Рецепт этого блюда я увидела по телевизору, и мне он понравился своей простотой. Несложный в приготовлении, да и продукты вполне доступны всем, ну а во вкусе я даже не сомневалась. Разве итальянские блюда бывают невкусными? Попробуйте и сами убедитесь.
Anna_usaПоваренок 5 уровня
- 18 марта 2011, 19:40
- 8173
Ракушки "По-итальянски"
Ингредиенты для «Ракушки "По-итальянски"»:
- Макаронные изделия / Макароны (ракушки) — 150 г
- Баклажан (средней величины) — 1 шт
- Кабачок (среднего размера) — 1 шт
- Перец болгарский (красный, среднего размера) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Лук зеленый (2 веточки)
- Чеснок — 3 зуб.
- Соус (томатный) — 2 стак.
- Пармезан (тертый) — 1 ст. л.
- Масло оливковое
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
628 ккал |
белки
26 г |
жиры
8.7 г |
углеводы
254.1 г |
| Порции | |||
| ккал 104.7 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 42.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.4 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 24.4 г |
Рецепт «Ракушки "По-итальянски"»:
-
Hеобходимые продукты + оливковое масло.
-
Баклажан, кабачок, болгарский перец нарезать соломкой.
-
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок мелко нарубить.
-
Зелёный лук мелко нарезать.
-
Ракушки отварить, как указано на упаковке.
-
Обжарить лук на оливковом масле до светло-золотистого цвета и добавить к нему нарезанные соломкой овощи. Тушить минут 10 до полуготовности (соль не добавляем, чтобы овощи не пустили сок раньше времени).
-
Добавить томатный соус и мелко нарубленный чеснок. Если соус сильно густой, то можно добавить немного воды. Всё перемешать и потушить ещё минут 5-7.
-
Слить воду с ракушек и добавить их в овощи с томатом, аккуратно перемешать и тушить всё вместе на медленном огне ещё минут 10.
-
В самом конце добавляем соль, перец по вкусу и посыпаем зелёным луком. Выключаем огонь, накрываем крышкой и даём настояться.
-
Перед подачей посыпать блюдо пармезаном и украсить зелёным лучком.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 августа 2018 года Л-лька2805 #
23 марта 2011 года Menada #
21 марта 2011 года Бонбоньерка #
21 марта 2011 года Виктория09 deleted #
19 марта 2011 года СветаВ #
19 марта 2011 года Anna_usa # (автор рецепта)
19 марта 2011 года мисс #
19 марта 2011 года Anna_usa # (автор рецепта)
19 марта 2011 года Бонбоньерка #
19 марта 2011 года Anna_usa # (автор рецепта)
18 марта 2011 года ЭнВэ #
19 марта 2011 года Anna_usa # (автор рецепта)
18 марта 2011 года галина 58 deleted #
19 марта 2011 года Anna_usa # (автор рецепта)
18 марта 2011 года May_Be #
18 марта 2011 года Anna_usa # (автор рецепта)
18 марта 2011 года Васильна #
18 марта 2011 года Anna_usa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: