Напиток со вкусом нашего детства. Помните, когда в летний зной в пору нашей молодости у бочек с квасом выстраивалась длинная очередь и вы с нетерпением ждали пока в руках у вас окажется заветный стаканчик кваса... Холодный, играющий пузырьками и пахнущий хлебом. Рецепт этого напитка показался мне самым приближенным к тому, который нам знаком. Спасибо автору - Терезе.
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 22 мая 2011, 19:42
- 264814
Яблочный квас
Ингредиенты для «Яблочный квас»:
- Сок яблочный (осветлённый) — 1 л
- Сахар — 1 стак.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Вода (кипяченая, тёплая) — 3 л
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1365.4 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
341.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 32.3 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Яблочный квас»:
-
Для приготовления кваса подготовим такие продукты. Вскипятим
и охладим 3 литра воды до тёплого состояния. -
В ёмкость соответствующего размера засыпаем сахар, кофе и
дрожжи. -
Выливаем остывшую воду и яблочный сок. Хорошенько перемешиваем
до растворения всех ингредиентов. -
Накрываем кастрюлю крышкой, оставив отверстие и оставляем квас
для брожения при комнатной температуре на 12 часов. -
Вот так выглядит квас на следующий день. Процеживаем его через
плотную ткань и ставим в холодильник. -
Охлажденный, он такой вкусный, как из нашего детства.
-
Угощайтесь, пожалуйста!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июня 2021 года ya ksen #
1 июля 2021 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
3 июня 2021 года Sweet_Symphony #
Дрожжи встали шапкой, добавила их в воду и налила 0,5 литра сока, потому что домашний сок очень концентрированный и сладкий. Накрыла кастрюлю марлей, а то ко мне начали слетаться на посиделки все мухи с улицы, сверху крышкой. Потом подумала и добавила горсточку немытого изюма.
В кухне достаточно жарко, стоял у меня квас часов 12. Потом я его процедила в бутылки, туда тоже положила штук по 5-6 изюминок и до утра в холодильник.
Не скажу, что прямо квас это, но получился неплохой слабогазированный напиток, очень освежает. Вкуса дрожжей нет, сок чувствуется совсем немного, а вот кофе в следующий раз добавлять не буду, вообще не поняла для чего он там нужен. Лично мне понравилось.
Сейчас уже вторая половина дня, квас стал ещё резче на вкус, пузырьков появилось больше.
Спасибо большое за рецепт, яблочного сока у меня много своего, буду часто делать.
1 июля 2021 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
9 января 2021 года Екатерина Золотая #
11 января 2021 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
9 июля 2020 года dvdmir ru #
24 августа 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
9 августа 2019 года Robert1 #
9 августа 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Сто лет мы не общались! Рада тебе несказанно!
Фото шикарнейшее! Бокал - прелесть!
9 августа 2019 года Robert1 #
9 августа 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 сентября 2018 года Гали-28 #
11 сентября 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
11 сентября 2018 года Гали-28 #
10 сентября 2018 года yugai ludmila65 #
10 сентября 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 сентября 2018 года yugai ludmila65 #
Я очень рада что тебе понравилось мое фото.
11 сентября 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
11 сентября 2018 года yugai ludmila65 #
10 сентября 2018 года Гали-28 #
10 сентября 2018 года yugai ludmila65 #
10 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
10 сентября 2018 года yugai ludmila65 #
11 сентября 2018 года PYMA-2016 #
11 сентября 2018 года yugai ludmila65 #
Спасибо за оценку фото.
11 сентября 2018 года PYMA-2016 #
11 сентября 2018 года yugai ludmila65 #
11 сентября 2018 года virgola71 #
11 сентября 2018 года yugai ludmila65 #
11 июня 2018 года Лидия Годун #
Можно больше/меньше по времени или всё же четко выдерживать? На ночь (23-24 часа), наверное, не стоит..?
Спасибо
11 июня 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
19 апреля 2018 года Natkati #
19 апреля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
19 апреля 2018 года Natkati #
19 апреля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
19 апреля 2018 года Natkati #
19 апреля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
19 апреля 2018 года terry-68 #
19 апреля 2018 года Natkati #
19 апреля 2018 года jannasimf #
19 апреля 2018 года Natkati #
19 апреля 2018 года mazziadri #
19 апреля 2018 года Natkati #
19 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
19 апреля 2018 года Natkati #
19 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
19 апреля 2018 года Natkati #
19 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
19 апреля 2018 года Светланка g980 #
19 апреля 2018 года Natkati #
19 апреля 2018 года Глушец #
19 апреля 2018 года Natkati #
19 апреля 2018 года Кристина Андреева #
19 апреля 2018 года Natkati #
19 апреля 2018 года Кристина Андреева #
19 апреля 2018 года Natkati #
26 апреля 2018 года MineyKa #
26 апреля 2018 года Natkati #
17 апреля 2018 года Natkati #
18 апреля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
17 апреля 2018 года MineyKa #
17 апреля 2018 года Natkati #
17 апреля 2018 года MineyKa #
17 апреля 2018 года Natkati #
17 апреля 2018 года Natkati #
17 апреля 2018 года MineyKa #
17 апреля 2018 года Natkati #
18 апреля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
18 апреля 2018 года MineyKa #
18 апреля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
18 апреля 2018 года MineyKa #
18 апреля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
18 апреля 2018 года MineyKa #
19 апреля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
2 августа 2016 года Денискина радость #
24 июля 2016 года Jyuliya #
СПАСИБО!!!
10 июля 2016 года Водолейка #
7 июля 2016 года девушка с веслом #
21 июня 2016 года Бабушка Забота #
21 июня 2016 года Светланка g980 #
22 мая 2016 года sobolenok07 #
19 мая 2016 года momono #
8 июня 2016 года Сергей Саян #
19 марта 2016 года Alex Rayan #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: