Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ljubov Kutits-LarcsenkoПоваренок 5 уровня

22 апреля 2011, 19:52
26864

Витаминный суп "Зарядись весной"

Так надоели зимние калорийные супы, что я сегодня решила приготовить лeгкий витаминный супец с крапивой, благо еe уже очень много в моeм саду. Знаю, что этот рецепт не нов, скорее всего, тем более, на нашем сайте. Но я старалась украсить блюдо живыми цветами и листьями, чтобы всем было легче ждать тепла.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Витаминный суп "Зарядись весной"»:

Щавель (свежий, или замороженный) — 70 г
Шпинат (свежий или замороженный) — 70 г
Крапива (свежая) — 5 горст.
Картофель — 2 шт
Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Сметана (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 351.7 ккал	белки 15.9 г	жиры 7.2 г	углеводы 55 г
Порции
ккал 87.9 ккал	белки 4 г	жиры 1.8 г	углеводы 13.8 г
100 г блюда
ккал 74.8 ккал	белки 3.4 г	жиры 1.5 г	углеводы 11.7 г

Рецепт «Витаминный суп "Зарядись весной"»:

Опишу весь процесс подробно, а то, вдруг, молодые девчонки боятся готовить и есть крапиву (как я когда-то)... :)
Одеваем на руки резиновые перчатки и рвём крапиву, потом дома обрываем листочки (в перчатках), моем их (кроме пыли могут быть всяческие букашки).
Заливаем кипятком буквально на несколько секунд и сливаем воду.
Теперь снимаем перчатки, не боимся! И мелко нарезаем крапиву.
Картошку чистим, нарезаем кубиками, кладём в воду и после закипания солим. Варим и чуток не довариваем, чтобы не потерялась фактура картошки после закладывания зелени.
Далее берём замороженные шпинат и щавель или заранее разморозить - это дело вкуса, мне кажется, в брусочках эстетичнее, чем зелёная каша (хотя, в этом случае, витаминов больше остаётся) и кладём в кастрюлю.
Ждём пока закипит, затем высыпаем нарезанную крапиву и зелёный лук (а можно лук, конечно, и сразу в тарелку). Закипело опять.
И обязательно снимаем образовавшуюся пенку, затем сразу снимаем с огня. Варить не нужно, дабы сохранить витамины.
Этот суп можно есть и горячим и холодным - что называется, "на любителя" и в зависимости от погодных условий. У нас жарко, поэтому мы ели его холодным. Разливаем супец по тарелкам, кладём петрушечку, четвертинку яйца и немножко сметаны. И заряжаемся витаминами. Конечно, их могло бы быть больше, если бы ВСЁ было свежее, но извиняйте, пока ещё не выросло... : ( Украшаю специально для Вас картинку цветами из сада и желаю всем весеннего и праздничного настроения, такого же как у меня.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое Специальное питание : Для диеты

Теги: обед первое суп

Вкусы: щавелевый легкий вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56952/]Витаминный суп "Зарядись весной"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56952/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/42/4274/427425.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Так надоели зимние калорийные супы, что я сегодня решила приготовить лeгкий витаминный супец с крапивой, благо еe уже очень много в моeм саду. Знаю, что этот рецепт не нов, скорее всего, тем более, на нашем сайте. Но я старалась украсить блюдо живыми цветами и листьями, чтобы всем было легче ждать тепла.

Ингредиенты: Щавель, Шпинат, Крапива, Картофель, Яйцо куриное, Соль, Сметана.
Тэги: обед, первое, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Витаминный суп "Зарядись весной"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/42/4274/427425.jpg" alt="Рецепт: Витаминный суп Зарядись весной" title="Рецепт: Витаминный суп Зарядись весной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Так надоели зимние калорийные супы, что я сегодня решила приготовить лeгкий витаминный супец с крапивой, благо еe уже очень много в моeм саду. Знаю, что этот рецепт не нов, скорее всего, тем более, на нашем сайте. Но я старалась украсить блюдо живыми цветами и листьями, чтобы всем было легче ждать тепла.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Витаминный суп "Зарядись весной"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2134">Щавель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/870">Крапива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/56952/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Витаминный суп "Зарядись весной"

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Витаминный суп "Зарядись весной"»:

Щавель Шпинат Крапива Картофель Яйцо куриное Соль Сметана

Тэги: обед, первое, суп

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

750

Свиная шейка в панировке из картофеля

148
750
9227

209

Салат "Лада"

31
209
22335

3625

Рулеты из баклажанов по-кавказски

137
3625
773643

Фотографии «Витаминный суп "Зарядись весной"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

20 марта 2018 года fialkaXY #

+16

[+5]

Очень вкусно! Спасибо!

26 мая 2017 года Kuss #

+19

[+5]

У меня суп с курицей, иначе с мужчинами не договориться! Крапива своя свежевыращенная, а шпинат-щавель из заморозки. Очень душевный получился супчик, особенно на следующий день! Спасибо огромное за замечательный рецепт!

15 января 2013 года lemonywater #

Люблю суп щавелевый! А с крапивой не ела. Интересно, когда ее собирать лучше всего? Я люблю зеленую кислятинку.

15 января 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Самая полезная - первая и , конечно, не у дорог

а щавель попробуйте ещё пополам со шпинатом, я часто так готовлю.

15 января 2013 года lemonywater #

Обязательно! Ой, уже хочу и поскорее!

Давай на ты

15 января 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

согласна.

15 января 2013 года lemonywater #

29 апреля 2011 года Лика-2010 #

А у меня еще щавель не взошел даже

. И шпинат тоже. Очень люблю этот суп, только всегда варю его с мясом. Спасибо Вам!

27 апреля 2011 года Marinik2 #

По мимо полезности это ещё и вкусно.

28 апреля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Спасибо. Я солидарна с Вами. Очень люблю супы такого рода, а так как мой муж венгр, привыкший есть всё только мясное, так мне ещё больше хочется такого-эдакого трявяного. Но ничего, съел и он за милую душу..

и поверил, что на мясном бульоне.....

25 апреля 2011 года Виктория09 deleted #

Полезный супчик !!!

27 апреля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

А спасибо за внимание к моему скромному, но, действительно, полезному супу. или зелёному борщу..

25 апреля 2011 года happysad #

на донбассе этот суп называют зеленым борщем

25 апреля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Ура!

Пусть будет "зелёный борщ"...

25 апреля 2011 года мисс #

Любочка, варим с крапивой, щавелем. А вот со шпинатом не пробовала.

25 апреля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Светик, попробуй, но это не принципиально со шпинатом или без. Главное, побольше травы зелёной. Даже один зелёный цвет цвет придаёт настроения, ну и витаминов, конечно...

23 апреля 2011 года barska #

Хорошие сочетания !

25 апреля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Ну да...

всё по цветовой шкале художников....кажется, называется real

27 апреля 2011 года barska #

Сиреневый цветочек тоже очень к месту, украшает всю остальную зелень, но не перевивает её![x]08:18 27.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 апреля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Спасибо, Нина..Я так тоже думала, когда оформляла. Но всё равно это был экспромт, видно, что тарелка наклонилась-фотографировала на стуле,во дворе, захотела солнечного света добавить( а проеврить на солнце качество на камере невозможно из-за солнца, а пока в дом заходила и смотрела-листочки улетали...

)). А вот 2 дня уже занимаюсь фотографированием на пасхальную тему с моими яйцами и куличами, и всяческих домашних венгерских штучек (посуда старинная и не очень, прихваточки, саше, фигурки)- и мне очень нужен совет. Поможете ?

27 апреля 2011 года barska #

Ой, я конечно, с удовольствием, но я сама только начинающий фудфотограф-любитель

23 апреля 2011 года lelika # (модератор)

Люблю такие супы ранней весной!!

25 апреля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Значит, Вы меня понимаете...и спасибо за комментарий.

23 апреля 2011 года Наташик #

мммм супчик из щавиля

25 апреля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Я рада, что и Вам напомнила про этот суперпростой суп..

23 апреля 2011 года ирина66 #

Хороший супчик! Буду ждать,когда крапива хоть на 2-3 см выглянет!

23 апреля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Ну приезжайте что-ль ко мне ...

23 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Отличный супчик в жару незаменим!+++

23 апреля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

"Терпите, люди ! скоро лето...! кажется так Митяев поёт

и спасибо за внимание к моему скромному супу..

23 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

"Терпите, люди ! скоро лето...! кажется так Митяев поёт и спасибо за внимание к моему скромному супу..

Крепитесь люди,Скоро лето - как то так...

23 апреля 2011 года Masiandra #

Ой как хочется такого супчика! Муж варит суп с крапивой! И с щавелем, но без шпината, но на говяжьем бульоне (муж без мяса не может, что поделаешь - мужчина

) Но у нас до молодой крапивы еще далеко - грязь повсюду, трава сквозь нее еле пробивается!

23 апреля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Так и мой такой же...

а я его обманула и сказала, что на бульоне....представьте, не заметил...

22 апреля 2011 года галина 58 deleted #

Хочу крапивы! Ну когда же у нас будет весна! Вкусный супчик!!!!

23 апреля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

ага ? захотелось? значит, я всё правильно сделала, хоть и простой рецепт-то...

22 апреля 2011 года kalanternaya #

А я решила, что цветы будут прямо в супе

Все искала, ну когда же цветочки кушать будем?

))
И без цветочков вкусняшка!

23 апреля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

а что ? это идея! нужно погуглить, что там полезного в распустившихся бутончиках и цветочках...одуванчики уже собрала,автра листочки ещё пособираю..

22 апреля 2011 года Прохорова Наталья #

Очень полезный супчик! Я варю подобный, только без шпината... А щавель у меня уже свеженький вырос на грядочке...

22 апреля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

а я просто поздно посадила..

зато редиска и лук уже взошли...

[x]22:41 22.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

22 апреля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

а что полезный так это точно, хоть и замороженные щавелёк и шпинат (мы их покупаем всю зиму). а тут крапива везде прёт,как сумашедшая.

).. и цветы благоухают....И так захотелось зелени, аж... не могу. короче, собрала всё И СВАРИЛА.И с вами поделилась эмоциями

23 апреля 2011 года Прохорова Наталья #

↑Ответ для Ljubov Kutits-Larcsenko

У нас лук уже вовсю.... Редиска тоже взошла, думаю неделька, ну может чуть больше и уже будем свою кушать...

22 апреля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

↑Ответ для Прохорова Наталья

и щавель тоже взошёл...

22 апреля 2011 года Marinaby #

Очень полезный и легкий супчик!! Молодчинка!!Запах лета и воспоминание о бабушке!!=))

[x]20:30 22.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

22 апреля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Марин,я и хотела со всеми поделиться нашим летом...ну распирало прямо меня, нафоткала цветов, завтра в дневник поставлю...

22 апреля 2011 года lasabrosa #

Вот не поверите! подошла к компьютеру что бы найти рецепт супа из крапивы, которую мы нарвали в лесу и тут первый Ваш рецепт! Ваш понравился тем, что без крупы и зажарок) жаль вот только щавеля у меня нет, но думаю и без него обойдусь! спасибо ++++

22 апреля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Так и правда надоели все эти крупы, макароны, мясЫ )))ТРАВЫ ХОЧЕТСЯ и зрелищ (смотрите на веточки сирени, яблони, сливы...)

22 апреля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

как где ? в саду своём..там и цветы вишни, яблони розовые, и сирень..а на крапиву я уже давно хожу-смотрю... и сегодня поняла, чего я хотела.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Витаминный суп "Зарядись весной"

Ингредиенты для «Витаминный суп "Зарядись весной"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Витаминный суп "Зарядись весной"»:

Похожие рецепты

Моe жаркое на ребрышках

Рисовый суп с бараниной и дайконом

Суп "Острый"

Суп с морской капустой и чёрным рисом

Картофельный суп с фрикаделькам

Суп из баранины "Средиземноморский"

Грибной суп с творожными клецками

Суп с чечевицей по-армянски "Воспи апур"

Суп с солёными зелёными помидорами

Попробуйте приготовить вместе

Свиная шейка в панировке из картофеля

Салат "Лада"

Рулеты из баклажанов по-кавказски

Фотографии «Витаминный суп "Зарядись весной"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!