Необычно вкусное сочетание кофе, молока и коньяка
Ласковая_пантераПоваренок 3 уровня
- 7 апреля 2011, 11:13
- 21974
Желе "Кофейное наслаждение"
Ингредиенты для «Желе "Кофейное наслаждение"»:
- Кофе растворимый (для кофейного желе) — 2 ч. л.
- Сахар (3 ст.л -для кофейного желе, 2,5 ст.л - для молочного желе) — 5,5 ст. л.
- Желатин (быстрорастворимый, 1 ст.л. - для кофейного желе, 1,5 ст.л. - для молочного желе) — 2,5 ст. л.
- Вода (для кофейного желе) — 1 стак.
- Коньяк (для кофейного желе) — 2 ст. л.
- Молоко (или сливки, для молочного желе) — 2 стак.
- Ванилин (на кончик ножа - для молочного желе)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
814.3 ккал |
белки
40.2 г |
жиры
2.6 г |
углеводы
144.3 г |
| Порции | |||
| ккал 407.2 ккал |
белки 20.1 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 72.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.6 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 15.4 г |
Рецепт «Желе "Кофейное наслаждение"»:
Берeм емкость. Можно большую чашку или маленькую кастрюльку (главное, чтобы туда влезло больше 1 стакана жидкости!).
Готовим кофейное желе:
Берeм стакан кипятка (можно отмерять стакан холодной воды, а затем закипятить в кастрюльке). В нашу емкость засыпаем кофе и сахар и выливаем туда 2 /3 стакана кипятка.
В отдельную чашку высыпаем желатин, заливаем оставшимся кипятком и размешиваем до полного растворения. Затем выливаем его в емкость с кофе. Добавляем коньяк. Ставим, чтоб охладилось.
Пока кофейное желе остывает, готовим молочное желе:
Выливаем в кастрюльку молоко и сахар. Ставим на огонь. После того, как закипит, добавить ванилин и подержать на маленьком огне 3 -5 мин., постоянно помешивая. Берeм желатин, растворяем его в 1 -4 стакана кипятка. Размешиваем до полного растворения. Затем вливаем его в молочную смесь. Ставим охлаждаться.
Когда кофейное желе остынет - можно начинать заливать его в стаканы. Теперь надо приготовить чашки, а в средину напихать салфетки или обычные пакетики (для того, чтоб наверх можно было поставить стакан под наклоном и он не свалился вовнутрь!). Наливаем в стакан примерно 3 -4 ст. л. (я брала на глаз)кофейного желе и ставим на чашку под наклон примерно 45 градусов. Ставим в холодильник. Если желе хорошо остыло, то в холодильнике полностью застынет за минут 8 -10.
После этого наливаем в этот же стакан столько же кофейного желе и ставим под наклон, только в противоположную сторону. Потом, когда и этот слой застынет, делаем также с молочным желе. И так чередуем слои.
Когда дойдем до краев и наклонять будет некуда - ставим стакан ровно и заливаем всe оставшиеся место. Если закончили заливать молочным слоем - то до полного заливаем кофейным. И наоборот.
Ставим в холодильник на 1 час. Сверху потереть на молочный слой - черный шоколад (или гранулы растворимого кофе). На кофейный слой - белый шоколад.
Приятного аппетита!
Готовим кофейное желе:
Берeм стакан кипятка (можно отмерять стакан холодной воды, а затем закипятить в кастрюльке). В нашу емкость засыпаем кофе и сахар и выливаем туда 2 /3 стакана кипятка.
В отдельную чашку высыпаем желатин, заливаем оставшимся кипятком и размешиваем до полного растворения. Затем выливаем его в емкость с кофе. Добавляем коньяк. Ставим, чтоб охладилось.
Пока кофейное желе остывает, готовим молочное желе:
Выливаем в кастрюльку молоко и сахар. Ставим на огонь. После того, как закипит, добавить ванилин и подержать на маленьком огне 3 -5 мин., постоянно помешивая. Берeм желатин, растворяем его в 1 -4 стакана кипятка. Размешиваем до полного растворения. Затем вливаем его в молочную смесь. Ставим охлаждаться.
Когда кофейное желе остынет - можно начинать заливать его в стаканы. Теперь надо приготовить чашки, а в средину напихать салфетки или обычные пакетики (для того, чтоб наверх можно было поставить стакан под наклоном и он не свалился вовнутрь!). Наливаем в стакан примерно 3 -4 ст. л. (я брала на глаз)кофейного желе и ставим на чашку под наклон примерно 45 градусов. Ставим в холодильник. Если желе хорошо остыло, то в холодильнике полностью застынет за минут 8 -10.
После этого наливаем в этот же стакан столько же кофейного желе и ставим под наклон, только в противоположную сторону. Потом, когда и этот слой застынет, делаем также с молочным желе. И так чередуем слои.
Когда дойдем до краев и наклонять будет некуда - ставим стакан ровно и заливаем всe оставшиеся место. Если закончили заливать молочным слоем - то до полного заливаем кофейным. И наоборот.
Ставим в холодильник на 1 час. Сверху потереть на молочный слой - черный шоколад (или гранулы растворимого кофе). На кофейный слой - белый шоколад.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2016 года tania 84ru #
2 июля 2015 года Сирень-2015 #
3 октября 2011 года AnnaSkorn #
18 сентября 2011 года AnnaSkorn #
3 октября 2011 года AnnaSkorn #
22 апреля 2011 года Инночка07 #
10 апреля 2011 года Виктория09 deleted #
9 апреля 2011 года Alefniunia #
8 апреля 2011 года Маша0404 #
8 апреля 2011 года Ласковая_пантера # (автор рецепта)
8 апреля 2011 года Маша0404 #
Так что поварята будьте осторожны!
8 апреля 2011 года мисс #
7 апреля 2011 года nattyl #
7 апреля 2011 года елена ник 1 #
7 апреля 2011 года Оленька_солнышко #
7 апреля 2011 года к-викуля #
7 апреля 2011 года Ласковая_пантера # (автор рецепта)
7 апреля 2011 года к-викуля #
7 апреля 2011 года к-викуля #
7 апреля 2011 года нюсик28 #
7 апреля 2011 года Гулия deleted #
7 апреля 2011 года Ласковая_пантера # (автор рецепта)
7 апреля 2011 года пани Кася #
фото большое? уменьшите до 300 на 300, 96 dpi
7 апреля 2011 года Ласковая_пантера # (автор рецепта)
7 апреля 2011 года пани Кася #
уменьшайте. есть какая-нибудь программа? типа XnView?
7 апреля 2011 года Ласковая_пантера # (автор рецепта)
7 апреля 2011 года Ласковая_пантера # (автор рецепта)
Спасибо вам большое за помощь!!!! Если бы не ваши подсказки - ничего бы и не получилось (я уже третий день пытаюсь его вставить)
7 апреля 2011 года пани Кася #
рада, что помогла
7 апреля 2011 года БаБа КаПа #
7 апреля 2011 года Ласковая_пантера # (автор рецепта)
7 апреля 2011 года Прохорова Наталья #
7 апреля 2011 года Прохорова Наталья #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: