Простое и эффектное блюдо из цельной рыбы кефаль. На все случаи жизни, когда хочется поесть, но лень стоять у плиты...
Doctor_EagleowlПоваренок 2 уровня
- 5 апреля 2011, 21:11
- 27600
Кефаль "Чудо-Юдо-Рыба-Кит"
Ингредиенты для «Кефаль "Чудо-Юдо-Рыба-Кит"»:
- Кефаль (некрупная, чтобы поместилась целиком) — 1 шт
- Сыр твердый (любой, лучше пряный) — 100-200 г
- Имбирь (свежий, можно и маринованный) — 5-6 ломт.
- Горчица (русская) — 2-4 ст. л.
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Лук репчатый — 2-3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1438.3 ккал |
белки
237.7 г |
жиры
32.2 г |
углеводы
51.8 г |
| Порции | |||
| ккал 359.6 ккал |
белки 59.4 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 13 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.7 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 2 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Кефаль "Чудо-Юдо-Рыба-Кит"»:
-
Итак...
Натираем сыр на тёрке, можно его смешать с молотым перцем.
Лук (примерно треть сохраним на будущее) нарезаем кубиками. Фаршируем им вместе с пластинками имбиря живот и голову рыбы. -
Для того, чтобы содержимое рыбы не высыпалось, можно скрепитть разрез на животе при помощи зубочисток, что придаст рыбе дополнительную устойчивость. (Вариант №2: потрошить косметическим надрезом по краю жабер).
После этого, рыбу мажем горчицей, перчим, солим по вкусу, можно добавить любую приправу, которая Вам нравится. Посыпаем сыром равномерно, да поможет Вам горчица в этом нелёгком труде... -
Оставшийся лук нарезаем пластиками-полукольцами и выкладываем в термопакет, создавая "подушку"для рыбы. Аккуратно помещаем в пакет рыбу. Ставим в разогретую духовку на 180 градусов. Через 40-50 минут всё готово. Вскрываем пакет...
Подобного варианта исполнения рыбы я на сайте не нашeл... простите, если был невнимателен...
Подробнейшая съeмка всех этапов была немного затруднительна, так как руки в еде, а батарейка фотоаппарата была на последнем издыхании...
P. S. Всем хотелось кушать... рыба долго не прожила, поэтому фотоснимков больше нет...
Подробнейшая съeмка всех этапов была немного затруднительна, так как руки в еде, а батарейка фотоаппарата была на последнем издыхании...
P. S. Всем хотелось кушать... рыба долго не прожила, поэтому фотоснимков больше нет...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня sem-85 #
19 мая 2019 года adg1231 #
5 апреля 2019 года studentka-04 #
8 июля 2016 года ilgiza #
18 января 2015 года Ольхен-7 #
3 февраля 2013 года Людмилочкакраса #
10 октября 2011 года ahabi #
7 апреля 2011 года Виктория09 deleted #
7 апреля 2011 года АВ АВ #
6 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
6 апреля 2011 года barska #
6 апреля 2011 года Ната Щукина #
6 апреля 2011 года ирина66 #
6 апреля 2011 года мисс #
6 апреля 2011 года Kriss deleted #
6 апреля 2011 года barska #
5 апреля 2011 года Жанетт77 #
5 апреля 2011 года кухаренок #
5 апреля 2011 года Нина Владимировна #
5 апреля 2011 года Doctor_Eagleowl # (автор рецепта)
Детей кормить безопасно!
6 апреля 2011 года Нина Владимировна #
6 апреля 2011 года кухаренок #
5 апреля 2011 года Desert rose #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: