Тушеная с булгуром свинина - это очень приятное блюдо с насыщенным и нежным вкусом. И вы не остановитесь, пока не прикончите большую тарелку :)
МерцанаПоваренок 1 уровня
- 23 февраля 2011, 0:00
- 16142
Тушеная свинина с булгуром
Ингредиенты для «Тушеная свинина с булгуром»:
- Свинина (шейка) — 1,2 кг
- Булгур (или рис) — 250 г
- Фасоль (консервированная) — 2 бан.
- Морковь (небольшая) — 4 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 2 шт
- Сок томатный (или паста) — 1/2 стак.
- Сметана — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6515.5 ккал |
белки
386.3 г |
жиры
250.9 г |
углеводы
654.7 г |
| Порции | |||
| ккал 651.6 ккал |
белки 38.6 г |
жиры 25.1 г |
углеводы 65.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 227 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 22.8 г |
Рецепт «Тушеная свинина с булгуром»:
-
Свиную шейку нарезаем довольно крупными кусками. Нарезаем морковь. Мелко порезанный лук пассируем на сковородке. Кладем все в утятницу.
-
Добавляем фасоль из банки - любую, какая вам нравится - хоть обычную, хоть в томатном соусе, хоть "сладкий чили". Туда же засыпаем булгур.
[b]Внимание: булгур можно заменить рисом - с булгуром нежнее, с рисом ярче.[/b]
Заливаем водой, чтобы она закрыла наши ингредиенты. Добавляем томатный сок (или томатную пасту), 1/2 ч. л. сахара, а соль и специи - по вкусу. Закрываем крышку и ставим утятницу в духовку на 2 часа (на 200 градусов). -
Через полтора часа заглядываем - вода уже почти вся впиталась (если вы использовали рис - она уже точно вся впиталась). Добавляем несколько ложек сметаны и оставляем в духовке еще на 30-40 минут. Если через полчаса вода еще не вся впиталась, снимаем крышку и дотушиваем еще минут 10-15.
-
Кладем на тарелку и неторопливо (неторопливо! горячо же!) съедаем.
Приятного вкуса!
:-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 августа 2023 года NATATA555 #
2 июня 2020 года Анна Мощинская #
21 марта 2019 года мальв #
19 января 2018 года Berkri #
29 декабря 2017 года Гусеницакрасивая #
25 февраля 2011 года Виктория09 deleted #
24 февраля 2011 года ирина66 #
24 февраля 2011 года мисс #
23 февраля 2011 года naumovec #
23 февраля 2011 года marinamurat #
не хочу показаться грубой, но я представляю что там превратиться с булгуром за 2 часа
23 февраля 2011 года Мерцана # (автор рецепта)
23 февраля 2011 года marinamurat #
23 февраля 2011 года Мерцана # (автор рецепта)
В принципе, можно добавить меньше воды и тушить меньше времени - это по желанию.
23 февраля 2011 года Kriss deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: