Для тех, кто любит сладкое и не сильно "боится" калорий…. Это замечательное сочетание сырного пирога и крем-брюле думаю найдет неограниченное число поклонников!
laraaПоваренок 5 уровня
- 15 мая 2011, 21:43
- 6732
Сырный тарт
Ингредиенты для «Сырный тарт»:
- Масло сливочное (мягкое, в тесто - 100 г; в начинку - 100 г) — 200 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Желток яичный (в тесто - 1 шт; в начинку - 1 шт) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 200 г
- Сыр сливочный (мягкий; "Philadelphia") — 250 г
- Творог — 500 г
- Пудинг ванильный — 1 упак.
- Цедра лимона — 1/4 ч. л.
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
- Сахар коричневый — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5491.1 ккал |
белки
155.7 г |
жиры
324.5 г |
углеводы
537 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 312 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 30.5 г |
Рецепт «Сырный тарт»:
-
Муку, сахарную пудру, желток и мягкое масло - перемешать и замесить тесто.
-
Тесто выложить в форму для запекания (26 см) и равномерно распределить по дну формы. Наколоть вилкой тесто.
Разогреть духовку до температуры 180*С (с конвенцией - до 160 )
Выпекать 20 минут.
-
Остудить. Шоколад растопить и смазать поверхность коржа.
-
Для начинки: взбить масло с сахаром, смешать с яйцами и желтком, добавить творог, сыр, пудинг и лимонную цедру. Заполнить корж начинкой и запекать около 1 часа.
-
За это время заливка должна загустеть и стать упругой.
Готовый пирог вынуть из духовки и дать постоять 8-10 минут. Вынуть из формы.
-
Перед подачей на стол, посыпать коричневым сахаром и поставить под гриль или с помощью специального кухонного паяльника расплавить сахар. Получится приятная хрустящая карамельная корочка.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 июля 2012 года irina_vip #
2 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)
28 марта 2012 года AnnaSkorn #
30 марта 2012 года laraa # (автор рецепта)
19 мая 2011 года Виктория09 deleted #
16 мая 2011 года ирина66 #
16 мая 2011 года laraa # (автор рецепта)
16 мая 2011 года VREDINKA ANETT #
16 мая 2011 года laraa # (автор рецепта)
16 мая 2011 года Масяся #
16 мая 2011 года laraa # (автор рецепта)
15 мая 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
15 мая 2011 года laraa # (автор рецепта)
15 мая 2011 года Ангино4ка deleted #
15 мая 2011 года laraa # (автор рецепта)
15 мая 2011 года barska #
15 мая 2011 года laraa # (автор рецепта)
нууу это ты конечно слишко громко нооооо но приятно спасибо
15 мая 2011 года Eva Grimm #
15 мая 2011 года laraa # (автор рецепта)
15 мая 2011 года СветаТ #
15 мая 2011 года laraa # (автор рецепта)
15 мая 2011 года LaCostena #
15 мая 2011 года laraa # (автор рецепта)
17 мая 2011 года LaCostena #
Из изменений: взяла меньше Филадельфии (175гр.) и творога (200гр.)
От рецепта в восторге, поеду кормить родителей!))))
17 мая 2011 года laraa # (автор рецепта)
15 мая 2011 года Ollvin #
15 мая 2011 года laraa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: