Купила я на днях журнал "Школа кулинара", увидела рецепт "Вертуты с орехами и изюмом". Решила испечь. Всe купила, кроме изюма))) В общем, на сайте тоже есть подобные рецепты, но я объединила всe вместе! И получился рулет (если по-честному, когда начала скручивать спиральку, он начал ломаться!). Но хуже от этого не стал! Попробуйте, очень вкусно со свеже-заваренным чайком.
Виктория-ВПоваренок 3 уровня
- 25 марта 2011, 17:22
- 4207
А ля вертута
Ингредиенты для «А ля вертута»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Масло растительное — 100 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Арахис (жареный, в оригинале - грецкие орехи, но не нашла) — 150 г
- Варенье (айвовое) — 5 ст. л.
- Мак — 2 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Соль (щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4123.6 ккал |
белки
114.4 г |
жиры
191.2 г |
углеводы
494 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 385.4 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 46.2 г |
Рецепт «А ля вертута»:
Итак!
1. Тесто: из 2-х яиц, муки, 80 мл растительного масла и соли замесить тесто. Завернуть его в пищевую плeнку и положить на 30 минут в холодильник.
2. Начинка: арахис мелко растолочь в ступке, мeд растопить, мак промыть несколько раз под тeплой водой, опустить в кипящую воду, проварить 10 минут. Остудить,потолочь. Смешать арахис, мeд, мак и айвовое варенье.
Тесто раскатать в тонкую лепeшку прямоугольной формы, смазать еe растительным маслом. Выкладываем тонким слоем начинку, сворачиваем рулетом. Смазываем яйцом и ставим в разогретую духовку на минут 40.
1. Тесто: из 2-х яиц, муки, 80 мл растительного масла и соли замесить тесто. Завернуть его в пищевую плeнку и положить на 30 минут в холодильник.
2. Начинка: арахис мелко растолочь в ступке, мeд растопить, мак промыть несколько раз под тeплой водой, опустить в кипящую воду, проварить 10 минут. Остудить,потолочь. Смешать арахис, мeд, мак и айвовое варенье.
Тесто раскатать в тонкую лепeшку прямоугольной формы, смазать еe растительным маслом. Выкладываем тонким слоем начинку, сворачиваем рулетом. Смазываем яйцом и ставим в разогретую духовку на минут 40.
Всe! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2011 года Vishen-kka #
доделаю - отпишусь
11 мая 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)
11 мая 2011 года Vishen-kka #
т.к. тесто разваливалось и раскатываться не хотело, я слепила маленькие шарики, сплюснула их, положила на них клубнику в сахарном сиропе и отправила в духовку
если бы добавила сахара в тесто - получилось бы обалденное песочное печенье!) а так - пресные плюшечки с вареньем
ну ничего! в следующий раз чуть меньше муки - думаю, получится!
28 марта 2011 года Виктория09 deleted #
26 марта 2011 года Анна Аннушка Анюта #
У меня как печенько закрученое.
Так и должно быть?
26 марта 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)
26 марта 2011 года мисс #
26 марта 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)
25 марта 2011 года Lzaika45 #
26 марта 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)
25 марта 2011 года Oxana_71 #
Забыла: и ещё взять только желтки...[x]20:45 25.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
26 марта 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)
Представляете,в рецепте-то и не нужно было в холодильник класть тесто,это я с неба взяла!
26 марта 2011 года Oxana_71 #
25 марта 2011 года barska #
25 марта 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)
26 марта 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)
25 марта 2011 года Анна Аннушка Анюта #
Ингредиенты как-раз все оказались.
25 марта 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)
25 марта 2011 года Анна Аннушка Анюта #
Ещё раз спасибо!!!
25 марта 2011 года Natusy #
25 марта 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)
25 марта 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)
МороЛизка
25 марта 2011 года Masiandra #
25 марта 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: