Постная выпечка не всегда бывает завершенной. Иногда хочется полить сверху шоколадом, чтобы вкуснее было. Именно это желание натолкнуло меня на поиск в интернете рецепта шоколадного топпинга. Очень вкусно и без всяких Ешек!!!, как в магазинном аналоге. При застывании соус твердеет, но можно его разогреть и подавать с фруктами. Очень вкусно. ИЗВИНИТЕ за качество фотки. В основном готовлю после работы, сами понимаете какое освещение. ФОто мое, слова автора, спасибо ему что избавил меня от писанины )))
starlaitПоваренок 3 уровня
- 14 апреля 2011, 23:07
- 28543
Постный шоколадный топпинг
Ингредиенты для «Постный шоколадный топпинг»:
- Какао-порошок — 100 г
- Шоколад темный (постный) — 50 г
- Сахар (песок) — 300 г
- Крахмал (картофельный) — 1 ч. л.
- Вода — 300 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1768 ккал |
белки
26.7 г |
жиры
32.7 г |
углеводы
343.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 232.6 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 45.2 г |
Рецепт «Постный шоколадный топпинг»:
Шоколад измельчить. Смешать в кастрюле какао, шоколад, сахар, крахмал. Медленно влить воду в два приема. Сначала получилась смесь консистенции жидкого теста, а затем уже полностью развести водой.
Поместить кастрюлю на медленный огонь и, постоянно помешивая, варить 10 минут. Следить чтобы соус не прилипал ко дну кастрюли.
Снять кастрюлю с огня, остудить, часто помешивая соус, чтобы на поверхности соуса не образовывалась пленка.
Перелить соус в бутылку. Хранить в холодильнике и по мере надобности использовать в десертах и др.
Если необходимо будет подавать соус теплым, то его следует нагреть на водяной бане.
Надеюсь, мой рецепт пригодится.
Приятного аппетита!!!
Поместить кастрюлю на медленный огонь и, постоянно помешивая, варить 10 минут. Следить чтобы соус не прилипал ко дну кастрюли.
Снять кастрюлю с огня, остудить, часто помешивая соус, чтобы на поверхности соуса не образовывалась пленка.
Перелить соус в бутылку. Хранить в холодильнике и по мере надобности использовать в десертах и др.
Если необходимо будет подавать соус теплым, то его следует нагреть на водяной бане.
Надеюсь, мой рецепт пригодится.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2014 года natalina79 #
Вы, получается, по сути, варите глазурь из какао и добавляете туда же шоколад. Масло масляное. К тому же, не знаю, как постный, но обычный шоколад при разбавлении водой пойдет хлопьями, никогда не будет однородным.
16 марта 2014 года starlait # (автор рецепта)
158 месяцев назад bagheera #
158 месяцев назад starlait # (автор рецепта)
15 ноября 2011 года Сахмет #
16 ноября 2011 года starlait # (автор рецепта)
7 сентября 2011 года ya irina #
8 сентября 2011 года starlait # (автор рецепта)
18 апреля 2011 года Катуша #
18 апреля 2011 года starlait # (автор рецепта)
18 апреля 2011 года Виктория09 deleted #
18 апреля 2011 года starlait # (автор рецепта)
16 апреля 2011 года Прохорова Наталья #
16 апреля 2011 года starlait # (автор рецепта)
15 апреля 2011 года barska #
16 апреля 2011 года starlait # (автор рецепта)
15 апреля 2011 года Arin4ic #
15 апреля 2011 года starlait # (автор рецепта)
Мне понравился рецепт. Он насыщен шоколадным вкусом.[x]09:51 15.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
15 апреля 2011 года к-викуля #
15 апреля 2011 года starlait # (автор рецепта)
15 апреля 2011 года fene4ka #
15 апреля 2011 года starlait # (автор рецепта)
15 апреля 2011 года tanyata #
15 апреля 2011 года starlait # (автор рецепта)
15 апреля 2011 года мисс #
15 апреля 2011 года starlait # (автор рецепта)
14 апреля 2011 года ElenKaNZ #
14 апреля 2011 года starlait # (автор рецепта)
спасибо за коммент.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: