Пористый, нежный, воздушный, с вкраплениями овощей и зелени. Лeгкая сырная нотка и кусочки куриной печени делают этот кекс вкусным и сытным. Непременно попробуйте приготовить. Рецепт mj2005 с Carina-форум.
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 5 апреля 2011, 11:22
- 105680
Нежный кекс с куриной печенью
Ингредиенты для «Нежный кекс с куриной печенью»:
- Печень куриная — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Зелень (петрушки и укропа) — 50 г
- Морковь — 1 шт
- Масло сливочное (для жарки) — 20 г
- Масло растительное (для теста) — 100 мл
- Молоко (для теста) — 125 мл
- Яйцо куриное (для теста) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 150 г
- Разрыхлитель теста (для теста) — 10 г
- Специи (соль, перец, сахар) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2267.4 ккал |
белки
100.1 г |
жиры
142.1 г |
углеводы
149.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.7 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 13.2 г |
Рецепт «Нежный кекс с куриной печенью»:
-
Для начала нарежем лук и морковь мелкими кубиками и обжарим на сливочном масле с добавлением 1 ст. ложки растительного масла до легкого золотистого цвета, добавим куриную печень, нарезанную крупными кусочками, и обжарим всё вместе 5 минут, постоянно помешивая.
Посолим и поперчим по вкусу, добавим 1 ч. л. сахара. -
Натрём твёрдый сыр на крупной тёрке.
-
Зелень укропа и петрушки измельчим.
-
Приступим к приготовлению теста: яйца, растительное масло и разрыхлитель взобьём легонько.
-
Добавим к массе теплое молоко и тёртый сыр и перемешаем.
-
Добавим просеянную муку и снова перемешаем.
-
И последние ингредиенты, которые мы добавляем к тесту, это зелень и остывшая печень с луком и морковью.
-
Добавляем щепотку соли и аккуратно всё перемешиваем. Вот такая масса у нас получается.
-
Выливаем тесто в форму (у меня силиконовая форма диаметром 23 см) и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку, средний уровень, на 45-50 минут. Готовность кекса проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
-
Таким румяным достаём готовый кекс из духовки.
-
Остужаем немного в форме, а затем выкладываем на тарелку.
-
Нарезаем ломтиками и с огромным удовольствием угощаемся.
Кекс особенно вкусен тёплым, но и остывший полностью он вас не разочарует. Печень получается мягкой и нежной с лёгким послевкусием сыра и зелени. -
Вблизи можно рассмотреть пористую, воздушную структуру теста и в полной мере насладиться вкусом. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июня 2019 года nastenkamur #
Все пропорции соблюдала строго по рецепту. Никак не могла проверить "...готовность кекса деревянной шпажкой, она должна быть сухой." - как было написано в описании. У меня к шпажке вечно что-то прилипало, пока я не догадалась, что это расплавленный сыр
Спасибо автору за рецепт
17 июня 2019 года wise1288 #
17 июня 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
8 января 2019 года larisa 1406 #
17 января 2019 года wise1288 #
28 января 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 января 2019 года ati19820310 #
28 января 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
2 января 2019 года rybkin45 #
28 января 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2018 года happydog37 #
2 сентября 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
17 января 2019 года wise1288 #
17 января 2019 года happydog37 #
14 января 2018 года Sorrel #
14 января 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
29 ноября 2017 года Гали-28 #
29 ноября 2017 года Просто Мэри #
29 ноября 2017 года Гали-28 #
29 ноября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
29 ноября 2017 года Гали-28 #
29 ноября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
29 ноября 2017 года Гали-28 #
29 ноября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
20 ноября 2017 года lenajama #
Спасибо большое за чудесный рецепт!
20 ноября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
9 апреля 2017 года Светланка g980 #
10 апреля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
8 апреля 2017 года акчуч #
9 апреля 2017 года Светланка g980 #
9 апреля 2017 года акчуч #
9 апреля 2017 года Светланка g980 #
9 апреля 2017 года акчуч #
9 апреля 2017 года Светланка g980 #
9 апреля 2017 года акчуч #
9 апреля 2017 года Vicentina #
9 апреля 2017 года акчуч #
9 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
9 апреля 2017 года акчуч #
9 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
9 апреля 2017 года lelikloves #
12 апреля 2017 года акчуч #
10 апреля 2017 года Сурик #
12 апреля 2017 года акчуч #
10 апреля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 апреля 2017 года Sugar #
4 апреля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Твоим фото хочется петь дифирамбы. Спасибо, солнце!
4 апреля 2017 года Sugar #
4 апреля 2017 года subsidii66 #
4 апреля 2017 года Sugar #
10 марта 2017 года 88 barinova #
12 марта 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2017 года 88 barinova #
14 января 2017 года laka-2014 #
14 января 2017 года sakurako #
14 января 2017 года laka-2014 #
15 января 2017 года sakurako #
12 марта 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2017 года sakurako #
12 марта 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
25 октября 2016 года Аллочка-уралочка #
26 октября 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
25 октября 2016 года Т-пушка #
26 октября 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
26 октября 2016 года Т-пушка #
26 октября 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
26 октября 2016 года Т-пушка #
5 июля 2016 года Лилек3011 #
3 июля 2016 года Z Olga #
27 февраля 2016 года Анна Холмогорская #
28 февраля 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
28 февраля 2016 года Анна Холмогорская #
28 февраля 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 января 2016 года nutka19 89 #
26 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: