:52
20514

Тушеный картофель с морковью и сметаной

Вкусно и ароматно.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Тушеный картофель с морковью и сметаной»:

Картофель — 10-15 шт
Морковь — 2-3 шт
Лук репчатый — 2-3 шт
Масло сливочное (примерно) — 50-60 г
Сметана (около) — 1 бан.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Укроп (свежий)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2055.5 ккал	белки 37.3 г	жиры 83.1 г	углеводы 291.1 г
100 г блюда
ккал 108.2 ккал	белки 2 г	жиры 4.4 г	углеводы 15.3 г

Рецепт «Тушеный картофель с морковью и сметаной»:

Картофель очистить и как бы ломать, надрезая, ножом на не очень крупные кусочки. Так он получается гораздо вкуснее, чем если его просто нарезать

Морковь натереть на крупной тeрке, лук мелко порезать. Смешать картофель, лук и морковь в глубокой кастрюле. Добавить на дно водички (на ширину примерно 2 пальцев) и поставить на рассекателе на небольшой огонь. Тушить до полуготовности, время от времени помешивая. Затем сверху положить 3 -4 кусочка сливочного масла, закрыть крышкой и подержать ещe минут 5. Затем добавить сметану, всe перемешать и поставить в разогретую духовку. Тушить до готовности, периодически помешивая. При необходимости добавить ещe сметаны. За 5 минут до готовности поперчить, посолить, добавить лавровый лист (по желанию) и перец горошком. Обязательно добавить мелко нарезанный свежий укроп! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин тушить

Вкусы: картофельный сливочный морковный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54350/]Тушеный картофель с морковью и сметаной[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54350/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/40/4013/401327.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Вкусно и ароматно.

Ингредиенты: Картофель, Морковь, Лук репчатый, Масло сливочное, Сметана, Соль, Перец черный, Укроп.
Тэги: второе, обед, ужин, тушить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тушеный картофель с морковью и сметаной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/40/4013/401327.jpg" alt="Рецепт: Тушеный картофель с морковью и сметаной" title="Рецепт: Тушеный картофель с морковью и сметаной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусно и ароматно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тушеный картофель с морковью и сметаной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/106/">тушить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/54350/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тушеный картофель с морковью и сметаной

Вкусно и ароматно.

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Тушеный картофель с морковью и сметаной»:

Картофель Морковь Лук репчатый Масло сливочное Сметана Соль Перец черный Укроп

Тэги: второе, обед, ужин, тушить

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

221

Жаркое

38
221
27865

167

Картофель, тушенный в сливках с овощами

20
167
21188

138

Картошка "Студенческая"

46
138
8669

132

Картофель в сметанном соусе

55
132
5873

123

Овощи тушеные в сметане

55
123
31725

115

Картофель в сметанном соусе

31
115
18580

"Зимнее"

26
75
35784

Картофель тушеный с морковью, луком и сметаной

24
62
17604

Овощное рагу

15
43
12559

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

825

Салат из авокадо с креветками и томатами

85
825
67659

1363

Печеночный паштет с фасолью

176
1363
41381

828

Лёгкий и быстрый торт "Крошка"

33
828
22619

Комментарии и отзывы

29 апреля 2018 года libov452 #

А если не в духовке тушить, а на плите то как?

21 августа 2016 года Л-лька2805 #

Готовила в мультиварке, сначала на режиме "Тушение", а потом "Выпечка". Вкусная картошка вышла!

6 июня 2015 года Кальяни #

Готовила - вкусно получилось! Спасибо за рецепт!

7 июня 2015 года koshka_1381 # (автор рецепта)

я рада, что Вам понравилось!

4 июня 2012 года mre #

добавила в ваш рецептик еще и помидорчиков.. просто пальчики оближешь получилось!а идея с ломаньем, а не нарезкой картошки, мне очень понравилась)))

9 февраля 2011 года Виктория09 deleted #

Вкусно и очень аппетитно !!!

9 февраля 2011 года koshka_1381 # (автор рецепта)

Спасибо, Виктория! Стараемся

9 февраля 2011 года koshka_1381 # (автор рецепта)

Спасибо, Daisy

Вам также всего доброго!

8 февраля 2011 года DAISY # (модератор)

К сожалению, рецептов тушеных овощей на сайте ОЧЕНЬ много.

9 февраля 2011 года koshka_1381 # (автор рецепта)

не отрицаю..но прежде, чем добавить ДАННЫЙ рецепт, я проверила нет ли подобных...не было ТАКИХ же рецептов...Думаю, для кого-то и МОЙ вариант "тушеных овощей" может быть интересен...а если нет, тогда я не обижусь, если он вообще останется без внимания

В любом случае, спасибо Вам за внимание и за ВАш комментарий!

9 февраля 2011 года DAISY # (модератор)

Не буду врать, что я проверила все варианты. Если Вы серьезно отнеслись, ко всему, тогда я очень рада. Очень обидно, когда авторы не хотят искать похожие рецепты, а потом обижаются на модераторов.

Всего хорошего.

[x]05:18 09.02.11 Отредактировано модератором DAISY[/x]

7 февраля 2011 года OLGA_BOSS #

что такое "ломать" картошку? и какая разница, что с ней делать, если она все равно почти в кашу превращается?

7 февраля 2011 года VREDINKA ANETT #

вкусно и необычно! для разнообразия можно приготовить!

7 февраля 2011 года Окс_я #

так я еще не готовила.. надо попробовать!

7 февраля 2011 года vetkaS #

М-М-М...

Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт!

7 февраля 2011 года bulo4ka1 #

думаю что вкусненько! только не совсем поняла про то, как "ломать" картошку

[x]10:20 07.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

8 февраля 2011 года koshka_1381 # (автор рецепта)

Попробую объяснить как “ломать” картофель))) Берёте картофель, чуть-чуть его надрезаете ножом и отламываете кусочек))) Поверьте, ТАК получается гораздо вкуснее и картофель не так разваливается)) Меня этому покойная бабушка научила, которая была кулинаром от Бога!

11 февраля 2011 года Наталья Кучерова #

точно. я тоже так делаю. А в Испании повара очень часто советуют ломать картофель, особенно для всяких тушеных блюд. Говорят, что соус в картофель лучше впитывается. Получается как-бы однородность блюда

++++

11 февраля 2011 года koshka_1381 # (автор рецепта)

Так приятно, что есть кто-то, кто согласился с моей идеей именно "ломать" картофель)))))) а то многие ведь разницы и не видят((( но я проверила на своем опыте, что так вкуснее)) спасибо и Вам за комментарий!))) приятно!

7 февраля 2011 года ирюша deleted #

А банка сметаны это сколько.?

7 февраля 2011 года Окс_я #

извиняюсь

, но я думаю, что если исходить из количества указанных ингредиентов, то баночка примерно 250 г, может чуть меньше, это уже по вкусу...

8 февраля 2011 года koshka_1381 # (автор рецепта)

Добрый день

Баночка сметаны - это около 250 грамм. Но часто я беру и больше (около 500 грамм). Мой муж очень любит этот гарнир и просит, чтобы я делала побольше соуса, как он выражается)))) поэтому и добавляю больше сметанки))) ещё и от количества картофеля зависит многое!

7 февраля 2011 года koshka_1381 # (автор рецепта)

Не могу не согласиться!))) Это действительно вкусно!

7 февраля 2011 года мисс #

просто и вкусно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Тушеный картофель с морковью и сметаной

Ингредиенты для «Тушеный картофель с морковью и сметаной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тушеный картофель с морковью и сметаной»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Рубрикатор рецептов