Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 21 февраля 2011, 15:53
  • 17379

Жаркое из курицы с 40 зубчиками чеснока

Рецепт: Жаркое из курицы с 40 зубчиками чеснока

Курица очень вкусна и ароматна: лимон, чеснок, розмарин и вино - ммм! Запекается непременно с 40 зубчиками чеснока )))

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Жаркое из курицы с 40 зубчиками чеснока»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3700 ккал 		белки
345.6 г 		жиры
96.5 г 		углеводы
330 г
100 г блюда
ккал
115.3 ккал		 белки
10.8 г		 жиры
3 г		 углеводы
10.3 г

Рецепт «Жаркое из курицы с 40 зубчиками чеснока»:

  • Разогрейте духовку до 190 гр.
    Лимон разрежьте вдоль пополам и положите внутрь курицы вместе с лавровым листом.

  • Свяжите вместе ножки, затем смажьте курицу маслом и посыпьте розмарином.

  • Положите курицу в жаропрочную посуду, добавьте 40 зубчиков чеснока, бульон и вино. Поставьте на плиту и доведите до кипения на среднем огне. Накройте крышкой или фольгой и поставьте в доховку на 1 час 10 минут.

  • Затем снимите крышку и запекайте еще минут 20 - 30, чтобы курица зарумянилась.

  • Вытащите курицу и 16 зубчиков чеснока. Оставшийся соус поставьте на плиту, доведите до кипения и дайте покипеть на большом огне 5 - 6 минут, чтобы соус уварился. Пока соус кипит, раздавливайте чеснок, чтобы "выпустить" аромат.

  • Затем процедите соус.
    Подавайте курицу с целыми зубчиками чеснока, сбрызнув соусом.

Приятного аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед горячее второе ужин

Вкусы: лимонный пряный чесночный винный куриный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жаркое из курицы с 40 зубчиками чеснока
Рецепт: Жаркое из курицы с 40 зубчиками чеснока

Курица очень вкусна и ароматна: лимон, чеснок, розмарин и вино - ммм! Запекается непременно с 40 зубчиками чеснока )))

Ингредиенты для «Жаркое из курицы с 40 зубчиками чеснока»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жаркое из курицы с 40 зубчиками чеснока» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Курица волшебных ароматов. Очень вкусная и соус чудесный. Я чеснок очистила и вместе с образовавшимся бульоном в блендере пробила.
Про соль ничего не сказано, но я посолила и курицу и бульон.
Спасибо большое!
Ну очень вкусно!!!
спасибо!
Прекрасная,ароматная,сочная курочка! А соус я с хлебушком просто так ела -вкуснотища!
ммм, как вкусно рассказали! спасибо за фото!
Безумно вкусно, буду готовить еще и не однократно!
рада, что понравилось! спасибо за фото!
Давно хотела так запечь курицу, но все эти 40 зубчиков чеснока смущали...Барьер сломала книга "Италия: Под солнцем Тосканы", которую сейчас читаю. Думаю -так часто упоминается рецепт -надо попробовать. ПОЛУЧИЛОСЬ! Курицу под 2 кг уничтожили за два приема пищи два человека! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Танечка, спасибо за прекрасный рецепт! Единственное -не брала лимон никакой...А вот чеснок -все 40 зубчиков! И еще не маленьких каких-нибудь -а вполне себе даже огромных. Три головки чеснока -даже чуть больше!
Потрясающий соус! Я не дочитала внимательно и весь чеснок в соусе переблендила). Вкусно -безумно!
Прекрасный рецепт и моя пре-огромная благодарность за него!
а в разных рецептов соус по-всякому готовится рада, что понравилось! и спасибо за фото!
Интересно ! Спасибо за рецепт ,забрала!
на здоровье!
Огромное спасибо за такую восхитительную курочку, получилась очень вкусной нежной румяной, нет слов какая же она обалденная, соус тоже очень вкусный, только вместо вина я добавила винный уксус немного, т.к не было его в наличии. Спасибо за такое открытие, буду повторять и не раз!
на здоровье! очень рада, что вам так понравилось! спасибо за фото!
Спасибо за отличный рецепт!
на здоровье! спасибо за фото!
Отличная курочка! Интересный рецепт! Спасибо!
на здоровье! спасибо за фото!
Просто в восторге и от курочки, и от соуса, а мужу еще и сам чеснок очень понравился.
рада! я тоже люблю запеченный чеснок. спасибо за фото!
Изумительно мягкая и сочная курочка! Бесподобный соус! Готовила без отступлений! Огромное спасибо за рецепт!!!
на здоровье! рада, что понравилось!
↑Ответ для СНежк_а
какая вкусюшная курочка получилась! надо и мне повторить!!!
Катюш, прямо советую приготовить! Безумно вкусная курочка и соус! Готовила не один раз!
уже взяла на заметку. приеду домой, буду пробовать
Очень понравился соус. Добавила только полторы головки чеснока, все остальное по рецепту. Спасибо Танюша!
на здоровье, Оль! спасибо за фото!
Делала эту курицу своим мужчинам 23 февраля. Очень понравилось! Сочная, нежная курица и восхитительный соус! Татьяна, большое спасибо! Кстати, зубчиков ровно 40)))
ПиЭс. Сорри за фото, совсем не было времени, мужчины смотрели голодными глазами)))
на фото виден результат, и это главное! а желание мужчин (когда они хотят поесть) - закон!
Приготовила курочку по вашему рецепту. Все делала по рецепту, результат превзошел все ожидания! Как же это вкусно, а какие ароматы!
Курочка получилась сочной и нежной с вкуснейшим соусом и это при минимуме усилий.
Спасибо, что поделились рецептом!
на здоровье! очень рада, что понравилось!
Танечка, спасибо за прекрасный рецепт! Готовила всего лишь две ножки, положила 15 зуб. чеснока и пол лимона, вместо бульона - вода, соус в последствии чуть загустила кукур. крахмалом и добавила слив. масла. Изумительно вкусно получилось!
на здоровье! можно отдельным рецептом выкладывать
Ну мне кажется различия минимальны просто под свои вкусы и возможности подстроила, целую курицу было не осилить.
правильно, так и надо
Невероятно ароматная, сочная, нежная получилась курица, а соус ОБАЛДЕТЬ можно! В приготовлении легко, за что я люблю такие рецепты. Спасибо, Танечка! Восхитительно!
на здоровье, Юль! спасибо за фото!
Танюша, я хотела ещё раз сказать огромное спасибо. Ко мне присоединяется моя семья: твоя курочка вчера была основным блюдом на праздничном столе! Съели её всю! Соус просто бесподобен!
очень рада, что рецепт пригодился! еще для праздника на здоровье!
Танюша, большое спасибо за рецепт!
Очень вкусная, нежная и ароматная курица! Все делала по рецепту, получилось отменно!
на здоровье, Лен! спасибо за фото и отзыв!
Вкусная и сочная курочка получилась! Спасибо за рецепт.
рада, что понравилось! спасибо за фото и отзыв!
В курице мне понравилось все- просто, быстро, вкусно, минимум продуктов.... Курица весом была 1100, поэтому лимон я порезала пополам, вместо бульона- вода, чеснок не считала, положила 3 головки.Курицу немного натерла солью...Когда сняла фольгу и курица стала запекаться по квартире пошел очень вкусный аромат.Гости , отведав, курицу были удивлены, что там нет приправ ( я забыла еще розмарин положить), получилась сочная курица в обалденном соусе. вкусно!
на фото такая элегантная красотка спасибо за подробный отчет!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"
Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"
Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки