Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Рассольник
  • 12 апреля 2011, 16:32
  • 39276

Рассольник с фасолью и беконом

Рецепт: Рассольник с фасолью и беконом

Рецепт из "Школы гастронома". Супчик очень понравился. Ели все с большим удовольствием. Рецептик как всегда немного подработала... совсем чуть-чуть.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Ингредиенты для «Рассольник с фасолью и беконом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2619.8 ккал 		белки
122.6 г 		жиры
104.7 г 		углеводы
300.2 г
100 г блюда
ккал
73.8 ккал		 белки
3.5 г		 жиры
2.9 г		 углеводы
8.5 г

Рецепт «Рассольник с фасолью и беконом»:

  • Фасоль промыть, залить холодной водой и оставить на 4-6 часов.

  • Затем воду слить, снова промыть фасоль, положить ее в кастрюлю с холодной водой, добавить 1 ст. л. растительного масла и поставить варится до готовности, 1,5-2 часа.

  • Пока варится фасоль, подготовить остальные продукты. Огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой. Морковь, сельдерей и лук очистить. Морковь и сельдерей нарезать соломкой, лук - тонкими полу- или четверть-кольцами. Картофель нарезать брусочками.

  • Разогреть в сковороде оставшееся масло, обжарить морковь с сельдереем, 4-5 минут.

  • Добавить лук и готовить еще 4-5 минут. Добавить томат-пасту, перемешать и тушить 2-3 минуты.

  • Бекон нарезать тонкой соломкой и обжарить на сухой сковороде до образования румяной корочки, 4 мин.

  • Переложить бекон в кастрюлю с готовой фасолью, добавить лаврушку. Всыпать картофель, поварить 5 минут. Добавить огурцы, готовить 10 минут.

  • Выложить в суп зажарку. Варить 5 минут.

  • Чеснок очистить и измельчить, кинзу вымыть и обсушить, мелко нарезать. Снять рассольник с огня, добавить чеснок и кинзу, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.

  • Затем перемешать и разлить по тарелкам.


Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: ужин горячее обед первое

Вкусы: фасолевый насыщенный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рассольник с фасолью и беконом
Рецепт: Рассольник с фасолью и беконом

Рецепт из "Школы гастронома". Супчик очень понравился. Ели все с большим удовольствием. Рецептик как всегда немного подработала... совсем чуть-чуть.

Ингредиенты для «Рассольник с фасолью и беконом»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рассольник с фасолью и беконом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень любим рассольник! И такой вариант, с фасолью, без перловки, тоже понравился! Вкусный и ароматный суп. Фасоль взяла консервированную. Нинуля, спасибо за рецепт!
На здоровье, Лорочка! Тебе спасибо за невероятно аппетитный фотоотчет!
Хороший суп. На днях приготовлю, только на мозговой кости, для мужа. Он в курсе, что Вы мой фаворит на сайте и передавал привет с благодарностью за чизбургер-суп!
Большое спасибо! Передайте ему мою благодарность за внимание, его мнение очень важно для меня!
ломала голову, с чем приготовить фасоль, ваш суп пришелся очень кстати
Очень рада!
Вкуснятина! Все оценили по достоинству
Спасибо! Я рада!
Очень вкусно!!!!! Обстоятельный и подробный рецепт. Готовить по таким рецептам - одно удовольствие
Благодарю вас, очень рада, что вам понравилось!
очень вкусно для пасмурного осеннего дня!
Спасибо большое!
Ваши рецепты удивительно соответствуют моим вкусам и технике приготовления. Конечно же рецепт перекочевал в мою копилку. Несколько рецептов назад был тоже очень интересный рассольник, его тоже забрала. Буду готовить оба. А ещё хочу сказать, что недавно я взяла Ваш рецепт ветчины в сыре. А когда стала его перепечатывать в свою коллекцию, обнаружила, что рецепт у меня есть. Стала читать и увидела, что все, как в Вашем, даже такие мелочи указаны, как то, что надо процедить желатин, чтобы не было комочков. Только в том рецепте ветчина не в виде целого батона сыром обертывалась, а ветчина порезана на кусочки толщиной около 1 см и каждый кусочек отдельно "упаковывается" в сыр. И у меня помечено, что рецепт этот взят из журнала "Люблю готовить" № 3 за 2012 год. Ваши рецепты (если в журнале не Вы публиковались) разлетаются по миру во всех видах. Я искренне за Вас рада. Вольно-невольно Вас добрым словом обязательно вспоминают.
Спасибо большое! Не помню, посылала ли я этот рецепт в журнал "Люблю готовить". Вряд ли. Я туда, кажется, только заливную рыбу посылала. Но, честно говоря, давно не сотрудничаю с журналами, забыла уже. Очень рада, что вам нравятся мои рецепты, но назвать их абсолютно моими я тоже не могу. Я ведь тоже далеко не все придумываю сама, многое сама почерпнула из прессы и интернета. Но, благодарю вас за интерес и доверие!
Добрый день! Отличный рецепт рассольника! только готовила без бекона, с почками говяжьими и белой фасолью кинзы и сельдерея в холодильнике не оказалось зато все остальное по рецепту! Очень понравился вкус молотого кориандра! Очень гармонично сочетается со всеми ингредиентами! Родные в восторге! Спасибо за рецепт!
На здоровье! Я рада, что вам удалось удивить родных!
А я как рада! Первый раз пробовала готовить рассольник с фасолью! Всегда ела только с перловкой. очень понравилось!
Я, например, и в щи, и в борщ обязательно добавляю фасоль. Меня мама приучила, она всю жизнь так готовила, а теперь и я готовлю. Суп совершенно другой на вкус получается.
В борще пробовала. А в щах не приходилось есть что готовить следующее спасибо. Мне очень нравится сочетание пшенной крупы с картофельное в рыбном супе и в щах с капустой. Мама у меня готовила небольшое количество супов. Лет восемь назад открыла для себя чечевицу и зацепили в ленте ваших комментариев слова Дюма отца про супы)
О, чечевица!!! Я тоже открыла ее для себя совсем недавно, несколько лет назад. Раньше самый любимый у меня был гороховый суп, теперь - чечевичный! Щи из квашенной капусты с пшенкой - капустняк по-запорожски называется - это что-то!!! Обалденный суп.
впервые варил рассольник с фасолью и сельдереем, получилось очень вкусно. хоть бекона под рукой и не оказалось
спасибо за рецепт.
И вам спасибо за отзыв!!! Как бесконечно приятно, когда откликаются мужчины!!! Это супер!
приготовила, вкусно, хотя мне досталось мало
Нууу... тут уж я вам ничем помочь не могу((( Только посочувствовать
главное близкие сыты и довольны
И то верно!!! У меня такое тоже бывает... особенно с пирогами
Супец-чудо расчудесное!!! Муж мой сказал, что по вкусу ему солянку напомнил. Очень вкусный!!!
Очень рада, что смогла угодить вам и, особенно, вашему мужу. Мужчины - они такие капризные((( Моего простым супом уже не удивишь... разбаловала я его(((
Я тоже супы обожаю!
Мне и этот суп тоже понравился!+++
Благодарю вас!
Классный супчик,ароматный !!!
Спасибо большое!
ты просто спец по супам ++++++++++++++++++++++++++++++++++++
А то!!! Я супы обожаю! У меня, знаешь, какая коллекция их рецептов?!! "ВКонтакте" в альбоме "Супы" у меня 126 фото. Правда, некоторых супов по два фото, но, все равно, около сотни рецептов будет. А сколько еще в коллекции... не приготовленных пока?!!
Ну вот это соблазнили, так соблзнили!
Стараюсь я, стараюсь!!!
Я уже все Ваши соблазны распечатала!
Думаю,3 что супругу понравится!
Нина, сегодня у тебя просто марофон первых блюд! Обожаю рассольник!
Накопились. Давно не размещала рецептов. Это еще не все...
Чудный суп! Невозможно пройти мимо!
Берите на вооружение!
Все ваши супы - просто чудо!
Нуууу... Раз уж девочки на сайте присвоили мне титул "Королева супов", приходится его оправдывать! Но, вообще-то, я просто очень люблю супы. Легко могу обойтись без второго, но без супа... очень тяжело.
А я ем их только один раз, когда готовлю своим..но у меня их столько любимых в записной книге, да и тут набрала и пробую..40 с лишнем штук.Но что нравится - оставляю всегда.
40 с лишним... Ну, у меня побольше раза в два будет.
Супер,аж слюнки потекли!!!
Так! Слюнки срочно подобрать и бегом на кухню...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"
Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"
Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки