Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем МарияМарина под названием "Пирог с грибами и беконом", и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
- 19 апреля 2011, 0:38
- 10786
Пирог с грибами и беконом
Ингредиенты для «Пирог с грибами и беконом»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2 стак.
- Масло сливочное (для теста) — 150 г
- Желток яичный (для теста) — 2 шт
- Специи (соль, перец)
- Грибы (замороженные; в начинку) — 300 г
- Бекон (варено-копченый; в начинку) — 300 г
- Яйцо куриное (сырое; в начинку) — 2 шт
- Лук репчатый (в начинку) — 2 шт
- Сметана (в начинку) — 300 г
- Сыр полутвердый ("Российский"; в начинку) — 100 г
- Петрушка (в начинку) — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
5034.1 ккал |
белки
170.8 г |
жиры
379.3 г |
углеводы
281.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 273.6 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 20.6 г |
углеводы 15.3 г |
Рецепт «Пирог с грибами и беконом»:
-
Холодное сливочное масло мелко порезать, добавить просеянную муку, руками перетереть в крошку.
Добавить два желтка и быстро замесить тесто.
Если тесто плохо собирается, то можно добавить 1-2 столовые ложки холодной воды. -
Готовое тесто завернуть в пленку, положить на холод на 1 час.
-
Этот шаг можно пропустить.
Автор в конце рецепта предлагал "Украсить розами из остатком бекона, свернув его рулетиками", поэтому сначала нарезала несколько тонких полосок бекона. -
Остальной бекон мелко порезать, обжарить. Добавить лук, порезанный полукольцами, обжарить 2-3 минуты.
-
Далее добавить грибы (у меня замороженные опята), посолить, поперчить и жарить до испарения жидкости минут 10-15.
В конце добавить мелко нарезанную петрушку. -
Тесто раскатать, выложить в форму, часто наколоть вилкой и выпекать в горячей духовке при 200 гр. 10 минут.
-
Заливка: в сметану добавить яйца, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
В заливку можно положить и два белка, которые остались от теста. -
Далее сыр натертый на мелкой терке.
-
Корж достать из духовки, выложить начинку.
-
Залить заливкой.
-
Ну а это украшение "розами" из бекона.
-
И запекать 30 минут при 200 гр.
Готовому пирогу дать остыть.
Комментарии и отзывы
28 февраля 2016 года iu kornewa #
29 января 2012 года Касуля #
29 января 2012 года венера71 # (автор рецепта)
Очень рада что Вам понравилось!!!!!!!!!!!!
11 января 2012 года Irena Paloma #
8 мая 2011 года lakshmi-777 #
28 апреля 2011 года Silverina1 #
28 апреля 2011 года Нина-супербабушка #
25 апреля 2011 года Rebel Yell #
22 апреля 2011 года Виктория09 deleted #
20 апреля 2011 года Pachita #
20 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)
19 апреля 2011 года к-викуля #
20 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)
19 апреля 2011 года Ялорис #
20 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)
19 апреля 2011 года Rimma #
20 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)
19 апреля 2011 года ли-ли-я #
20 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)
19 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
20 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)
19 апреля 2011 года Гермиона-Саня #
Только вот как-нибудь встану с утрица по-раньше, чтобы сделать на завтрак такую вкуснотищу своему любимому и себе
20 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)
Спасибо!!!!
19 апреля 2011 года Прохорова Наталья #
20 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)
19 апреля 2011 года Блондинка #
20 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)
19 апреля 2011 года Татьяна Самойлова #
20 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)
19 апреля 2011 года Desert rose #
20 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)
19 апреля 2011 года VREDINKA ANETT #
20 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: