Рецепт красивого, вкусного и полезного напитка родился из желания сделать что-то быстро, просто и необычно. По вкусу похож на подтаявшее мороженое, особенно если охладить в холодильнике (не в морозилке!). Если есть желание, можно даже миксером взбить, но и просто размешанный напиток очень вкусен. Этот кисель идеален для полдника, добавление ряженки обогащает напиток молочно-кислыми бактериями и способствует пищеварению. Молотый гибискус придаeт этому киселю изумительный цвет и приятную кислинку. Детям можно давать с раннего возраста, они от такого киселя без ума. )))
elenitaПоваренок 5 уровня
- 22 апреля 2011, 4:02
- 8646
"Кисельные берега"
Ингредиенты для «"Кисельные берега"»:
- Кисель (сухой, концентрат с витаминами "Золотой шар", клюквенный) — 3 ст. л.
- Каркаде (Гибискус сухой, измельчённый в порошок) — 1 ч. л.
- Вода — 400 мл
- Ряженка — 120 мл
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
93 ккал |
белки
3.4 г |
жиры
3 г |
углеводы
12.8 г |
| Порции | |||
| ккал 46.5 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 6.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 16.3 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 2.2 г |
Рецепт «"Кисельные берега"»:
-
Отмерить 4 десертных ложки кисельного концентрата (в ингредиентах нельзя указывать десертные, поэтому я поставила 3 столовых).
-
Добавить порошок каркаде (сухие лепестки я истолкла в кофейной мельнице).
-
2/3 воды поставить на огонь. А 1/3 перемешать с концентратом киселя и порошком гибискуса.
-
Добавить эту смесь в кипящую воду, быстро размешать и под крышкой довести до кипения на медленном огне. Если всё время помешивать (как рекомендуют варить все кисели), то вариться будет очень долго, т. к. металлическая ложка отводит тепло. А если хорошенько размешать 1 раз и накрыть сразу крышкой, то закипит буквально через полминуты.
-
Как только закипит, сразу снять с огня и остудить (сначала помешивая, чтобы плёнка не образовалась, а потом просто накрыть крышкой и оставить остывать). Остыв, кисель станет гуще, чем был горячий.
При подаче налить кисель в чашку, добавить ряженку и размешать.
Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 сентября 2014 года Ольга Бачинская #
26 сентября 2014 года elenita # (автор рецепта) (модератор)
Думаю, 1/2 чайной ложки порошка на чашку готового киселя (на каждые 200 мл воды, берущейся для приготовления киселя). Ведь там будет ещё присутствовать вкус основного сырья, из которого варите кисель, так что можно и чуть меньше взять для первого раза. А потом по своему вкусу откорректируете. Да и сырьё для киселя бывает разное по интенсивности вкуса, и концентрация этого сырья.
Удачи
26 сентября 2014 года Ольга Бачинская #
9 января 2013 года lemonywater #
9 января 2013 года elenita # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо за отзыв
25 апреля 2011 года Виктория09 deleted #
25 апреля 2011 года elenita # (автор рецепта) (модератор)
22 апреля 2011 года Прохорова Наталья #
22 апреля 2011 года elenita # (автор рецепта) (модератор)
22 апреля 2011 года Елена1206 #
22 апреля 2011 года elenita # (автор рецепта) (модератор)
22 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
22 апреля 2011 года elenita # (автор рецепта) (модератор)
22 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
22 апреля 2011 года Masiandra #
22 апреля 2011 года elenita # (автор рецепта) (модератор)
22 апреля 2011 года Анютка1990 #
22 апреля 2011 года elenita # (автор рецепта) (модератор)
22 апреля 2011 года NATALIAna #
22 апреля 2011 года elenita # (автор рецепта) (модератор)
22 апреля 2011 года мисс #
22 апреля 2011 года elenita # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: