Это не суп-пюре по типу гаспаччо, а простой овощной суп.
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 7 января 2008, 10:37
- 13185
Острый томатный суп
Ингредиенты для «Острый томатный суп»:
- Кубик бульонный (куриный)
- Вода (а лучше самому сварить бульон из четверти курочки с лаврушкой, душистым перцем, травками - именно так я и поступила) — 2 л
- Помидор — 3 шт
- Перец болгарский (зеленый) — 1 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Рис — 5 ст. л.
- Лист лавровый
- Перец черный
- Соль
- Кетчуп — 6 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
462.1 ккал |
белки
13.7 г |
жиры
3.8 г |
углеводы
98.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 16.1 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Острый томатный суп»:
Помидоры, перец, лук нарезать кубиками, морковь натереть.
Сварить бульон натуральный или из кубика (если спешите).
В бульон положите морковь и лук, проварите минут 15, затем добавьте остальные овощи, рис и лавровый лист. Варите 20 мин, затем попробуйте на предмет остроты; добавьте 1 /3 ч. л. молотого перца, добавьте чеснока и кетчупа, варите 10 мин, добавьте 0, 5 ч. л. сахара, хорошо перемешайте, попробуйте на предмет соль-перец.
Вкус супа должен быть сладковато-островатый, вкус зелeного перца не должен превалировать.
Ещe проварите 5 мин. Выключите огонь. И дайте супу постоять 20 мин, после чего можно снимать пробу.
Коммент: остороту можно регулировать, как кому нравится. Я приготовила очень-очень в меру перчику. А еще его можно сверху посыпать тертым сыром.
Сварить бульон натуральный или из кубика (если спешите).
В бульон положите морковь и лук, проварите минут 15, затем добавьте остальные овощи, рис и лавровый лист. Варите 20 мин, затем попробуйте на предмет остроты; добавьте 1 /3 ч. л. молотого перца, добавьте чеснока и кетчупа, варите 10 мин, добавьте 0, 5 ч. л. сахара, хорошо перемешайте, попробуйте на предмет соль-перец.
Вкус супа должен быть сладковато-островатый, вкус зелeного перца не должен превалировать.
Ещe проварите 5 мин. Выключите огонь. И дайте супу постоять 20 мин, после чего можно снимать пробу.
Коммент: остороту можно регулировать, как кому нравится. Я приготовила очень-очень в меру перчику. А еще его можно сверху посыпать тертым сыром.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2018 года amanogava2011 #
15 декабря 2018 года wise1288 #
14 сентября 2018 года Ежик xD #
4 сентября 2018 года Vetochka79 #
7 июня 2018 года yuvl #
7 июня 2018 года yuvl #
21 ноября 2014 года yuvl #
27 июля 2014 года Нюрочка_я #
28 сентября 2013 года Натальюша #
8 января 2013 года dinara18 #
21 июля 2010 года xysha #
16 июля 2010 года ирина66 #
8 сентября 2009 года maskadom deleted #
28 декабря 2008 года eriniya #
12 октября 2008 года Valary #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: