Мясо для любимых мужчин.
sonicПоваренок 1 уровня
- 16 мая 2008, 23:57
- 10473
Крученики или рулетики мясные
Ингредиенты для «Крученики или рулетики мясные»:
- Мясо — 300 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Рассол (огуречный) — 150 мл
- Сыр твердый — 70 г
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Мука пшеничная / Мука
- Масло растительное
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1078.4 ккал |
белки
33.1 г |
жиры
10.3 г |
углеводы
64.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.7 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 1 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Крученики или рулетики мясные»:
-
Итак, берем мяско - у меня традиционная свинина, но можно и телятинку. Режем на лепехи, отбиваем с двух сторон до тонкости папиросной бумаги (было когда-то такое сравнение), ну в общем, как получится, с папиросной бумагой переборщила, но как можно тоньше.
Маринуем мясо, тут я вспомнила все ранее знаемое и вновь приобретенное: взяла огуречный рассол (150 г), добавила луковицу, на самой мелкой терке перетертую, 4 зубчика чеснока, раздавленных, соль, перец черный молотый и погрузила в оную смесь отбитое мясо, где оно покоилось минут 20. -
Тем временем поджарила на растительном масле мелко порезанный лучок, добавила морковку, потертую на мелкой терке, перчик. Нашла в холодильнике позабытый кусочек сыра, к нему никто не прикасался неделю (все про него забыли) и тоже потерла на терке. Начинка готова.
На отбитые кусочки мяса (которые в себя впитали и рассол, и все остальное, отходов не было) положила по 1 чайной ложке моркови с луком, -
сверху - сыр.
-
Свернула рулетики.
Подготовила льезон: взбила яйцо со щепоткой соли, добавила немного воды. -
Обмакнула рулетики в льезон, потом - в муку, процедуру повторить 3 раза, последний был льезон.
Поджарила рулеты на растительном масле, ничем не скрепляла, держались так. -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 апреля 2013 года Хозяйка дома #
27 июня 2008 года evka #
17 мая 2008 года дося deleted #
17 мая 2008 года elenalet deleted #
17 мая 2008 года LuchOK #
17 мая 2008 года мисс #
17 мая 2008 года Есения8 #
17 мая 2008 года биа46 #
17 мая 2008 года naima #
17 мая 2008 года Леонида #
17 мая 2008 года чиполинка #
17 мая 2008 года Alefniunia #
17 мая 2008 года pinkflamingo1962 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: