Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты
  • 13 мая 2011, 21:56
  • 101642

Орешки в сахаре

Рецепт: Орешки в сахаре

Я влюбилась в этот рецепт с первого взгляда, и навсегда отдала ему своe сердце после первой пробы! Невероятно вкусные орешки - хрустящие, рассыпчатые, в тоненьком слое сахара! Не склеиваются, не тают в руках, не осыпаются. Можно кушать дома с чаем, можно взять с собой на работу, на прогулку, в кино. Готовятся моментально! Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Cosa Nostra под названием "Орехи в глазури" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Орешки в сахаре»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
991.8 ккал 		белки
47.3 г 		жиры
81.4 г 		углеводы
17.5 г
100 г блюда
ккал
431.2 ккал		 белки
20.6 г		 жиры
35.4 г		 углеводы
7.6 г

Рецепт «Орешки в сахаре»:

  • Приготовить продукты.

  • Обжарить арахис (шкурку не снимать!) на слабом огне, помешивая.

  • Сахар залить водой, слегка перемешать.

  • Как только орешки начали потрескивать, вылить смесь воды с сахаром на сковородку.

  • Желательно не уходить от плиты далеко и время от времени помешивать. Нужно не упустить момент, когда вся вода выпарится.
    На фото тот момент, после которого нельзя отходить ни на секунду. Видно, что на лопаточке стала образовываться сахарная помадка. И буквально через 15 секунд видим...

  • ... каждый орешек ровно покрылся маленькими кристаллами сахара. Это чудо!

  • Готовые орешки снять со сковородки на плоскую тарелку, дать остыть. Орешки не слипаются, каждый сам по себе. Главное, не съесть их раньше времени.



Наслаждайтесь сказочно вкусными конфетками с чаем, кофе или просто так!








Дарите радость себе и своим близким!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт обед полдник ужин

Вкусы: сладкий ореховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Орешки в сахаре
Рецепт: Орешки в сахаре

Я влюбилась в этот рецепт с первого взгляда, и навсегда отдала ему своe сердце после первой пробы! Невероятно вкусные орешки - хрустящие, рассыпчатые, в тоненьком слое сахара! Не склеиваются, не тают в руках, не осыпаются. Можно кушать дома с чаем, можно взять с собой на работу, на прогулку, в кино. Готовятся моментально! Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Cosa Nostra под названием "Орехи в глазури" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Орешки в сахаре»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (11)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Орешки в сахаре» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
С грецкими орешками получится?
Не пробовала. Грецкие орехи, кажется, не жарят. Попробуйте, сразу их залить сиропом и подсушить.
Интересный рецепт. А я вот никак не могу найти проверенный рецепт пикантных соленых орешков. Чтобы много аромата и остринка Может у Вас есть идеи? Поделитесь?
Пофантазирую. Учитывая технологию этого рецепта и где-то слышанную информацию о том, что фисташки вымачивают в солёной воде, а потом сушат, можно попробовать замочить арахис с подсоленной воде. В воду кроме соли можно добавить щепотку перца, горчицы или сухой хрен. Думаю, что в этим случае потом воду лучше слить, а орешки подсушить до готовности. Сладкие орехи по этому рецепту, но с добавлением чили перца я делала, получается невероятно вкусно и пикантно. Думаю, и солёные будут не хуже. Но это уже предположение. Если попробуете приготовить, напишите сюда, пожалуйста, или разместите свой рецепт. Интересно будет перенять опыт.
Действительно, это так вкусно! Не оторваться! Делала их для украшения куличей.
Отличная идея! Возьму на заметку.
Спасибо!
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось. Добавила немного фундука, в глазури бесподобно!) Глазурь действительно прилипает моментально и не отваливается, я сомневалась в начале что получится))
Очень рада, что понравилось! Вы правы, орешки можно брать любые. Спасибо!
У меня получилось! Муж сказал - очень опасное блюдо - надо все время держать себя в руках, чтобы не есть его постоянно.
В этом ваш муж абсолютно прав! Спасибо, за замечательное воплощение рецепта!
Вот она, моя вкуснятина!!! Спасибо вам огромное за рецепт!!!
Ах, как замечательно! Вижу, что очень вкусно. От всей души благодарю за прекрасное фото.
Просто восхитительно! Буду делать не раз. И времени тратится минимум на эти орешки! Спасибо!
Очень рада, что рецепт Вам полюбился! Спасибо!
Огромное спасибо за рецепт! Все именно так, как Вы пишите: "Невероятно вкусные орешки - хрустящие, рассыпчатые..." и т.д.
В детстве я очень любила такие орешки, потом как-то они забылись среди современного конфетного изобилия, а недавно случайно увидела в магазине, купила... сразу детство вспомнилось... орешки закончились быстро и я скорее на любимый "поваренок" искать рецепт.
Сначала трудно было представить как орешки покрываются сахарной корочкой, пока не увидела это чудо своими глазами! Орешки получаются прямо один к одному, да и вкуснющие!!! Остановиться невозможно, поэтому готовить часто не буду Супер рецепт! Спасибо за публикацию!
Одно небольшое дополнение - я орешки сначала тщательно промываю холодной проточной водой в дуршлаге, потом уже на сковородку. Мало ли где они лежали. Все остальное четко по рецепту.
Приятно встретить адепта этого невероятного рецепта
Спасибо за чудесную фотографию! И за полезное дополнение, конечно, мыть, то, что ешь, никогда не вредно.
Чудесные орешки , сынишка у меня наварачивает только так , а на работе долго не верили - что сама приготовила Спасибо, спасибо, спасибо
Спасибо за одобрение! Сама нежно люблю этот беспроигрышный рецептик
У меня орехи вообще не засохалились, просто орехи в карамели получились, слипшиеся в единый ком. Делала все по рецепту. Но на вкус все-равно интересные.
Не понимаю, как такое могло получиться. Скорее всего, надо было чаще помешивать и жарить чуть меньше, остановиться на этапе кристаллизации, не доводя до карамели.
Замечательный рецепт! Я сейчас на отдыхе, здесь миндаль и фундук в сахарной корочке и какао, но не осыпается - крепко держится. Думала как это? А тут такой рецепт, думаю, что они как- то похоже делают
С какао не пробовала, при случае напишите, что получится.
Приятного отдыха!
Приготовила по Вашему рецепту, орешки просто чудо))) спасибо за рецепт.
Чудесные румяные! Кажется, что сахара не очень много, но так даже полезнее. Спасибо за приятную фотографию!
Клёво! Честно сказать, ваще не понимаю, почему не слипаются орешки! Значит, надо попробовать сделать самой.
Это да! Для меня до сих пор получение этих орешков настоящее чудо. И Вы попробуйте поколдовать
Обязательно! Потом отпишусь.
Все просто, и в магазин не надо ходить за орешками !
Очень вкусно, быстро и просто!! Теперь буду делать только так, спасибо большое за рецепт! Гораздо вкуснее, чем в магазине.
Замечательная фотография!
Спасибо за одобрение
Светочка, рецепт - бомба, рецепт - ностальгия, рецепт - магия!!!
Для меня он - привет из детства!!! Сто лет не ела таких орешков, а ведь в детстве постоянно покупали...
Орешки мои к концу процесса немного пооблазили, сначала подумала, повыбрасываю эту шелуху в сахаре. Но нет... все съели, подчистую.
Теперь надо придумать, где оптом брать арахис...
Спасибо огромное за рецепт!!!
Как много орешков успело сфотографироваться!
Иногда бывает такая история со шкуркой, думаю, что это как-то связано с качеством орешков, может быть с их влажностью/свежестью. А может во время первого обжаривания орешков был слишком сильный огонь и шкурка полностью отслоилась от ядра.
Наташенька, спасибо за такой душевный комментарий! Детство надо вспоминать почаще
Да, так много, потому что только со сковородки, еще горячие. Ты права, мои орешки точно были не совсем свежие, долго лежали до этого, тоже думаю, что именно из-за этого шкурка и слезла. Если повезет и куплю свеженьких, фото поменяю, чтобы были такие же красивые, как у тебя.
Совсем не обязательно менять фотографию. На самом деле, она по-настоящему аппетитно выглядит. И пусть видят, что нет ничего страшного даже если некоторые орешки голенькие.
Спасибо за рецепт. Все получилось отлично. Красивые орешки. В следующий раз хочу добавить какао. Однозначно буду готовить еще и еще!
Мне очень приятно, что и у Вас получились красивые вкусные орешки!
С какао интересная мысль, я не догадалась попробовать.
Светочка, ну вот и я к тебе с отчетом. Очень понравились орешки: быстро, просто и вкусно. Одно плохо - очень быстро заканчиваются. Спасибо за рецепт. Буду обязательно готовить и не один раз.
П. С. На форуме "Хочу сказать спасибо" еще одно фото
Ах, Женечка, спасибо за великолепную фотографию! И за сообщение на форуме тоже.
А про недостаток ты правильно написала - кончаются слишком быстро.
Светуль, я уже с того момента, как тебе написАла, уже 3 раза готовила орешки и с благодарностью каждый раз тебя вспоминала
Очень рада! Можно попробовать со специми, я иногда чили перец добавляю, чтобы дети мои орешки не отнимали
О, спасибо за совет! Обязательно попробую, мы с сынулей и острые тоже любим.
Светуль, обязательно приготовлю орешки по твоему замечательному рецепту, причем может быть даже завтра. От меня улика
Здорово! Дочка сказала что больше не будем покупать в магазине, эти орешки намного вкуснее! Спасибо большое!
По Вашим следам пришла за рецептом. Спасибо за наводку.
На здоровье! Уверена что понравится так же как и нам
↑Ответ для блю перл
Какая красота! Очень приятная обстановка
Я очень рада, что рецепт опробован и одобрен. Спасибо за чудесную уютную фотографию!
Вам большое спасибо за интересный и до безобразия простой рецепт вкусняшки
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки