Даже незнаю что написать, одним словом, вкусно, спасибо ТАНЮШЕ за рецепт.
Lasto4ka-ИринаПоваренок 5 уровня
- 26 февраля 2011, 7:45
- 4621
Средиземноморское рагу
Ингредиенты для «Средиземноморское рагу»:
- Коктейль морской (рыба, креветки, морской гребешок) — 900 г
- Лук репчатый (мелко порезать) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Кабачок (средний порезать дольками) — 2 шт
- Сок томатный — 400 мл
- Бульон (рыбный ) — 300 мл
- Вино белое сухое — 150 мл
- Тимьян (1\2 ч.л)
- Цедра апельсина (с половины апельсина)
- Лист лавровый — 1 шт
- Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Петрушка (4-5 стебельков)
- Рис (лапша, для гарнира) — 300 г
- Перец красный жгучий — 1/8 ч. л.
- Соль (+ чёрный перец по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2732.2 ккал |
белки
198.2 г |
жиры
83.5 г |
углеводы
257 г |
| Порции | |||
| ккал 683.1 ккал |
белки 49.6 г |
жиры 20.9 г |
углеводы 64.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.5 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Средиземноморское рагу»:
Разогреть в сковороде масло, обжарить лук и чеснок до мягкости, добавить кабачки, обжарить до золотистой корочки.
Влить бульон, томатный сок, вино, всыпать тимьян, красный перец, черный перец, апельсиновую цедру.
Варить на среднем огне, пока объем не уменьшится на треть.
Добавить рыбу и морепродукты, варить до готовности (5 мин. ).
Всыпать базилик и петрушку.
Сварить на гарнир рис.
Приятного аппетита!
Влить бульон, томатный сок, вино, всыпать тимьян, красный перец, черный перец, апельсиновую цедру.
Варить на среднем огне, пока объем не уменьшится на треть.
Добавить рыбу и морепродукты, варить до готовности (5 мин. ).
Всыпать базилик и петрушку.
Сварить на гарнир рис.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 февраля 2011 года Виктория09 deleted #
27 февраля 2011 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
26 февраля 2011 года Инночка07 #
26 февраля 2011 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
26 февраля 2011 года SAIRT #
26 февраля 2011 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
26 февраля 2011 года ирюша deleted #
26 февраля 2011 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
26 февраля 2011 года Desert rose #
26 февраля 2011 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
26 февраля 2011 года kozochka4 #
26 февраля 2011 года Desert rose #
26 февраля 2011 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
26 февраля 2011 года Маринка ф 1 #
26 февраля 2011 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
26 февраля 2011 года мисс #
26 февраля 2011 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: