Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Mrs LolaПоваренок 6 уровня

25 апреля 2011, 21:48
11648

Деревенский обед в стиле "Сити" часть 1

С чем у вас ассоциируется обед по-деревенски? Каравай чeрного хлеба, выщербленная чашка, цветастая скатерть и кувшин с молоком. А ведь можно подать простой деревенский обед очень стильно и современно. Творческий дуэт «Пара Во – З» с удовольствием предлагает вашему вниманию «Деревенский обед в стиле «Сити».

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Деревенский обед в стиле "Сити" часть 1»:

Вода — 50 мл
Сливки (10-15% жирности) — 120 мл
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Сыр полутвердый (гауда или чеддер) — 100 г
Картофель (сырой; большой; 150-200 г) — 1 шт
Розмарин (веточка)

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2250.9 ккал	белки 64.1 г	жиры 102.8 г	углеводы 271.4 г
100 г блюда
ккал 300.1 ккал	белки 8.5 г	жиры 13.7 г	углеводы 36.2 г

Рецепт «Деревенский обед в стиле "Сити" часть 1»:

Теплую воду, сливки, сахар, соль, сухие дрожжи и растительное масло смешать до растворения сахара и соли.
Картофель помыть и очистить, сыр и картофель натереть на крупной терке. Листики розмарина измельчить ножом. Если свежего розмарина нет, можно заменить чайной ложкой сухого. Сыр (отложите 1-2 ст.л.), картофель, розмарин и муку добавить к сливочной смеси и замесить очень мягкое, слегка липкое тесто. Накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте на 15 минут.
Сформировать булочки, у меня получается 12-14 штук. Накрыть пищевой пленкой и оставить подойти на 30-40 минут. Каждую булочку надрезать острым ножом и выпекать 10-15 минут в предварительно разогретой до 200 Ц духовке. Жар уменьшить до 180 градусов, булочки посыпать оставшимся сыром и выпекать еще 10 минут.
Булочки получаются очень пышные и сырные, вкус картофеля мало заметен, но он делает изделия очень мягкими и не сухими. Вкусно просто так или с хорошим овощным супом от Сары nuf-nuf https://www.povarenok.ru/recipes/show/57008/
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На первое На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: завтрак первое обед полдник закуска ужин

Вкусы: сырный мягкий хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57007/]Деревенский обед в стиле "Сити" часть 1[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57007/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/42/4282/428208.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
С чем у вас ассоциируется обед по-деревенски? Каравай чeрного хлеба,  выщербленная чашка, цветастая скатерть и кувшин с молоком. А ведь можно подать простой деревенский обед очень стильно и современно.  Творческий дуэт «Пара Во – З» с удовольствием предлагает вашему вниманию «Деревенский обед в стиле «Сити». 


Ингредиенты: Вода, Сливки, Сахар, Соль, Дрожжи, Масло растительное, Мука пшеничная, Сыр полутвердый, Картофель, Розмарин.
Тэги: завтрак, первое, обед, полдник, закуска, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Деревенский обед в стиле "Сити" часть 1
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/42/4282/428208.jpg" alt="Рецепт: Деревенский обед в стиле "Сити" часть 1" title="Рецепт: Деревенский обед в стиле "Сити" часть 1"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">С чем у вас ассоциируется обед по-деревенски? Каравай чeрного хлеба,  выщербленная чашка, цветастая скатерть и кувшин с молоком. А ведь можно подать простой деревенский обед очень стильно и современно.  Творческий дуэт «Пара Во – З» с удовольствием предлагает вашему вниманию «Деревенский обед в стиле «Сити». 
</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Деревенский обед в стиле "Сити" часть 1»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4467">Сыр полутвердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/57007/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Деревенский обед в стиле "Сити" часть 1

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Деревенский обед в стиле "Сити" часть 1»:

Вода Сливки Сахар Соль Дрожжи Масло растительное Мука пшеничная Сыр полутвердый Картофель Розмарин

Тэги: завтрак, первое, обед, полдник, закуска, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

15 июня 2013 года Изобелла #

Очень аппетитно!

23 июня 2012 года Катрин242 #

вопрос по рецепту

Сливки молоком заменить очень критично???

23 июня 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Нет, не критично, используйте тогда 170 мл жирного молока. Результат будет немножко другой, но не хуже.

24 июня 2012 года Катрин242 #

вопрос по рецепту

Спасибо за быстрый отыет

хочу еще попробовать часть муки на цельнозерновую заменить...[x]20:23 24.06.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

24 июня 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Можете заменять, но цельнозерновая себя все-таки иначе ведет в тесте, думаю, стоит начать с 1/3 или 1/4. А там будет видно. К стати, 170 жирного молока это вместо сливок и воды, то есть вся жидкость.

26 июня 2012 года Катрин242 #

вопрос по рецепту

Я так и поняла

23 мая 2011 года Алика #

ОЧень вкусненькие булочки

Фото домашние и очень уютные

23 мая 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

ОЧень вкусненькие булочки
Фото домашние и очень уютные

Благодарю

22 мая 2011 года nuf_nuf #

Леночка, ещё раз Большое спасибо за рецепт!

В этот раз положила чеддер и получила совершенно другой вкус. Всё-таки пармезан не подходит для этого рецепта (проверено

)

22 мая 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Сара, я в восторге от твоих фото, такие теплые и уютные. Рада, что булочки тебе так понравились, что ты их второй раз сделать решилась. К стати, это новый фотоаппарат?

22 мая 2011 года nuf_nuf #

Нет, это последние ( надеюсь) вздохи старого. Фотографировала против света и с тремя отражателями. Булочки - вещь капризная, но тут вроде всё удалось.

22 мая 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Удалось - не то слово, разлом тоже очень очаровательный получился!

17 мая 2011 года barska #

Лен, я пока что ...запаслась твоим рецептом!

17 мая 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Запасайся, Ниночка, надеюсь, когда-нибудь и пригодится.

17 мая 2011 года barska #

...я уже начала кое- что распечатывать.

... жду прихода "публики" с нем.вкусами...

4 мая 2011 года Silverina1 #

Шикарные какие булочки... Фото, как всегда, чудесны

4 мая 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Шикарные какие булочки... Фото, как всегда, чудесны

Спасибо, Леночка.

2 мая 2011 года Murliska #

Приготовила булочки) по вкусу очень понравились....я их чуток поджарила) они у меня прям хрустящие))) но...думается,что муки надо было больше,потому как у вас ровненькие,а у меня кривые

потому как липли к рукам,капец как) а за рецепт спасибище

2 мая 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо за фото и за отчет, возможно, что муки Вам нужно и больше - дрожжевое тесто в этом плане прихотливое. К тому же я пользовалась хлебной мукой, там клейковины больше. Но даже такие неровные - очень симпатичные получились.

3 мая 2011 года Murliska #

И когда выпекала,такой аромат розмарина сильный витал( я то его сама не особо уважаю),думаю,всё...есть невозможно будет.... а в самих булочках не сильно чувствуется))) мне понравилось)))

1 мая 2011 года Людмила НК #

Девочки, не знаю, кто из вас машинист, кто вагоновожатый, но готовите вы СУПЕР!!!!

1 мая 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Люда, спасибо! Точного раздела ролей нет, просто все делаем вместе.

29 апреля 2011 года Виктория09 deleted #

Очень красивые и аппетитные булочки !!!

29 апреля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Очень красивые и аппетитные булочки !!!

Спасибо

27 апреля 2011 года Varja #

замечательные булочки! к супчику самое то

27 апреля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

замечательные булочки! к супчику самое то

Спасибо

26 апреля 2011 года kitri #

Обе кулинарные машинистки как всегда на высоте...Обед на славу,попробую претворитъ в жизнъ!
Сару уже поблагодарила,теперъ на скоростном вечернем паровозе примчаласъ к тебе,чтобы поспасибкатъ!Ура вашей творческой фантазии!

26 апреля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Мы стараемся, Анют, спасибо тебе за поддержку!

26 апреля 2011 года S_Svetlana #

Лена, очень понравился рецепт! Забрала в КК. С сырым картофелем не пробовала, очень заинтересовал рецепт! И очень красиво!

26 апреля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо, Светик, надеюсь, рецепт пригодится и придется по вкусу.

26 апреля 2011 года Lacoste #

Лена, как всегда замечательно! Извини, других эпитетов не нашлось!

26 апреля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Лена, как всегда замечательно! Извини, других эпитетов не нашлось!

Спасибо, Ксюш

26 апреля 2011 года nuf_nuf #

Лен, большущее спасибо за рецепт! Очень вкусные булочки,исключительно в моём вкусе. Обожаю розмарин в выпечке.

Фотоулики добавила.

26 апреля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Нуфичек, спасибо тебе за фото и за спасибы. Я тааак рада, что тебе понравилось!

26 апреля 2011 года nuf_nuf #

Ты знаешь, я их кажется немного пересушила. Наверное поэтому они у меня такие некрасЯвые.

26 апреля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Пересушить и я могу... знаешь, время выпечки, особенно в дрожжевых изделиях, очень сложно точно указать, зачастую опыт и наметаный глаз подсказывает. Надеюсь, на вкус не сухие, да и на вид мне они понравились, зря жалуешься.

26 апреля 2011 года nuf_nuf #

Нет, не сухие совсем. На вкусе не отразилось ни капельки. Видно по зверски откусанному краю булочки .

Меня удивило, как быстро они начали подходить и увеличиваться в размере.

26 апреля 2011 года Masiandra #

Люблю дрожжевое тесто! Так что + однозначно!

26 апреля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Благодарю, эта вариация дрожжевых булочек точно заслуживает внимания.

26 апреля 2011 года Прохорова Наталья #

Замечательные булочки! А в паре с супом так вообще прелесть...

26 апреля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо, мы страрались.

26 апреля 2011 года Murliska #

Обалденно!!!Такие то булочки и нужны были мне в мою коллекцию

26 апреля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Тогда пользуйтесь на здоровье!

26 апреля 2011 года minorex #

В разломе булочки потрясающе нежные!

26 апреля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Да, очень мягкий и пушистый мякиш получается.

26 апреля 2011 года Eva Grimm #

Прекрасное дополнение к супу! Красивые булочки

26 апреля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо, Маша, и с супом, и так просто тоже очень неплохо.

26 апреля 2011 года мисс #

прелесть булочки, надо сделать

26 апреля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Света, надеюсь, рецепт пригодится. На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Деревенский обед в стиле "Сити" часть 1

Ингредиенты для «Деревенский обед в стиле "Сити" часть 1»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Деревенский обед в стиле "Сити" часть 1»:

Похожие рецепты

Булочки "Моя вторая половинка"

Ватрушки "Осенние цветы"

Сдобные булочки на сливках со штрейзелем

Творожные булочки "Розочки"

Свекольные булочки из ржаной и цельнозерновой муки

Французская булочка с кремом

Немецкие паровые булочки в сковороде

Постные булочки "Овощные"

Картофельные булочки

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!