Абсолютно божественный, непередаваемо вкусный, бесподобный суп. Я чуть тарелку не проглотила, честное слово))) Такой суп не грех и на праздничный стол поставить.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 26 апреля 2011, 16:32
- 312195
Сырный суп с шампиньонами
Ингредиенты для «Сырный суп с шампиньонами»:
- Курица — 1 шт
- Картофель (средний) — 4 шт
- Лук репчатый (средний - 100 г) — 1 шт
- Морковь (средняя - 150 г) — 1 шт
- Шампиньоны (консервированные резаные; 1 большая или 2 маленькие банки) — 800 г
- Горошек зеленый (консервированный; средняя банка) — 1 бан.
- Сыр сливочный (типа "Виола" или "Веселый молочник", большая упаковка) — 1 упак.
- Укроп — 1 пуч.
- Специи (соль, перец - по вкусу)
- Сельдерей корневой (кусочек) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3354 ккал |
белки
339.9 г |
жиры
116.5 г |
углеводы
243.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.4 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Сырный суп с шампиньонами»:
-
Кастрюля 3,5 литра. Курицу разрезать на крупные куски, снять кожу, удалить жир, залить холодной водой и сварить бульон.
Нужно рассчитать кол-во бульона: ингредиентов довольно много, если бульона будет слишком много, все продукты просто не поместятся в кастрюле. Понадобится примерно 2 л бульона. -
После того, как приготовлен бульон, вынуть курицу, разобрать на небольшие кусочки и отложить в тёплое место. Два филе у меня ушли на "Киш "Лорен"" с грибами и курицей, 1 окорочок остался. Остальное мясо пошло в суп. Видимо, курица была слишком крупная.
-
Морковь и сельдерей вымыть, почистить и нарезать соломкой.
-
Лук измельчить и пассеровать на растительном масле до легкой золотистости.
-
Добавить морковь и сельдерей, и все вместе потушить до мягкости.
-
Сам бульон процедить, заложить в него порезанный небольшими кубиками картофель, варить минут 10.
-
Заложить в суп пассеровку, проварить 5 минут.
-
Затем добавить в суп шампиньоны вместе с жидкостью, горошек (без жидкости) и плавленый сыр, мешать пока сыр полностью не растворится. Поварить суп ещё минут 5-7. Добавить отложенное мясо.
-
Подавать суп горячим, украсив зеленью.
-
Или посыпав мелко нарезанным укропом, с гренками.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября caramel77 #
12 октября Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 марта 2023 года Таш #
6 марта 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 марта 2023 года Цвето4ка #
6 марта 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 января 2023 года annasabetian #
20 января 2023 года annasabetian #
22 января 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 января 2023 года annasabetian #
13 января 2023 года Лора Лайн #
19 января 2023 года razenko igor46 #
13 января 2023 года ROMA_N #
13 января 2023 года zljdbyf #
16 января 2023 года ROMA_N #
19 января 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 июля 2021 года Bettina #
2 июля 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 апреля 2021 года Angelina Wain #
28 апреля 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 мая 2021 года Angelina Wain #
14 мая 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 августа 2020 года dra-kosha #
30 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 марта 2020 года Катерина32 #
В итоге положила 300 грамм
Получился очень наваристый, вкусный и В тоже время легкий супчик....
Большое спасибо за рецепт. Ваши рецепты первых блюд всегда превосходны
30 марта 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 марта 2020 года Катерина32 #
У меня есть 200 и 400 грамм.
1 февраля 2020 года Shvareva Nadezhda #
5 февраля 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 апреля 2019 года laka-2014 #
26 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 апреля 2019 года laka-2014 #
26 апреля 2019 года PYMA-2016 #
26 апреля 2019 года laka-2014 #
26 апреля 2019 года jannasimf #
26 апреля 2019 года laka-2014 #
26 апреля 2019 года Глушец #
26 апреля 2019 года laka-2014 #
24 января 2019 года Хлоркина #
24 января 2019 года wise1288 #
24 января 2019 года Хлоркина #
24 января 2019 года Julia1504 #
24 января 2019 года Хлоркина #
26 января 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 января 2019 года Хлоркина #
2 февраля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 февраля 2019 года Хлоркина #
3 февраля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 января 2019 года Киска-2018 #
9 января 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 января 2019 года wise1288 #
28 ноября 2018 года Skaechka #
29 ноября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 января 2019 года wise1288 #
9 июня 2018 года Люрьевна #
12 июня 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 июня 2018 года stark2 #
8 июня 2018 года mazziadri #
8 июня 2018 года stark2 #
8 июня 2018 года YuliyaDol #
8 июня 2018 года stark2 #
8 июня 2018 года Светланка g980 #
8 июня 2018 года stark2 #
8 июня 2018 года mtata #
8 июня 2018 года stark2 #
9 июня 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: