Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда

TiannaПоваренок 5 уровня

5 июня 2011, 9:23
11096

Кукурузные клецки с мясным соусом

Это блюдо я научилась готовить у тети, она же привезла рецепт из Молдавии. Готовится недолго, а результат нам очень нравится.

Категория: Горячие блюда Мучные блюда

Кухня: Молдавская

Ингредиенты для «Кукурузные клецки с мясным соусом»:

Мясо (у меня свинина) — 250-300 г
Лук репчатый — 2-3 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Томатная паста — 1-2 ст. л.
Вода (примерно) — 700 мл
Мука кукурузная — 1,5 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 3-4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2032 ккал	белки 37.1 г	жиры 94.4 г	углеводы 134.5 г
100 г блюда
ккал 133.7 ккал	белки 2.4 г	жиры 6.2 г	углеводы 8.8 г

Рецепт «Кукурузные клецки с мясным соусом»:

Муку всыпать в миску, вбить яйца, добавить размягченное сливочное масло, немного посолить
и растереть до однородной массы.
Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками.
Лук нарезать кубиками.
Обжарить мясо на растительном масле до образования румяной корочки.
Добавить лук и обжаривать еще несколько минут.
Затем добавить томатную пасту (я брала 1 ложку) и налить 0,5л горячей кипяченой воды. Тушить на умеренном огне. Когда мясо будет почти готово, посолить.
От кукурузной массы отделить небольшие кусочки (чем меньше клецки, тем они вкуснее, но в крайность тоже не стоит впадать:-)) и опустить их в сковороду с мясом. Тушить все вместе под крышкой на слабом огне до готовности. По мере загустения подливать горячую воду. В конце приготовления посыпать перцем (любым) по вкусу.
Я еще добавила нарезанный зеленый чеснок. Накрыла сковороду крышкой, выключила огонь и оставила на 10 минут.
А вот и готовое блюдо.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин второе обед

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57902/]Кукурузные клецки с мясным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57902/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/43/4390/439048.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда
Это блюдо я научилась готовить у тети, она же привезла рецепт из Молдавии. Готовится недолго, а результат нам очень нравится.

Ингредиенты: Мясо, Лук репчатый, Масло растительное, Томатная паста, Вода, Мука кукурузная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Соль, Перец черный.
Тэги: горячее, ужин, второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кукурузные клецки с мясным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/43/4390/439048.jpg" alt="Рецепт: Кукурузные клецки с мясным соусом" title="Рецепт: Кукурузные клецки с мясным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо я научилась готовить у тети, она же привезла рецепт из Молдавии. Готовится недолго, а результат нам очень нравится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кукурузные клецки с мясным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/57902/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кукурузные клецки с мясным соусом

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда

Ингредиенты для «Кукурузные клецки с мясным соусом»:

Мясо Лук репчатый Масло растительное Томатная паста Вода Мука кукурузная Яйцо куриное Масло сливочное Соль Перец черный

Тэги: горячее, ужин, второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

903

Картофельный салат с маринованным луком

221
903
20473

2304

Комментарии и отзывы

7 октября 2013 года ТанР #

Ну, что же, начинаем осваивать молдавскую национальную кухню. Импонирует мне рецептик, ждите с отчетом!)

9 ноября 2013 года Tianna # (автор рецепта)

Надеюсь, Вам понравится если решите приготовить это блюдо.

16 июня 2011 года Виктория09 deleted #

Интересный рецепт ,вкусно !!!

16 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Это действительно вкусно.

Спасибо!

5 июня 2011 года Ттшка #

Я очень люблю кукурузную крупу , да и сынок ее обажает!

5 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Я очень люблю кукурузную крупу , да и сынок ее обажает!

Еще одна любительница в наших рядах

Попробуй, надеюсь булочки тебе понравятся

5 июня 2011 года ирина66 #

Интересный рецепт!От меня плюсище!

5 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное!!!

5 июня 2011 года wowan5 #

интересный рецепт.я думаю с другим мясом тоже вкусно будет

5 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Конечно, можно и другое мясо использовать тоже вкусно получится. В этот раз просто у меня был кусочек свинины. Частенько с курицей такие клецки готовлю

5 июня 2011 года Pifiya #

Оленька, очень аппетитно выглядит!!! Понравился рецепт!!! Но у меня вообще проблема с кукурузной мукой. Два раза брала, срок годности всегда проверяю, а она жуть какая не вкусная. Теперь в её сторону даже не смотрю... А если из обычной муки сделать, получится наверное совсем другое... Ну что-же... подождём пока.

5 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Надюша, спасибо большое! Очень жаль, что тебе не нравится кукурузная мука, даже не знаю в чем тогда дело

. А в этом рецепте вся суть именно в кукурузных клецках. Попробуй сделать муку сама из кукурузной крупы. И еще, чем меньше клецки, тем они лучше пропитываются соусом и приобретают его вкус.

[x]13:55 05.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

5 июня 2011 года Pifiya #

Солнце, я не говорю, что она мне не нравится... просто пока хорошей не попалось.

Но на сайте столько блюд именно из кукурузной муки + твой, что просто необходимо купить хорошую!!! А сделать самой - это мысль!!! Попробую!

5 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Попробуй!

Я иногда сама муку делаю, если под рукой готовой нет

5 июня 2011 года Desert rose #

Ольчик, очень интересный и хороший рецепт!
я кукурузу в любом виде обожаю! нашла у нас в продаже кукурузную муку, делала лепешки..но все горчило...не знаю, в чем дело? так муку и выкинула

5 июня 2011 года Лианда #

Нин, может мука была просроченная или ее смололи из некачественной кукурузы...

5 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Ольчик, очень интересный и хороший рецепт!
я кукурузу в любом виде обожаю!

Спасибо, Ниночка!

нашла у нас в продаже кукурузную муку, делала лепешки..но все горчило...не знаю, в чем дело? так муку и выкинула

Нинуль, я тоже думаю, что дело было в качестве муки.

5 июня 2011 года STEFANIYA #

↑Ответ для Desert rose

извеняюсь,что влазию...посмотрите рецепт: Проя-может понравится...

5 июня 2011 года Desert rose #

Спасибо

посмотрю !

5 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

↑Ответ для Desert rose

Кстати, Нин. Ты лепешки чисто из кукурузной муки делала? Они у тебя дрожжевые были?

5 июня 2011 года Desert rose #

Эээ, это было в прошлом году...могу быть не точна..точно не дрожжевые. смесь кукурузной и пшеничной

5 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Знаешь, я вспомнила, что когда тесто делается в основном из кукурузной муки (мало пшеничной муки), то да, готовое изделие немного горчит.

Если жарить - то же самое. А вот когда и тот и другой вид муки в одинаковых кол-вах или кукур. муки меньше, то все хорошо. Вот эти булочки нормальные получаются https://www.povarenok.ru/recipes/show/57897/

[x]23:01 05.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

5 июня 2011 года Лианда #

Оленька, отличный рецепт! Фотография оч-ч-чень аппетитная! Я люблю блюда из кукурузной муки и крупы, поэтому забираю твой рецепт себе! Спасибо тебе большущее!

5 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Тонечка, тебе спасибо огромное!

Буду рада если блюдо понравится.

5 июня 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Кукурузные клёцки это интересно и вообще вкусно должно быть - люблю блюда два о одном!!!+++++

5 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Это очень вкусно, попробуйте. Спасибо за комментарий!

5 июня 2011 года STEFANIYA #

интересный рецепт ...а где продолжение?

[x]09:49 05.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

5 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Загружается.

По ошибке удалила не тот вариант, теперь все по новой...

[x]11:52 05.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кукурузные клецки с мясным соусом

Ингредиенты для «Кукурузные клецки с мясным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кукурузные клецки с мясным соусом»:

Похожие рецепты

Галушки из творога

Товуз хингалы

Пенёчки

Паста с креветками, базиликом и помидорами

Рисовые клецки с тыквой "Сырные"

Хинкал

Ньокки "Морковушка"

Парной хинкал

Безглютеновые зеленые клецки со шпинатом

Попробуйте приготовить вместе

Картофельный салат с маринованным луком

Сальтисон печеночный

Шоколадное печенье "Трюфель"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!