Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

леди фениксПоваренок 5 уровня

2 апреля 2011, 16:02
18113

Пирог "Пай"

Удивительный вкус этого пирога обусловлен тем, что он состоит из двух разных слоев. За рецепт спасибо Галине Финогеевой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Пай"»:

Масло сливочное (или маргарин, 1 слой) — 200 г
Сметана (1 слой) — 200 г
Мука пшеничная / Мука (просеянная; 3 стак. - 1 слой, 1 стак. - 2 слой) — 4 стак.
Сода (1 слой) — 1 ч. л.
Яйцо куриное (2 слой) — 3 шт
Сахар (2 слой) — 1 стак.
Повидло (яблочное, или джем) — 600 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6745.1 ккал	белки 87.3 г	жиры 231.2 г	углеводы 1084.1 г
Порции
ккал 674.5 ккал	белки 8.7 г	жиры 23.1 г	углеводы 108.4 г
100 г блюда
ккал 330.6 ккал	белки 4.3 г	жиры 11.3 г	углеводы 53.1 г

Рецепт «Пирог "Пай"»:

Для 1 слоя теста смешать мягкое масло, муку и сметану (соду погасить в сметане). Убрать тесто в холодильник минут на 30-60.
Вот такое повидло брала для начинки.
Форму выложить промасленной бумагой для выпечки. Распределить тесто. Наколоть его вилкой. Поставить в разогретую духовку на 10-15 минут.
Для 2 слоя сделаем классический бисквит. Яйца взбить с щепоткой соли и сахаром добела. Добавить муку. Перемешать.
Противень с первым слоем вынуть из духовки. Смазать повидлом.
Сверху аккуратно выложить бисквитное тесто.
Поставить обратно в духовку пирог.
Как будет готов (верх зазолотится), вынуть и остудить пирог.
Нарезать на квадраты и посыпать (по желанию) сахарной пудрой.

Продуктов немного, а пирог получается большой. Интересное сочетание песочного низа, кисло-сладкой прослойки и воздушного верха. Прекрасно подойдет для воскресного чаепития. Приятного аппетита Вам и вашим близким!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий кисловатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56272/]Пирог "Пай"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56272/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/42/4201/420177.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Удивительный вкус этого пирога обусловлен тем, что он состоит из двух разных слоев. За рецепт спасибо Галине Финогеевой.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сметана, Мука пшеничная, Сода, Яйцо куриное, Сахар, Повидло.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Пай"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/42/4201/420177.jpg" alt="Рецепт: Пирог Пай" title="Рецепт: Пирог Пай"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Удивительный вкус этого пирога обусловлен тем, что он состоит из двух разных слоев. За рецепт спасибо Галине Финогеевой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Пай"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5299">Повидло</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/56272/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Пай"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Пай"»:

Масло сливочное Сметана Мука пшеничная Сода Яйцо куриное Сахар Повидло

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

237

Тюрингский пирог

89
237
11153

Фотографии «Пирог "Пай"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 декабря 2019 года tanva64 #

Продуктов на первый слой очень много и для первого слоя печь 15 минут очень мало. После того как убрала половину всё получилось.

22 декабря 2019 года tanva64 #

4 ноября 2013 года Саконя #

[+5]

Приметила этот пирог года два назад, в журнале "Рецепты на бис", полгода назад купила на него абрикосовый джем, но все не решалась взяться за готовку. А когда увидела рецепт на поваренке, все сомнения отпали. Презентую вам своего красавца. Считаю, что все получилось, пирог действительно восхитительный. Ели его еще тепленьким, но мне кажется, после остывания он станет еще вкуснее, потому что в теплом виде нижний слой мягонький, пропитанный джемом, а по мере остывания становится каким-то слоистым. Пекла для вечернего чаепития, поэтому пудрой не присыпала (типа, зачем нам лишние калории 😀

, а на праздничный стол обязательно посыплю, будет наряднее. Пекла в большой сковороде, так как протвень показался слишком большим, а формы маленькими. Переживала, что бисквит перельется, но все получилось тютелька в тютельку. Буду печь часто, спасибо за вкусный пирог.

25 августа 2013 года olessja glyschko #

4 апреля 2011 года Виктория09 deleted #

Классный пирог !!!

8 апреля 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

Викуль, рада, что понравился !!!

4 апреля 2011 года Lzaika45 #

Ой... ну прелЕсть!!! Вечерком..да с чайком... СУПЕР!!!!!

8 апреля 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

Спасибо, очень приятно!!!

3 апреля 2011 года barska #

Викуля, шикарный пирожок!

8 апреля 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо большое!

3 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Хороший рецепт и пирог большой здорово!

8 апреля 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

Спасибо

Пирог большой, но съели быстро

3 апреля 2011 года Хаврошечка #

Просто, быстро, вкусно -прелесть, а не рецепт!

8 апреля 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

Спасибо Вам, очень приятно

3 апреля 2011 года Ольга Бабич #

Мне очень тесто понравилось.А начинка как я поняла может быть любой!

8 апреля 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

Правильно поняла

спасибо, что оценила

3 апреля 2011 года мисс #

Хороший рецепт

8 апреля 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

Спасибо, очень приятно

170 месяцев назад Masiandra #

Люблю простые пироги с повидлом! Потому что дома всегда есть варенья и когда нет ничего к чаю - простая и быстрая выпечка с ним очень выручает!Вам +! Забираю в КК! Спасибо!

3 апреля 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

благодарю за комент

170 месяцев назад иррез #

Интересный пай! С двумя видами теста еще не пекла!

170 месяцев назад леди феникс # (автор рецепта)

Спасибо

Попробуйте, удивительный вкус вроде бы такого простого пирога

170 месяцев назад ЭнВэ #

Мне очень понравилось, такого никогда не пекла, так что попробую. А форма какого размера, по фото мне кажется, что моя больше. Спасибо

170 месяцев назад леди феникс # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова

А форма очень большая, я сама не ожидала

170 месяцев назад леди феникс # (автор рецепта)

↑Ответ для ЭнВэ

размер 35/26 см.

170 месяцев назад Т-а-т-ь-я-н-а #

Викуль, вкуснятинаааа !

170 месяцев назад леди феникс # (автор рецепта)

Танюш, спасибо большое !

170 месяцев назад Pachita #

Хороший рецепт.Как раз что-то подобное хотела испечь,но с абрикосовым вареньем.Викуль, спасибо.

170 месяцев назад леди феникс # (автор рецепта)

Оленька, тебе спасибо

Думаю с абрикосовым будет тоже очень вкусно!!!

170 месяцев назад Людмила НК #

Когда то пекла Пай, очень понравился.

170 месяцев назад леди феникс # (автор рецепта)

хорошо, что понравился

надеюсь и мой ничего будет

170 месяцев назад dog-rose # (модератор)

Делала что-то напоминающее, но у меня было другое тесто, и начинка не яблочное варенье. Прилепила вариант, посмотри, если не понравится, можешь удалить

Твой понравился, люблю выпечку из разных видов теста

170 месяцев назад леди феникс # (автор рецепта)

Спасибо Ирин! Перед тем как свой рецепт выставить, я изучила все похожие на нашем сайте. Спасибо за комент

170 месяцев назад dog-rose # (модератор)

Не, я не в упрек, они действительно разные... но по принципу приготовления похожи

170 месяцев назад леди феникс # (автор рецепта)

есть немного .

на то они и пироги, в чем то разные, чем то похожи

Но все ВКУСНЫЕ!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Пай"

Ингредиенты для «Пирог "Пай"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Пай"»:

Другие варианты рецепта

Тюрингский пирог

Похожие рецепты

Пенник из слив

Пирог с грецкими орехами в карамельном соусе

Пирог с шоколадными хлопьями

Сырный пирог с беконом

Творожный пирог с яблочно-малиновым суфле

Яблочные пирожки по-турецки

Пирог "Хот-дог"

Пирог "Влюблённый"

Пирожки из теста "брик"

Фотографии «Пирог "Пай"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!