Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Arin4icПоваренок 6 уровня

12 февраля 2011, 16:57
25216

Бублики заварные

Эти бублики - нежнейшие создания! Они буквально тают во рту! Теплый бублик и стакан молока - это сказка! Очень рекомендую!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Бублики заварные»:

Мука пшеничная / Мука (приблизительно) — 600 г
Молоко (тёплое) — 250 мл
Дрожжи (сухие) — 7 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйцо куриное (2 - в тесто, 1 - для смазывания) — 3 шт
Сахар — 4 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Мак (для посыпания)
Масло сливочное (растопленное) — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3504.6 ккал	белки 88.9 г	жиры 100.6 г	углеводы 567 г
100 г блюда
ккал 292.1 ккал	белки 7.4 г	жиры 8.4 г	углеводы 47.3 г

Рецепт «Бублики заварные»:

Развести дрожжи в теплом молоке.
Смешаем растопленное сливочное масло, соль, сахар, растительное масло, яйца.
Затем добавим дрожжи и муку. Муку, из за своей природной лени, я не просеивала. И все равно получилось замечательно. Муку указала приблизительно, так как многое зависит от ее качества - тесто должно быть крутое.
Оставим бродить тесто в теплом месте, накрыв полотенцем, на 2 часа.
Когда тесто подойдет, разделим его на шарики.
Из каждого шарика сформируем бублик. Оставим их "отдыхать" на 15 минут.
Этот шаг я пропустила,так как из-за пара ничего не видно. Возьмите самую большую кастрюлю, налейте в нее воду так, чтобы бублик мог в нее полностью погрузиться. Вскипятите воду, добавьте в нее немного сахара и растительного масла (1 ст. л. масла на литр воды). В кипящую воду бросайте бублики, так, чтобы они не соприкасались. Варите 1 минуту. Они как по волшебству увеличиваются в размере. Сваренные бублики выкладывайте на полотенце для обсушки.
Затем выкладывайте на противень, выстланный бумагой для выпечки. Бумагу смажьте маслом. Укладывайте подальше друг от друга, так как при выпекании они еще увеличатся в размерах! Смажьте разболтанным яйцом и посыпьте маком! Выпекайте при температуре 200-220 град. 20 минут (до золотистого цвета). После выпекания смажьте сливочным маслом. Мякоть бублика очень нежная и пористая, на следующий день бублики были такие же мягкие и воздушные! Магазинные не идут ни в какое сравнение!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: полдник

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54515/]Бублики заварные[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54515/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/40/4031/403159.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Эти бублики - нежнейшие создания! Они буквально тают во рту! Теплый бублик и стакан молока - это сказка! Очень рекомендую!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Дрожжи, Соль, Яйцо куриное, Сахар, Масло растительное, Мак, Масло сливочное.
Тэги: полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бублики заварные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/40/4031/403159.jpg" alt="Рецепт: Бублики заварные" title="Рецепт: Бублики заварные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти бублики - нежнейшие создания! Они буквально тают во рту! Теплый бублик и стакан молока - это сказка! Очень рекомендую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бублики заварные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/54515/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бублики заварные

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Бублики заварные»:

Мука пшеничная Молоко Дрожжи Соль Яйцо куриное Сахар Масло растительное Мак Масло сливочное

Тэги: полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4477

Брецель

25
64
9460

Показать все варианты рецепта (12)

Фотографии «Бублики заварные» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 октября 2018 года amurochka2011 #

+13

[+5]

Делала бублики первый раз по Вашему рецепту ещё в 2015 году! До сих пор не можем остановиться

ВКУСНОООО

Благодарюза рецепт.🤗💐😉

24 октября 2018 года Arin4ic # (автор рецепта)

Какие румяшки!

Спасибо за коммент-порадовали!

10 апреля 2017 года amurochka2011 #

Пекла по Вашему рецепту бублики, это что-то, огромное спасибо

14 апреля 2017 года Arin4ic # (автор рецепта)

11 октября 2016 года Da-shutka77 #

+13

[+4]

Получилось вкусно, я правда забыла яйца добавить). Но вкус не тот, который был в детстве, попробую еще рецепт где муку заваривают.

12 октября 2016 года Arin4ic # (автор рецепта)

Спасибо за фото и коммент! Удачи в поиске подходящего рецепта!

12 октября 2016 года Da-shutka77 #

Ищу вкус детства).

11 октября 2016 года Da-shutka77 #

От себя добавлю, в детстве советском в сами бублики так же добавляли мак. Собираюсь сегодня делать).

11 октября 2016 года Arin4ic # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием!

19 июня 2016 года caramel77 #

+21

[+5]

Шикарные бублики. Очень мягкие и вкусные. Лучше магазинных в разы.

20 июня 2016 года Arin4ic # (автор рецепта)

Спасибо. Бублики у Вас просто волшебные,такие солнечные и воздушные!

17 октября 2015 года lina los #

Делала ваши бублики где-то неделю назад. Понравились, спасибо, но хотелось бы немного другое, лиже к магазинному тесто.

18 октября 2015 года Arin4ic # (автор рецепта)

Удачи в поисках нужного рецепта!

16 января 2015 года mzaharka #

[+5]

Арина,спасибо огромное,бублики потрясающие,готовятся без проблем,от себя положила побольше сахара.

