Очень вкусный, нежный бисквит, с запахом апельсина. Если не проговоритесь, что бисквит постный, поверьте, никто не догадается! Автор рецепта - знаменитый греческий кулинар-кондитер Вефа Алексиаду.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 8 апреля 2011, 10:25
- 102776
Постный греческий бисквит
Ингредиенты для «Постный греческий бисквит»:
- Цедра апельсина — 2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Уксус (винный) — 30 мл
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 380 г
- Сок апельсиновый (свежевыжатый, 3/4 стак. + 100 мл для сиропа)
- Сахар (+ 75 г для сиропа) — 180 г
- Масло кукурузное — 3/4 стак.
- Вода — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7955.5 ккал |
белки
35.2 г |
жиры
663.9 г |
углеводы
467.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 607.3 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 50.7 г |
углеводы 35.7 г |
Рецепт «Постный греческий бисквит»:
-
Стакан 200 мл, форма для выпечки 22 см в диаметре.
Взбить миксером сок, масло, цедру, сахар до полного растворения сахара (минут 5-7). -
Продолжая взбивать, добавить винный уксус.
Уменьшив скорость, добавить муку с солью. -
К соде добавить 2 ст. л. воды, хорошо перемешать.
Вылить в тесто.
Тесто сразу начнет увеличиваться в размере. -
Вылить тесто в форму, застеленную пекарской бумагой, смазанную маслом.
-
Ставим выпекать в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем при 180 град. до готовности (у меня ушло 30 мин.).
А какой стоит запах... -
Аккуратно вынуть из формы, снять бумагу, дать остыть.
Пропитать сиропом.
На 100 мл сока - 75 г сахара.
Проварить, помешивая, 15 мин.
По желанию разрезать по горизонтали, промазать джемом.
/center]
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2021 года oxanalieb #
10 апреля 2021 года Хлоркина #
14 июля 2020 года AneleRu #
23 декабря 2019 года Vishnja #
12 декабря 2018 года Леночка 53 #
Оля, спасибо большое за отличный рецепт!
12 декабря 2018 года Natkati #
12 декабря 2018 года Леночка 53 #
12 декабря 2018 года jannasimf #
13 декабря 2018 года Леночка 53 #
13 декабря 2018 года wise1288 #
13 декабря 2018 года Леночка 53 #
13 декабря 2018 года mtata #
13 декабря 2018 года Леночка 53 #
13 декабря 2018 года Лиса Петровна #
13 декабря 2018 года Леночка 53 #
6 июля 2018 года galimanoza #
6 июля 2018 года Олюня Коляновна #
6 июля 2018 года galimanoza #
26 августа 2017 года uic #
Испекла. Супер для постного блюда. Муки вышло намного меньше
25 августа 2017 года uic #
22 мая 2017 года dalyjo #
22 мая 2017 года hellena2013 #
22 мая 2017 года dalyjo #
22 мая 2017 года Светланка g980 #
22 мая 2017 года dalyjo #
22 мая 2017 года korztat #
22 мая 2017 года dalyjo #
22 мая 2017 года korztat #
22 мая 2017 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 мая 2017 года dalyjo #
22 мая 2017 года Galiniya #
Прости, но мой плюсик 13-й
22 мая 2017 года dalyjo #
13 декабря 2018 года Лиса Петровна #
14 декабря 2018 года dalyjo #
17 декабря 2018 года Лиса Петровна #
14 апреля 2017 года ermolina tv #
17 апреля 2017 года ermolina tv #
8 апреля 2017 года kaisukaru #
15 марта 2017 года Надя1503 #
15 марта 2017 года Надя1503 #
5 марта 2017 года Надин21 #
27 февраля 2017 года shkuratova 68 #
11 ноября 2016 года raiska_280585 #
16 июля 2016 года blindash88 #
Ваш пирог выручил меня! Готовила строго по рецепту. Все получилось. Только печь пришлось в мультиварке, но это не повлияло на его качество.
Вкусно!
Просто!
Быстро!
И...постно!!!
СПАСИБО, еще раз!
14 мая 2016 года Анастасия Малыгина #
21 апреля 2016 года levretka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: