Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Ines25Поваренок 1 уровня

18 апреля 2011, 21:42
14211

Фаршированная утка по-саксонски

Рецепт от барона Мюнхаузена. К особо сохраняемым сторонам немецкой жизни относятся кушанье и питье. А венец гордости саксонцев - хрустящая сочная утка, фаршированная яблоками, черносливом и изюмом в бесподобном винно-медовом соусе. Великолепное воскресное блюдо, и обоснованная гордость хозяйки на приеме гостей.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Фаршированная утка по-саксонски»:

Утка (лучше импортная; поупитаннее) — 1 шт
Яблоко (зеленое; лучше антоновка или сорт "Гренни Смит") — 5 шт
Чернослив (без косточек) — 200 г
Изюм (без косточек) — 200 г
Картофель — 6 шт
Лимон — 1 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Чеснок — 3 зуб.
Бекон (нарезка) — 100 г
Клюква — 150 г
Вино красное сухое — 200 мл
Мед — 3 ч. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Уксус (бальзамико; по желанию) — 1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9600.4 ккал	белки 330.1 г	жиры 674.1 г	углеводы 550.2 г
Порции
ккал 1920.1 ккал	белки 66 г	жиры 134.8 г	углеводы 110 г
100 г блюда
ккал 200 ккал	белки 6.9 г	жиры 14 г	углеводы 11.5 г

Рецепт «Фаршированная утка по-саксонски»:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество

Теги: второе обед

Вкусы: пикантный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56850/]Фаршированная утка по-саксонски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56850/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/42/4260/426072.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Фаршированная птица
Рецепт от барона Мюнхаузена. 
К особо сохраняемым сторонам немецкой жизни относятся кушанье и питье. А венец гордости саксонцев - хрустящая сочная утка, фаршированная яблоками, черносливом и изюмом в бесподобном винно-медовом соусе. Великолепное воскресное блюдо, и обоснованная гордость хозяйки на приеме гостей.

Ингредиенты: Утка, Яблоко, Чернослив, Изюм, Картофель, Лимон, Лук зеленый, Чеснок, Бекон, Клюква, Вино красное сухое, Мед, Масло оливковое, Уксус.
Тэги: второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированная утка по-саксонски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/42/4260/426072.jpg" alt="Рецепт: Фаршированная утка по-саксонски" title="Рецепт: Фаршированная утка по-саксонски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт от барона Мюнхаузена. 
К особо сохраняемым сторонам немецкой жизни относятся кушанье и питье. А венец гордости саксонцев - хрустящая сочная утка, фаршированная яблоками, черносливом и изюмом в бесподобном винно-медовом соусе. Великолепное воскресное блюдо, и обоснованная гордость хозяйки на приеме гостей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/113/">
          Фаршированная птица
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированная утка по-саксонски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1857">Утка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/56850/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированная утка по-саксонски

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Фаршированная птица

Ингредиенты для «Фаршированная утка по-саксонски»:

Утка Яблоко Чернослив Изюм Картофель Лимон Лук зеленый Чеснок Бекон Клюква Вино красное сухое Мед Масло оливковое Уксус

Тэги: второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

250

Салат "Кальмаровый микс"

66
250
39096

238

Картофельно-сырное суфле «Однако, сюрприз!»

58
238
9214

440

Торт эклерный с вишней

37
440
32858

Комментарии и отзывы

9 марта 2016 года baraevlol #

Сделали вчера. Сложноватое блюдо... получилось не с первого раза, оказалась низу не совсем прожаренной. А вкус отличный.

29 сентября 2012 года mashustik4 #

Делаем второй раз просто великолепный рецепт

10 декабря 2011 года Murrashka #

вопрос по рецепту

сделаю на новый год)спасиюо за рецепт) это то что я искала)

19 мая 2011 года Hartmann2 #

Хороший,аккуратный рецепт.Хорошая подача,в яблоки с клюквой я бы сахара или мёда добавил.В целом очень хорошо,автору респект и уважуха!

26 мая 2011 года Ines25 # (автор рецепта)

Спасибо! Ваша оценка приятна! Благодарим за дополнения.

7 мая 2011 года Andrewww #

А сколько времени утка должна запекаться в духовке?

15 мая 2011 года vacen #

Думаю, часа 4-ре

26 мая 2011 года Ines25 # (автор рецепта)

↑Ответ для Andrewww

Vacen абсолютно прав. Порядка четырёх часов. Но поверьте это восхитительное время предвкушнения прекрасного КУШАНЬЯ !!![x]22:29 26.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

22 апреля 2011 года Виктория09 deleted #

Классная уточка !!!

26 мая 2011 года Ines25 # (автор рецепта)

Спкасибо! Мы старались! Да и барон Мюнхгаузен помогал.

19 апреля 2011 года галина 58 deleted #

Ох и выдумщик этот Мюнхгаузен! Спасибо ему и Вам!!!!

19 апреля 2011 года Ines25 # (автор рецепта)

Барон передает свою большую благодарность (а конкретно - "Данке шен") признанию его кулинарных достоинств, ну и авторы рады очень! Спасибо!

[x]21:38 19.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

19 апреля 2011 года VREDINKA ANETT #

вкусная уточка !!! +++++++++++++++++++

19 апреля 2011 года Ines25 # (автор рецепта)

Спасибо! Уточка и впрямь, сильно отличается и от курицы и от индюшки - очень пикантное, ароматное мяско, к тому же, как говорят докотора - весьма и весьма полезное

19 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Утка да в таком сочетании мммм.....!+++

19 апреля 2011 года Ines25 # (автор рецепта)

Сочетание право, оказалось удачным - после съедания уточки, фаршик тоже шел "на ура"

19 апреля 2011 года мисс #

Рецепт замечательный

19 апреля 2011 года Ines25 # (автор рецепта)

Большое спасибо! Будем стараться!

18 апреля 2011 года ЭнВэ #

Рецепт замечательный, но вот на месте барона я бы сильно обиделась, фамилия-то его МюнхГаузен

И Вам и барону от меня плюс

18 апреля 2011 года Ines25 # (автор рецепта)

Конечно же МЫ знаем, что барона зовут Иероним Карл Фридрих фон Мюнхгаузен, а это просто русификация.

Спасибо![x]21:55 18.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

18 апреля 2011 года barska #

Классный рецепт! Очень понравился!

18 апреля 2011 года Ines25 # (автор рецепта)

Спасибо! Очень удачно бекончик добавляет сочности, и невероятный

аромат придает начиночка! Ее отдельно вкушали с большим удовольствием!

[x]21:06 18.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

18 апреля 2011 года barska #

А кто готовил?

18 апреля 2011 года Ines25 # (автор рецепта)

Ясно - готовил барон Мюнхаузен

А по сути - девочка готовит, мальчик комментирует...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фаршированная утка по-саксонски

Ингредиенты для «Фаршированная утка по-саксонски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированная утка по-саксонски»:

Похожие рецепты

Перепелки с виноградом и сыром блю

Курица, фаршированная апельсинами

Курица фаршированная

Цыплята-корнишоны с картофельно-чечевичным пюре

Курочка карри с ананасами и чесноком

Порционные фаршированные цыплята

Цыпленок, фаршированный фасолью, от Гордона Рамзи

Курица "Семь Швабов"

Курица, фаршированная блинами "Курица-не птица"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Кальмаровый микс"

Картофельно-сырное суфле «Однако, сюрприз!»

Торт эклерный с вишней

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!