Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

barskaПоваренок 8 уровня

26 марта 2011, 20:48
11147

А-ля террин "Летняя Италия"

Просто, быстро, очень сочно и вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «А-ля террин "Летняя Италия"»:

Фарш мясной (смешанный; у меня - с низким содержанием жира) — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 1-2 зуб.
Моцарелла — 125 г
Помидоры черри — 10-12 шт
Базилик
Специи (соль, перец)
Масло оливковое (для жарки)
Яйцо куриное — 1 шт
Булка (чёрствая) — 1 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1364.3 ккал	белки 46.6 г	жиры 44.2 г	углеводы 85.6 г
Порции
ккал 227.4 ккал	белки 7.8 г	жиры 7.4 г	углеводы 14.3 г
100 г блюда
ккал 129.9 ккал	белки 4.4 г	жиры 4.2 г	углеводы 8.2 г

Рецепт «А-ля террин "Летняя Италия"»:

Лук и чеснок порезать и пассеровать в масле до прозрачности.
Булочку замочить в воде.
Добавить в фарш отжатую булку, яйцо, моцареллу, порезанную кубиками, остывший лук с чесноком. Хорошо вымешать и приправить.
Форму для кексов смазать маслом. Выложить слоями подготовленный фарш и листики базилика.
Сверху слегка вдавить в фарш помидорки черри.

Выпекать в духовке 35-40 минут при 180*С, пока фарш не подрумянится, а помидорки не начнут лопаться. Если во время выпечки появляется много жидкости, то я её сливаю.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед горячее ужин

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56071/]А-ля террин  "Летняя Италия"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56071/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/41/4180/418058.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
Просто, быстро, очень сочно и вкусно!

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Моцарелла, Помидоры черри, Базилик, Специи, Масло оливковое, Яйцо куриное, Булка.
Тэги: второе, обед, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  А-ля террин  "Летняя Италия"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/41/4180/418058.jpg" alt="Рецепт: А-ля террин  "Летняя Италия"" title="Рецепт: А-ля террин  "Летняя Италия""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Просто, быстро, очень сочно и вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «А-ля террин  "Летняя Италия"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/286">Булка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/56071/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

А-ля террин "Летняя Италия"

Просто, быстро, очень сочно и вкусно!

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «А-ля террин "Летняя Италия"»:

Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Моцарелла Помидоры черри Базилик Специи Масло оливковое Яйцо куриное Булка

Тэги: второе, обед, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

271

Запеканка из мясного фарша и квашеной капусты

40
271
20025

203

Террин в виноградных листьях и в томатном соке или "Ленивая" долма

120
131
11665

128

Запеканка из фарша и шпината "Оригинальный вкус"

46
128
12859

Показать все варианты рецепта (5)

Попробуйте приготовить вместе

1676

Омлет с козьим сыром и мятой «Диета Фионы»

75
193
10074

225

Фотографии «А-ля террин "Летняя Италия"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

24 июля 2017 года veronika1910 #

Ниночка, прекрасный рецепт

24 июля 2017 года Светланка g980 #

Ниночка, очень аппетитное блюдо!

24 июля 2017 года mazziadri #

+24

[+5]

Ниночка, я к тебе с отчётом! Великолепное блюдо!!! Готовится очень просто, а какой превосходный вкус! Да ещё сочное и очень ароматное! Я его ещё сверху пармижано притрусила. Спасибо большое, очень понравилось!

24 июля 2017 года Светланка g980 #

Ларисочка, какая вкуснятина! Ну очень-очень аппетитно!

Мясо и запечёные помидоры, объедение!

24 июля 2017 года mazziadri #

Светик, это очень вкусно

!!! Спасибо за поддержку, зайчик

24 июля 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для mazziadri

Лариса, прекрасное исполнение рецепта!

24 июля 2017 года mazziadri #

Спасибо, большое, солнышко

!!!

25 июля 2017 года barska # (автор рецепта)

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, безумно рада тебя видеть с шикарным фотоотчетом

Если итальянцам нДра... то я могу спать спокойно

25 июля 2017 года mazziadri #

Нинуля, спасибо ещё раз

!!! Итальянцам даже очень нДра

!!! А мне-то как нДра

!!!

26 июля 2017 года barska # (автор рецепта)

25 июля 2017 года mtata #

↑Ответ для mazziadri

Ларисочка от фото веет жарким летом,замечательное исполнение рецепта

25 июля 2017 года mazziadri #

Танечка, спасибо большое

!!! Оооочень вкусно было

!!!

25 июля 2017 года mtata #

нет сомнений

10 декабря 2014 года Navely #

[+5]

Очень вкусно, сочно, ароматно! Базилик у меня сухой и помидоры какие то попались с бронебойной шкуркой, не захотела лопаться никак.

11 декабря 2014 года barska # (автор рецепта)

Надюш, ты меня просто балуешь! Спасибо за фото!

Для зимнего варианта - морозостойкие томаты

, но надеюсь, что внутри они пропеклись у тебя....

12 декабря 2014 года Navely #

ага, только не морозостойкие, а жаростойкие

вроде как пропеклись, хотя у них вообще очень плотная мякоть, я даже удивлена, обычно черри бывают жидковаты, а тут прям крепыши попались

12 декабря 2014 года barska # (автор рецепта)

жаростойкие для духовки, а морозостойкие - для доставки!

22 июня 2014 года Lidia Zarichna #

Какая красотааааааааа!

А фотографии какие аппетииииииитные! Думаю что и вкус соответствует!

Молодчинка! Забираю в КК

22 июня 2014 года barska # (автор рецепта)

попробуйте! Итальянские рецепты многим нравятся

21 июня 2014 года farfalla #

[+5]

Ниночка, готовила сегодня твой террин. Это бесподобно! Какой же он получается сочный, вкусный! Просто пальчики оближешь! Единственное, не было свежего базилика, поэтому я добавила сушеный прямо в фарш. Думаю, это вполне допустимая замена. Огромное тебе спасибо за вкуснейший ужин! Выбирая твои рецепты я знаю, что результат будет на высоте!

22 июня 2014 года barska # (автор рецепта)

Катюш, ты прям не отступаешь от итальянской тематики в этом месяце!

Спасибо за доверие! Гордость меня переполняет!

Наверное, просто у нас одинаковые вкусы, вот и весь секрет! Я точно также ориентируюсь по Наташе panna1979

Я, кстати, тоже готовлю по-итальянски, хоть не всё из нашего списка! От всей души рекомендую ещё вот этот рецепт от Ирочки попробовать https://www.povarenok.ru/recipes/show/73944/ и вот такой разгрузочный для талии https://www.povarenok.ru/recipes/show/90015/?direct=1

22 июня 2014 года farfalla #

Ниночка, я просто обожаю томаты и пасту! Поэтому итальянская кухня мне ооочень близка

Огромное тебе спасибо за ссылочки! Будем готовить!

22 июня 2014 года barska # (автор рецепта)

всегда пУжалуйста!

12 августа 2011 года Алика #

Ой, Нинок! Какая красота и вкуснятина!

14 августа 2011 года barska # (автор рецепта)

Начинаешь готовить террины?

9 мая 2011 года DAISY # (модератор)

Нинуль! Тетя приготовила это блюдо на даче. Жаль не было свежего базилика, делали с сухим розмарином. И вместо моцареллы обычный сыр натерли. Все очень довольны! Спасибо еще раз!

9 мая 2011 года barska # (автор рецепта)

Светик, я рада, что блюдо понравилось твоим близким! Спасибо ещё за одно фото!

29 апреля 2011 года elenita # (модератор)

А где брать фарш пониженной жирности (в моём городе такого не видела)? Из чего он состоит? В нём сколько процентов мяса? А булочку замоченную обязательно класть в фарш?

29 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)

Возьмите тот фарш, который Вам нравится, а булочка добавляется для сочности запеканки...

29 апреля 2011 года elenita # (модератор)

А я думала, чтобы лишних калорий не съесть.
Спасибо за ответ
А про фарш пониженной калорийности - вполне серьёзно спрашивала. Но, видимо, это большая тайна. Ну, буду брать тот, который мне в магазине предложат.

30 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)

...ну тогда про фарш отвечу вполне серьёзно: у нас есть маг-ны, кот. предлагают смешанный фарш с пониженным содержанием жира, т.е. свинина перекручивается практически постная, сало не добавляется. Но такой фарш можно "заказать", я так думаю, и на рынке. Просто попросите перемолоть Вам 250 говядины и 250 г постной свинины и максимум 50 гр сала.[x]19:05 30.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

25 апреля 2011 года Zeta108 deleted #

Отличный рецепт! Благодарю!

27 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

9 апреля 2011 года inna_2107 #

Очень понравился рецепт!Спасибо, забрала!

10 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Инночка! Рада, если пригодится!

9 апреля 2011 года DAISY # (модератор)

Ниночка! Замечательный террин! Готовила из куриной грудки. Не было базилика - готовила с петрушкой. Добавила 2 взбитых белка, остались от пирога. Восторг неописуемый. Этот рецепт мой на веки!

10 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)

Светик, ну у тебя просто новый рецепт фирменный рецепт появился. Главное, что ты поменяла всё по своему вкусу!

10 апреля 2011 года DAISY # (модератор)

Ну, ты сказала!

Голь на выдумку ...