Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

ArinaRПоваренок 4 уровня

11 апреля 2011, 14:46
9471

"Полосатики" с творожной начинкой

Когда я увидела рецепт этих булочек в интернете, они привлекли меня скорее формой, чем содержанием. Захотелось попробовать, как оказалось не зря. Булочки получились необыкновенные. Спешу поделиться с вами. Кому интересно - заходите.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «"Полосатики" с творожной начинкой»:

Творог (у меня домашний, 400 г. - в тесто; 400 г. - в начинку) — 800 г
Мука пшеничная / Мука
Сахар (0,5 стак. - в тесто; остальной - в начинку) — 0,75 стак.
Яйцо куриное (2 шт. - в тесто; 1 шт. - для смазывания) — 3 шт
Масло сливочное (100 г. - в тесто; 50 г - для смазывания) — 150 г
Дрожжи (прессованные) — 25 г
Изюм — 150 г
Мак (для посыпки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2717.4 ккал	белки 185.6 г	жиры 159.4 г	углеводы 140 г
100 г блюда
ккал 210.7 ккал	белки 14.4 г	жиры 12.4 г	углеводы 10.9 г

Рецепт «"Полосатики" с творожной начинкой»:

Творог, яйца, масло, дрожжи и сахар перемешать блендером. Добавлять муку, пока тесто не отстанет от рук. Оно должно быть мягким и эластичным.
Готовое тесто раскатать в прямоугольный пласт и сверху намазать сливочным маслом. Слегка присыпать мукой. Запечатать конвертом, и через полчаса повторить операцию. Таким образом я добилась небольшой слоистости.
Начинка: творог с сахаром и двумя ч.л. муки перемешать блендером до кремообразного состояния. Промытый изюм залить кипятком, дать постоять немного, воду слить.

Тесто раскатать, разрезать на квадратики. Каждый квадратик – на полосочки, немного не доходя до края. Со стороны целой части квадрата выложить начинку: творог, сверху изюм, свернуть. Смазать яйцом, посыпать маком и поставить на расстойку. После чего, отправить булочки в духовку.
Достаем румяные, и с чайком.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: завтрак десерт обед полдник ужин

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56633/]"Полосатики" с творожной начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56633/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/42/4236/423656.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Когда я увидела рецепт этих булочек в интернете, они привлекли меня скорее формой, чем содержанием. Захотелось попробовать, как оказалось не зря. Булочки получились необыкновенные. Спешу поделиться с вами. Кому интересно - заходите.

Ингредиенты: Творог, Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Масло сливочное, Дрожжи, Изюм, Мак.
Тэги: завтрак, десерт, обед, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  "Полосатики" с творожной начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/42/4236/423656.jpg" alt="Рецепт: "Полосатики" с творожной начинкой" title="Рецепт: "Полосатики" с творожной начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда я увидела рецепт этих булочек в интернете, они привлекли меня скорее формой, чем содержанием. Захотелось попробовать, как оказалось не зря. Булочки получились необыкновенные. Спешу поделиться с вами. Кому интересно - заходите.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «"Полосатики" с творожной начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/56633/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

"Полосатики" с творожной начинкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «"Полосатики" с творожной начинкой»:

Творог Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Дрожжи Изюм Мак

Тэги: завтрак, десерт, обед, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

2 сентября 2015 года Елена-13 #

1 февраля 2012 года Blackswann #

вопрос по рецепту

А если быстрые дрожжи брать, то их сколько надо не знаете случайно? Очень уж понравились ваши полосатики

1 февраля 2012 года ArinaR # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Затрудняюсь ответить. Сейчас поискала в интернете, пишут кто что, подчас противоположное. Я больше люблю живые. Мне с ними выпечка больше нравится. Да и стоят они очень дешево.

1 февраля 2012 года Blackswann #

вопрос по рецепту

У нас их тут к сожалению не продают

Ну я поэкспериментировать попробую

1 февраля 2012 года ArinaR # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

На рынках поищите, вдруг повезет. У нас в магазинах их тоже нет. Только на одном продуктовом рынке. 100г-10руб. Они там сколько я себя помню

26 сентября 2011 года Moravanka #

Вчера пекла Ваши полосатики. Очень вкусные. Только тесто не такое пышное, как у Вас. Может быть я многовато муки насыпала.Но на вкусовых качествах это не отразилось. Спасибо за рецепт.

20 апреля 2011 года t-funt #

Супер красиво!!!Да и вкусно очень

!!!Забераю себе такую вкусняшку!!!

20 апреля 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

Конечно , забирайте !

20 апреля 2011 года к-викуля #

Очень красиво! молодец!

20 апреля 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

Рада, что булочки Вам приглянулись

20 апреля 2011 года Lorah #

Арина, спасибо за рецепт! Не сомневаюсь, что очень вкусно, но у меня, как у малоопытного кулинара, несколько вопросов:
1. Размер квадратиков;
2. Температура в духовом шкафу;
3. Время приготовления.
Заранее спасибо!

20 апреля 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

Пожалуйста!
1.Размер произвольный. У меня примерно 10*10. Если хотите побольше начинки, целесообразнее будет порезать на прямоугольники.
2. Температура 170. Я еще ставлю емкость с водой в духовку.
3. Время не засекала. Смотрите сами пока зарумянятся. Только не передержите, иначе снизу подгорят.

20 апреля 2011 года Lorah #

Вот! Теперь понятнее!!! Спасибо!

20 апреля 2011 года eostra #

Огромное спасибище!!!! Полосатики - прелесть!!!!!!!

20 апреля 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

Пожалуйста! Рада, что рецепт пришелся по душе.

14 апреля 2011 года Varja #

аппетитные булочки! люблю с творожком

14 апреля 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

Тогда готовьте и кушайте с удовольствием

13 апреля 2011 года Ягода Малина #

Универсальные полосатики для любой начинки! А фото какие вкусные!!!
Вам ++++++++

14 апреля 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

А фото какие вкусные!!!

Одними фотками сыт не будешь. Хотя как было бы здорово!

Спасибо за +

13 апреля 2011 года Виктория09 deleted #

Очень красиво !!!

13 апреля 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось

12 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Симпатичные какие полосатики!И начинка вкусная!+++

13 апреля 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

Спасибо за +

12 апреля 2011 года нюсик28 #

Хорошие полосатики и начинка вкусная

12 апреля 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

Хорошие полосатики и начинка вкусная

Ну начинку можно и поменять. В оригинальном рецепте творог был с чесноком и зеленью. Просто мне сладенького захотелось

12 апреля 2011 года Tatiana76 #

Красивенько и думаю очень вкусненько! Молодец, Вам +++++!

12 апреля 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

Спасибо Вам за +

[x]06:58 12.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]