Версия для печати Рецепты Десерты Торты Творожный торт

ЯлорисПоваренок 8 уровня

14 марта 2011, 9:27
11790

Творожный торт под шапкой из безе

Подруга дала журнал, а там - такое чудо! Решила, что приготовлю обязательно. Тортик очень понравился и моим домашним, и нашим гостям. Обязательно буду готовить его снова и снова.

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Творожный торт под шапкой из безе»:

Масло сливочное (в тесто - 100 г; в начинку - 100 г) — 200 г
Сахар (в тесто - 70 г; в начинку - 220 г) — 290 г
Капучино (в порошке, в тесто - 1 ст.л.; в начинку - 2 ст.л.) — 3 ст. л.
Яйцо куриное (в тесто - 1 шт.; в начинку - 4 шт.) — 5 шт
Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 250 г
Молоко — 4 ст. л.
Сыр творожный (маскарпоне) — 500 г
Творог (диетический) — 500 г
Шоколад темный — 100 г
Крупа манная — 8 ст. л.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6870.3 ккал	белки 237 г	жиры 343 г	углеводы 710.3 г
Порции
ккал 858.8 ккал	белки 29.6 г	жиры 42.9 г	углеводы 88.8 г
100 г блюда
ккал 283.9 ккал	белки 9.8 г	жиры 14.2 г	углеводы 29.4 г

Рецепт «Творожный торт под шапкой из безе»:

Готовим тесто:
смешиваем в миксере ингредиенты, потом вымешиваем тесто в шар
Заворачиваем его в пленку и убираем в холод на 30 минут
Приступаем к начинке.
Маскарпоне - дорогое удовольствие. Уже несколько лет готовлю его сама по рецепту
http://www.povarenok .ru/recipes/show/187 75/ Наташе в очередной раз мой поклон! :-)

Отделяем белки от желтков
2 белка взбиваем. Отдельно растираем масло с сахаром, по одному добавляем 4 желтка. Смешиваем маскарпоне, творог, тертый шоколад, манку. Соединяем все с масляно-сахарной смесью.
Последними добавляем взбитые белки - 2 шт.
Тесто распределяем в разъемной форме. Чем меньше ее диаметр - тем выше и красивее получится торт.
Выкладываем на тесто начинку. Выпекаем в горячей духовке около 40 минут.
2 оставшися белка взбиваем, постепенно добавляя 100 гр. сахара и порошок капучино. Готовим безе. Для тех, кому безе удается, или кто просто его очень любит, советую взять белков побольше, чтобы шапочка получилось более ощутимой :-)
Выкладываем слой безе на тортик и отправляем его в духовку еще на 15 минут. Где-то через 5 минут можно достать тортик и вилкой сделать на безе неровности - для "интересности" внешнего вида
Охлаждаем около 40 минут, только потом можно осторожно торт достать из формы.
Я его в форме отправила отдыхать в холодильник на ночь.
Украшаем и подаем!!!
Это тортик в разрезе
...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: праздник десерт

Вкусы: нежный творожный кофейный шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/55613/]Творожный торт под шапкой из безе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/55613/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/41/4138/413868.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Творожный торт
Подруга дала журнал, а там - такое чудо! Решила, что приготовлю обязательно. Тортик очень понравился и моим домашним, и нашим гостям. Обязательно буду готовить его снова и снова.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Капучино, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Молоко, Сыр творожный, Творог, Шоколад темный, Крупа манная.
Тэги: праздник, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный торт под шапкой из безе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/41/4138/413868.jpg" alt="Рецепт: Творожный торт под шапкой из безе" title="Рецепт: Творожный торт под шапкой из безе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Подруга дала журнал, а там - такое чудо! Решила, что приготовлю обязательно. Тортик очень понравился и моим домашним, и нашим гостям. Обязательно буду готовить его снова и снова.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/283/">
          Творожный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный торт под шапкой из безе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6558">Капучино</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/55613/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный торт под шапкой из безе

Категория: Десерты › Торты › Творожный торт

Ингредиенты для «Творожный торт под шапкой из безе»:

Масло сливочное Сахар Капучино Яйцо куриное Мука пшеничная Молоко Сыр творожный Творог Шоколад темный Крупа манная

Тэги: праздник, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 марта 2011 года ирина66 #

Чудесный тортик получился!

17 марта 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова!

16 марта 2011 года Виктория09 deleted #

Красивый тортик !!!

17 марта 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Большое спасибо! Пора знакомиться, Лариса!!!! Можно на "ты"

15 марта 2011 года Ритуленька deleted #

Для меня очень сложно, но это, наверное очень и очень вкусно. Шикарно смотрится!

17 марта 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Ну, не так сложно, как кажется. Описание просто длинное. Готовится все достаточно просто. Советую попробовать!

15 марта 2011 года Ируня # (модератор)

Мне тоже очень понравился рецепт! Только +

15 марта 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Большое спасибо!

14 марта 2011 года dog-rose # (модератор)

Лар, отличный рецепт! Люблю творожные торты

15 марта 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Тут мы полностью совпадаем, солнце!

14 марта 2011 года barska #

Ларочка, чудесный торт! Буду пробовать!

14 марта 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Здорово!!! Напиши обязателно,солнце, как тебе на вкус, ладно?

[x]22:13 14.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

16 марта 2011 года barska #

Конечно отчитаюсь!

14 марта 2011 года МАРФУШКА #

Лариса, забираю, а тебе оставляю много +++++++++++++++++++++

14 марта 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо, Мариш !!!!

14 марта 2011 года tatiana14 #

Замечательный торт! Такой соблазнительный!

14 марта 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

спасибо!!!

14 марта 2011 года Lzaika45 #

Лорик! Чудесный рецепт!!!! Отменный тортик!!!!

14 марта 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо, моя радость! Всегда с тобой настроение чудесное! От аватарки или от тебя?????

14 марта 2011 года Lzaika45 #

Засмущаешь меня в корень, дорогая!!!!

14 марта 2011 года Прохорова Наталья #

Какая же Вы молодец! Такой вкусненький тортик! Забрала себе в КК. Спасибки. И огромное спасибки на ссылочку Маскарпоне. Все мечтаю сделать тирамису и никак не куплю.....

14 марта 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо Вам! Сравнивала специально маскарпоне по рецепту Наташи и магазинную коробочку. Наташин сырок вкуснее!

14 марта 2011 года Janecheh #

Очень интересный рецепт

А мука совсем не кладется?

14 марта 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

уже добавила, пардон

14 марта 2011 года Балерина #

жаль плохо видно на фото разрез!
но рецепт чудесный!

14 марта 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Правда, не видно?????

Изгалялась над тортом с фото, пока гости не взвыли! Попробуйте кликнуть на фото, оно должно увеличиться в размере[x]22:09 14.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

14 марта 2011 года Балерина #

нет, что вы! я не хотела вас обидеть, все видно...просто немножко засветилась фотка, и никак не рассмотрю)))
но все здорово, рецепт 5+

14 марта 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Да нет, Вы ни капельки не обидели! Это я, наверное, перестаралась, обрабатывая фото

14 марта 2011 года Балерина #

Да нет, Вы ни капельки не обидели! Это я, наверное, перестаралась, обрабатывая фото

14 марта 2011 года Натуля70 #

Лорик, хороший тортик!)))

14 марта 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо, солнышко !!!

14 марта 2011 года wwb80 #

Отличный тортик!Спасибо за рецепт!

14 марта 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Привет, Наташик! Рада, что заглянула! Все у вас теперь нормально????

15 марта 2011 года wwb80 #

Привет!
Да,у нас всё хорошо.

Вот немного времени для интернета появилось

17 марта 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Очень, очень за вас рада! По телевизору и в газетах столько было описано ужасов. А я все время думала о тебе и твоем малыше - как вы там, успели, смогли ли из этого ада улететь? Слава Богу, все обошлось! Удачи и мужества, Наташкин!!!!

17 марта 2011 года wwb80 #

Удалено создателем комментария

17 марта 2011 года wwb80 #

↑Ответ для Ялорис

Удалено создателем комментария

14 марта 2011 года мисс #

вауууууууу

14 марта 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо!!!

14 марта 2011 года Ольга Бабич #

Лар,иду на чай всей семьей!

14 марта 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Давай, радость моя, самовар уже фырчит!

14 марта 2011 года VREDINKA ANETT #

какой тортик......такой соблазнительный....так хочется кусочек......

14 марта 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Угощаю от всего сердца!

15 марта 2011 года VREDINKA ANETT #

Спасибо за угощение, очень приятно, у тебя доброе сердце

[x]08:22 15.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

14 марта 2011 года виконда #

укажите, плиз, конкретное количество масла, есть пачки 180гр, а есть 250 гр

14 марта 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

У меня пачка 200 гр

15 марта 2011 года виконда #

спасибо большое вам

14 марта 2011 года ирюша deleted #

нежнейший наверное тортик

14 марта 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Точно, нежно, шоколадно, кофейно, творожно!

14 марта 2011 года наташенькаг deleted #

хорошо + +

14 марта 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный торт под шапкой из безе

Ингредиенты для «Творожный торт под шапкой из безе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный торт под шапкой из безе»:

Похожие рецепты

Творожно-клубничный торт

Торт "Сузанна"

Творожный торт

Торт "Малиновый звон"

Торт «Бред сумасшедшего»

Немецкий творожный торт

Торт творожный с клубникой

Творожный торт на сковороде

Торт "Вкус тропиков"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!