16 января 2015 года любознательная галя #

Ух ты какие красотулечки !

Тащу !

16 января 2015 года mzaharka #

Спасибки Галюша!

16 января 2015 года Arin4ic # (автор рецепта)

↑Ответ для mzaharka

Очень аппетитные!

Спасибо ,очень приятно ,что рецепт выложен не зря и послужил добрую службу!

8 сентября 2014 года Kcuxen #

Ну вот теперь и фоточку могу добавить ,и отчётом похвастаться.Спасибо,Ариша!!!

https://www.povarenok.ru/blog/show/37660/

8 сентября 2014 года Arin4ic # (автор рецепта)

Отчет-мега фантастический!

И когда Вы только все успеваете

Спасибо огромное!

8 сентября 2014 года Kcuxen #

Вам спасибо большое!!

8 сентября 2014 года Arin4ic # (автор рецепта)

Буду рада обращению на "ты"!

8 сентября 2014 года Kcuxen #

Взаимно!! В отчёте я уже перешла на "ТЫ"

8 сентября 2014 года Arin4ic # (автор рецепта)

Ну вот и славно!

8 сентября 2014 года Kcuxen #

8 сентября 2014 года ChidoriChii #

Спасибо за рецепт! только я сахара ложек 6-7 начала класть. Действительно очень похожи на магазинные. Мужу очень понравились, теперь чуть ли не каждый день просит) За две недели уже раз 5-6 готовила. Говорит: "Я же не виноват, что ты нашла такой рецепт и приготовила"

8 сентября 2014 года Arin4ic # (автор рецепта)

Очень рада,что бублики Вам так понравились!

13 июля 2014 года Kcuxen #

Сделала бублички.Получилось два противня по 6 штук..Первую партию слопали пока пеклась вторая )))Вторую партию уже муж зарезервировал-забирает на работу завтра

Муки ушло около 700 грамм -на добавочку и на присыпку.брала сокольническую.К сожалению уровень не позволяет добавить фоточку.Спасибо за рецептик!

13 июля 2014 года Arin4ic # (автор рецепта)

Спасибо что поделились опытом!

14 июня 2014 года Alex Stirlic #

Супер!!! Очень вкусно. Спасибо

14 июня 2014 года Arin4ic # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий!

23 января 2014 года Катюша Trull #

Когда закончила готовить было поздно уже , но не удержалась- скушала один... Такие вкуснючие бублики!!!!!!!!!! Спасибо Вам за обалденный рецепт!!!!!!!!!! Я, правда посыпала кунжутом и тыквенными семечками)))Вот жду мужа с ночной смены - он тоже точно не удержтся))

23 января 2014 года Arin4ic # (автор рецепта)

Надеюсь,муж оценил бублики по достоинству!

27 октября 2013 года NataBena #

Спасибо автору за прекрасный рецепт бубликов. Делала первый раз - сразу всё получилось. На вкус почти, как магазинные, а с маслом или с вареньем - вообще объедение

27 октября 2013 года NataBena #

Фото пока загрузить не могу, но вот ссылочка на него https://www.povarenok.ru/photo/9157/
(фоткала на телефон, так что качество не очень супер

27 октября 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)

↑Ответ для NataBena

Спасибо ! Рада что у Вас все получилось.

11 августа 2013 года Евгений Чуях #

Вкусные бублики не спорю но муки всё-же мало к рукам лмпнут

14 августа 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)

Мука бывает разной,по-этому и написала "приблизительно". Всегда регулируйте кол-во ,тесто не должно липнуть.

28 ноября 2012 года ДинСергевна #

[+4]

Ооочень вкусные бублики! Делала не с маком, а с глазурью. Просуществовали они не более 2-х часов

28 ноября 2012 года Arin4ic # (автор рецепта)

Спасибо за фото отчет!

Настоящие красавцы!

28 ноября 2012 года ДинСергевна #

Это Вам спасибо за рецепт!

Мне кажется, "буду готовить в дальнейшем" - это самая лучшая рекомендация для рецепта. Я обязательно буду.

28 ноября 2012 года Arin4ic # (автор рецепта)

Очень приятно читать такие комментарии! Ко мне,пожалуйста, на "ты"

29 ноября 2012 года ДинСергевна #

Договорились, взаимно

19 марта 2012 года Rymelia #

Бублички суперские! Печем постоянно и с удовольствием. Фото прилагаю

+++++++

19 марта 2012 года Arin4ic # (автор рецепта)

Спасибо за фото отчет! Очень приятно,что бублики прижились!

19 марта 2012 года Rymelia #

[+5]

Ваши бублички плотно осели в нашей семье, мы их обожаем! Отчет в виде фото прилагаю

+++++++

5 февраля 2012 года Rymelia #

Бублички великолепные! Всем советую!

6 февраля 2012 года Arin4ic # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий!

Рада,что бублики не разочаровали!

14 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Возможно масла было мало,а температура слишком высокой.У меня с этим никаких проблем не было.В процессе приготовления я их слегка двигала,когда смотрела готовность.

14 апреля 2011 года kolorada #

да, смазывала и на полотенце после варки обсушивала...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Бублики заварные

Ингредиенты для «Бублики заварные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бублики заварные»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Бублики заварные» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом V559 "Абботсфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Рубрикатор рецептов