Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов
  • 31 марта 2011, 23:40
  • 9873

Салат "Печень-суфле"

Рецепт: Салат "Печень-суфле"

Иногда просто нет сил готовить на ужин что-то трудоемкое и затратное по времени. Тогда на выручку приходят салаты. Недавно на одном из кулинарных сайтов обнаружила интересный салат, "изюминка" которого - соус. Получился вкусный, питательный и относительно легкий ужин!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат "Печень-суфле"»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
822.4 ккал 		белки
34.6 г 		жиры
58.6 г 		углеводы
37.4 г
Порции
ккал
164.5 ккал		 белки
6.9 г		 жиры
11.7 г		 углеводы
7.5 г
100 г блюда
ккал
92.4 ккал		 белки
3.9 г		 жиры
6.6 г		 углеводы
4.2 г

Рецепт «Салат "Печень-суфле"»:

  • Необходимые ингредиенты.

  • Готовим соус.
    На топленом сливочном масле слегка обжариваем куриную печенку. Вливаем 2 ст.л. бульона или воды и тушим на маленьком огне до побеления печени.

  • Горячую печенку растираем вилкой до однородной массы.

  • Добавляем горчицу и лимонный сок.

  • Начинаем взбивать сметану до кремового состояния, небольшими порциями вбиваем печень в сметану. По вкусу добавить соль, перец, специи.

  • Собираем салат.
    1 слой: порванный салат. Полить соусом.

  • 2 слой: нарезать тонкими кольцами лук, обдать его кипятком и отжать. Выложить поверх салата и полить соусом.

  • 3 слой: натереть на терке белки. Выложить в салатницу и полить соусом.

  • 4 слой: яблоко очистить от кожицы, нарезать соломкой. Полить соусом.

  • 5 слой: тертый желток.

Салат готов! Приятного !
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: салат

Вкусы: печеночный свежий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Печень-суфле"
Рецепт: Салат "Печень-суфле"

Иногда просто нет сил готовить на ужин что-то трудоемкое и затратное по времени. Тогда на выручку приходят салаты. Недавно на одном из кулинарных сайтов обнаружила интересный салат, "изюминка" которого - соус. Получился вкусный, питательный и относительно легкий ужин!

Ингредиенты для «Салат "Печень-суфле"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Печень-суфле"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусный, легкий салат. Готовить очень быстро. Спасибо огромное!
Спасибо за фото и комментарий!
Скажите пожалуйста, а печень куриная 2 шт. это как? Сколько все-таки печенки надо брать. Рецепт очень заинтересовал, но боюсь без точного количества печенки приготовить не получится.
Надо брать две штуки куриной печенки,написано все правильно.Посмотрите второе фото они там показаны.Удачи в приготовлении!
Ариночка,очень интересный салатик,как раз для моего мужа,любителя печени
Светочка,буду рада,если салат понравится. Печенка в этом салате едва чувствуется,так что салат подойдет и для не любителей печени
Очень интересный салат !!!
Спасибо,Вика,за комментарий!Всегда рада видеть тебя!
Интересный салат, соус никогда такой не пробовала. Спасибо за рецепт, забрала в КК
Спасибо Вам за комментарий!
Удивительный салатик! Люблю печень! И яблочко в салате! Здоровско, обязательно приготовлю!
Очень интересно будет узнать Ваше мнение о салате! Напишите,пожалуйста!
Не встречала подобный соус! +
Да,Маша,интересный соус получился! Попробуй!
Ух ты!Нежненький какой салатик Плюсик Ваш+++!
Спасибо за плюсик!
Классный салатик! Интересное применение куриной печени. Надо попробовать, а то у меня племянник отказывается ее есть. 5++++++
Спасибо за столь высокую оценку! Надеюсь, Вам и Вашему племяннику салат придется по вкусу!
Мои домочадцы печень не едят и заставить проблема, а этот вариант меня прпосто покорил, забрала в КК, буду готовить обязательно... СПАСИБО за идею УДАЧИ ВАМ !!!!
Пробуйте на здоровье! Ваши родные вряд ли догадаются,что салат с куриной печенкой!
Замечательный салатик, вкусный, сытный!
Спасибо,солнышко,за внимание! Мне очень приятно!
Очень интересный салат.... Понравился!
Надеюсь,что вкусовые качества салата Вам тоже понравятся!
Очень интересный рецепт
Светочка, спасибо,дорогая,что заглянула!
Отличный и вкусный рецепт.Печень куры никогда не покупала.А как у видела ваш рецепт решила приготовить.Возьму в Кк.Спасибо.
Куриная печень- замечательный продукт,из нее можно приготовить массу вкуснейших блюд! Пробуйте и экспериментируйте! Надеюсь, Вам понравится!
Интересный вариантик! Заинтересовало!
Спасибо за комментарий!
Интересно...Особенно соус -"изюминка".Беру на заметку
Да,меня тоже соус поразил! Я думаю,что его можно и для других салатов использовать.
Салат просто класс. Забрала к себе в КК.Спасибо за рецепт.
Спасибочки! Надеюсь, рецептик пригодится!
Очень интересный рецепт салата, хотя,конечно гораздо менее трудоемко просто приготовить печень на ужин Спасибо вам, забрала в кк
Спасибо Вам за комментарий. Одной печенью ведь не обойдешься, придется гарнир готовить,а это уже отдельная история.На самом деле достаточно быстро готовится и еще быстрее съедается
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"
Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"
Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки