Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами
  • 7 апреля 2011, 13:20
  • 18604

Капустное суфле

Рецепт: Капустное суфле

Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 г. пользователем Many под названием "Капустное суфле", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Получилось вкусно и достаточно сытно. Готовила в половинном размере, но мне показалось, что чем больше было бы капусты, тем было бы вкуснее. И еще, очень уместным в этом блюде мне показался натертый сыр сверху, вот только дома у меня оказался только плавленный, поэтому в духовке он еще раз плавится не захотел).

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Капустное суфле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1713.1 ккал 		белки
102.2 г 		жиры
56.5 г 		углеводы
204.1 г
100 г блюда
ккал
69.9 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
2.3 г		 углеводы
8.3 г

Рецепт «Капустное суфле»:

  • Капусту тонко нашинковать, сложить в кастрюлю, залить молоком и сварить до мягкости. Я молоко немного подсолила и добавила смесь молотых перцев. Во время варки капусту обязательно надо помешивать.

  • Сухари растереть с желтками, белки взбить в пену и осторожно смешать с сухарями.

  • Готовую капусту измельчить, я сделала это в блендере. Автор пишет, что капусту нужно остудить, но я этого не сделала и сразу, к горячей, добавила сливочное масло, чтобы оно растаяло.

  • Затем капустный фарш соединить с массой из сухарей, хорошо перемешать, немного подсолить, если необходимо.

  • Затем выложить в смазанную маслом форму и запечь, приблизительно 25-30 мин. Я за 5-10 минут до готовности посыпала сверху натертым сыром, но, т.к. он у меня уже был плавленный, то естественно не расплавился, а так и остался лежать "кучеряшками".

  • Блюдо можно есть как в горячем, так и холодном виде, будут кстати и какие-нибудь соусы, либо простая сметана. Приятного аппетита!!!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску

Теги: закуска завтрак второе обед горячее ужин

Вкусы: сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капустное суфле
Рецепт: Капустное суфле

Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 г. пользователем Many под названием "Капустное суфле", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Получилось вкусно и достаточно сытно. Готовила в половинном размере, но мне показалось, что чем больше было бы капусты, тем было бы вкуснее. И еще, очень уместным в этом блюде мне показался натертый сыр сверху, вот только дома у меня оказался только плавленный, поэтому в духовке он еще раз плавится не захотел).

Ингредиенты для «Капустное суфле»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Капустное суфле» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Получилось вкусно, но по-моему слишком много панировочных сухарей. Как по мне, слишком чувствуется их вкус.
Вкусы разные у всех. Мне сухари не мешали
Сделала большую ошибку- вместо панировочных сухарей добавила панировочную смесь+ к тому что капусту в момент тушения посолила и поперчила. В итоге получилось очень остро и пряно ((
Очень жаль, со специями всегда нужно быть осторожными, тк легко можно испортить блюдо
Хорошее суфле, вкусно, мы с мужем с удовольствием съели. Спасибо!
Спасибо и на здоровье
Спасибо за рецепт. Люблю капусту и сделаю такое в ближайшее время.
Буду только рада, блюдо не хлопотное, но вкусное
Спасибо Вам за прекрасный рецепт. Вся наша семья с удовольствием уплетала Ваше суфле.
И Вам спасибо, что приготовили . Очень приятно, что блюдо пришлось по вкусу.
А разве это блюдо могло не понравиться?
Действительно, о чем это я
Действительно, о чем это я
Интересный рецептик, надо попробовать
Угощайтесь на здоровье!!!
СПС, очень аппетитно выглядит, забираю
Буду рада, если блюдо придется по вкусу!
Очень интересное сочетание.Спасибо за рецепт.
Угощайтесь на здоровье!
Отличная раскраска !!!
Отличная раскраска !!!
Спасибо
Вика,очень аппетитная капустка,я такое люблю.
Спасибо, мне очень приятно
Я тоже обожаю эти "капустные дела"))) Спасибо, заберу к себе в книгу рецептов
Здорово Вы придумали "капустные дела" , угощайтесь на здоровье!
Прекрасная раскраска,мои комплименты
Прекрасная раскраска,мои комплименты
Спасибо
Мне понравился рецепт!
Спасибо, нам тоже он пришелся по вкусу!
Викуся! Отличное суфле ! Раскраска удалась!
Викуся! Отличное суфле ! Раскраска удалась!
Спасибо
Викуша! Молодец какая! Суфле отменное! Раскраска замечательная! Лови +++++++++++++++++++
Лариса, спасибо огромное!
Надо попробывать,капустку я люблю
Угощайтесь на здоровье!
Очень вкусная раскраска!!!Капусту в любом виде люблю!
Спасибо, я тоже очень капусту люблю
Хорошее суфле и отличная раскраска
Хорошее суфле и отличная раскраска
Спасибо
очень красиво у вас получилось, так и хочется съесть и еще плюс капуста так ее люблю))))
Спасибо огромное, буду рада, если и Вам блюдо придется по вкусу!
как красиво, 100% еще и сытно, бюджетно и вкусно. поскорее бы пост закончился.
Спасибо, я тоже люблю такие рецепты, где все просто, быстро и вкусно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"
Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом V518 "Питерборо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки