Решила приготовить это пирожное из-за его названия!!! Оно называется "Умноe", так как все ингредиенты мы смешиваем, но при выпечкe тесто отделяется от начинки!!! Честно скажу, не ожидала такого результата - вкуснoe нежнoe лакомство! Советую всем, не пожалеете!!! Помимо вкуса, еще и красивое!
Pro100 EaПоваренок 6 уровня
- 21 апреля 2011, 5:18
- 461879
Умное пирожное
Ингредиенты для «Умное пирожное»:
- Яйцо куриное — 8 шт
- Маргарин — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 225 г
- Вода — 2 ст. л.
- Молоко (теплое) — 1 л
- Ванильная эссенция — 2 ч. л.
- Сахар — 300 г
- Сахарная пудра
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4410.7 ккал |
белки
105.9 г |
жиры
206 г |
углеводы
526.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.6 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 9 г |
углеводы 23 г |
Рецепт «Умное пирожное»:
-
Растопите маргарин.
-
Белки взбейте в стойкую пену.
-
Соедините желтки, сахар, ваниль и воду.
-
Взбить миксером.
-
Добавить остывший маргарин и взбить.
-
Добавить муку "дождиком", не всю сразу.
-
Влить 500 мл молока, перемешать до однородности и еще добавить 500 мл молока и перемешать до однородности.
-
Добавить белки и хорошо перемешать снизу вверх, сначала ложкой, потом веничком. Не пугайтесь, тесто будет по консистенции как суп, это нормально (но я испугалась, но все получилось отлично).
-
Форму (у меня 45Х25 см) смазать маслом и припудрить мукой.
-
Влейте осторожно тесто.
-
В духовку на 1 час 20 минут при 175°С.
-
Когда полностью остынет, припудрите сахарной пудрой и разделите пирог на квадратики.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4573
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2015 года Елена-13 #
16 августа 2015 года slules #
19 июля 2015 года zosya50 #
19 июля 2015 года zosya50 #
15 мая 2015 года Жменька ИИ #
11 мая 2015 года Marabell #
19 апреля 2015 года liseeva #
Делюсь опытом, чтобы не было запаха яиц вместо воды добавьте спиртное, коньяк, ром, ликер или даже водку. Если любите кокос добавьте стружку, будет очень ароматно.
И самое главное: ЭТОТ ПИРОГ ДОЛЖЕН НАСТОЯТЬСЯ, обязательно ночь в холодильнике. Если есть теплым, это совсем не тот вкус!!!!
Автору спасибо за рецептик
3 марта 2015 года Zvezda_Yu #
13 февраля 2015 года тигра_рогатая #
29 января 2015 года Дарья_L_1 #
16 января 2015 года Амариска #
25 декабря 2014 года tania 84ru #
4 декабря 2014 года ltv16012011 #
4 декабря 2014 года Martol #
5 декабря 2014 года ltv16012011 #
7 декабря 2014 года Martol #
13 января 2015 года Mukhlisa #
30 октября 2014 года veronika1910 #
26 октября 2014 года fish803 #
25 октября 2014 года солнце милое #
13 октября 2014 года katusha170181 #
13 сентября 2014 года Lennaka #
19 июля 2014 года volkovanikolaevna #
7 ноября 2014 года Tianna #
29 июня 2014 года Катя Ивасютина #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: