Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты
  • 9 апреля 2011, 16:34
  • 13652

Фаршированный рулет из печени

Рецепт: Фаршированный рулет из печени

Говяжья печень - полезный продукт. Вариантов печеночных тортов на сайте много, я немного изменила привычные блюда. Вот, что у меня получилось, если честно, печеночный торт никогда не готовила, так что импровизирую впервые. Можно есть и в горячем, и в холодном виде.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Фаршированный рулет из печени»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1835.4 ккал 		белки
207.1 г 		жиры
82.7 г 		углеводы
66.1 г
Порции
ккал
229.4 ккал		 белки
25.9 г		 жиры
10.3 г		 углеводы
8.3 г
100 г блюда
ккал
113.3 ккал		 белки
12.8 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
4.1 г

Рецепт «Фаршированный рулет из печени»:

  • Для этого блюда мне понадобились следующие продукты.

  • Помоем говяжью печень и очистим от пленки. Перекручиваем на мясорубке,

  • добавляем муку, яйца, сливки, солим и перчим по вкусу, немного разрыхлителя. Оставим печеночное тесто и приступаем к начинке.

  • Измельчаем морковь

  • и обжариваем на растительном масле.

  • Режем мелко лук и тоже обжариваем.

  • Мелко режем шампиньоны, обжариваем.

  • Смешиваем начинку и перчим, солим по вкусу.

  • Печем из печеночного теста блинчик до золотистого цвета с двух сторон. Блинчик смазываем майонезом,

  • следующий слой – посыпаем тертым сыром.

  • Далее кладем начинку и заворачиваем в рулет.

  • У меня получилось четыре рулета, а из остатка теста я испекла печеночные оладьи (для разнообразия).

  • Приятного аппетита!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: нежный печеночный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фаршированный рулет из печени
Рецепт: Фаршированный рулет из печени

Говяжья печень - полезный продукт. Вариантов печеночных тортов на сайте много, я немного изменила привычные блюда. Вот, что у меня получилось, если честно, печеночный торт никогда не готовила, так что импровизирую впервые. Можно есть и в горячем, и в холодном виде.

Ингредиенты для «Фаршированный рулет из печени»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Вкусно и полезно!
Спасибо, я рада, что вам понравился рецепт!!=))
Интересно, а не ломаются блинчики при скрутке?
Так интересная подача блюда в рулетах Вам +
Нет, у меня не поломались, на фото ,где три рулетика лежит, все видно! И вам спасибо, что оценили!!=))
Вкусно и очень красиво !!!
Спасибо большое Виктория!!=))
И я забрала, люблю печень, со всеми согласна такое и на праздничный стол не грех поставить, а какие фото вкусные, сочные
Спасибо Ирочка, рада, что понравился рецепт, действительно вкусно получилось и красиво!!=) [x]16:01 10.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Хороший полезный рецепт!!
Спасибо большое, приятна выша оценка!!=))
Нет,и на стол праздничный поставить не грех.Я обычно торт делала,а теперь перейду на рулетики.СПАСИБО!!!!!!
Благодарю Галина, рада, чо вам понравился мой вариант!!=))
Для праздничного стола очень здорово!+++
Для праздничного, даже не знаю?! К празднику чего-нибудь поизысканнее хочется, хотя смотря к какому!
Есть обычные семейные праздники,а есть большие торжества. Так вот к семейному- в самый раз.
Согласноа с вами полностью, и еще раз спасибо за оценку моего рецепта!!=))
Меня зовут Алла,можно на "ты". Будем знакомы.
Спасибо Алла, меня уже наверно понятно - Марина. Я уже подумала, может такими рулетами курицу нафаршировать, тоже должно вкусненько быть. [x]19:07 13.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Действительно хорошая идея. Почему нет?
Очень интересное блюдо!
Благодарю, Наталья, приятно от вас получить похвалу!!=))
Давно хочу печеночные блинчики сделать! Отличная подача
Спасибки, желаю приятного аппетита!!=))
Ой, вкуснятина какая!! Аж слюньки потекли!!! Обязательно приготовлю!!! Спасибо за отличный рецепт!!
Благодарю за приятные слова!!=))
Здорово! Необычная подача блюда из печенки!
Спасибо, мне, аж самой понравилось!!
красивые рулетики и наверное УЖЖЖАСНО вкусные
Спасибки, да получились очень нежные, дочке понравились!!=))
хорошие рулетики получились!!! Состав конечно похож на печеночный торт, но, я думаю, что такие рулетики удобнее готовить для гостей, на фуршет!!! В общем, класс!!!!
Благодарю, действительно такой вариант для закуски мне кажется удобнее!=))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"
Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"
Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки