Вкусный и простой в приготовлении десерт. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем feba_fantom под названием "Мусс из ягод и мягкого сыра", и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
Ася-ннПоваренок 5 уровня
- 15 февраля 2011, 17:52
- 7241
Мусс из ягод и мягкого сыра
Ингредиенты для «Мусс из ягод и мягкого сыра»:
- Сыр творожный (без специй; маскарпоне или плавленый сливочный, как у меня) — 200 г
- Ягода (свежие или замороженные; у меня - замороженная клубника и черная смородина) — 2 стак.
- Сахарная пудра (в ягоды) — 0,5 стак.
- Молоко (для ванильного соуса) — 1,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука (для ванильного соуса) — 1 ч. л.
- Желток яичный (для ванильного соуса) — 2 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Ванилин (для ванильного соуса) — 0,5 пакет.
- Сахар (для ванильного соуса) — 0,5 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
579.5 ккал |
белки
39.6 г |
жиры
55.7 г |
углеводы
25.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.3 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Мусс из ягод и мягкого сыра»:
-
Вот продукты которые нам пригодятся.
-
Желтки растираем с сахаром и мукой, заливаем горячим молоком, ставим на небольшой огонь и постоянно помешивая доводим до кипения.
-
Когда соус загустеет, снимаем его с огня и процеживаем, добавляем ванилин. Оставляем остывать (получается примерно 400-450 мл.).
-
Предварительно размороженные ягоды измельчаем в пюре. Постепенно добавляя сахарную пудру, пробуем на сладость, если не любим сильно сладких десертов - добавляем лимонный сок.
-
Сыр выкладываем к ягодам и хорошенько перемешиваем.
К сожалению нет фото этого шага.
Один стакан ванильного соуса взбиваем и добавляем к нему сырно-ягодную смесь. -
Мусс раскладываем по порциям, украшаем и подаем к столу.
Всем приятного аппетита!!!
P.S. 
Для любителей мяты, можно капнуть в свою порцию 2-3 капли мятной настойки. Будет еще вкусней.
Для любителей мяты, можно капнуть в свою порцию 2-3 капли мятной настойки. Будет еще вкусней.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля 2011 года Виктория09 deleted #
17 февраля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
16 февраля 2011 года barska #
Как Вас зовут?
16 февраля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
16 февраля 2011 года barska #
16 февраля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
18 февраля 2011 года barska #
16 февраля 2011 года Светася deleted #
16 февраля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
16 февраля 2011 года Vishenka tmprename #
16 февраля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
Спасибо большое!!! Прямо засмущали меня!!!
16 февраля 2011 года мисс #
16 февраля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
16 февраля 2011 года Galina-An #
16 февраля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
16 февраля 2011 года Ттшка #
16 февраля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
15 февраля 2011 года ЭнВэ #
15 февраля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
15 февраля 2011 года ЭнВэ #
15 февраля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
15 февраля 2011 года katiuxa88 #
15 февраля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
15 февраля 2011 года dog-rose # (модератор)
15 февраля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
15 февраля 2011 года dog-rose # (модератор)
Я тоже сейчас сбегала и подобрала себе рецепт... а то бы и забыла
15 февраля 2011 года Масяся #
15 февраля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
15 февраля 2011 года Светул-чек #
15 февраля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
15 февраля 2011 года Балерина #
15 февраля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: