Очень нежный сливочный торт с клубничным суфле.
Леся МадайПоваренок 1 уровня
- 24 июня 2011, 21:16
- 6182
Сливочный торт с клубникой
Ингредиенты для «Сливочный торт с клубникой»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар (для бисквита - 200 г для суфле - 200 г) — 400 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1/2 пач.
- Сливки — 500 мл
- Клубника — 200 г
- Сметана — 4 ст. л.
- Желатин — 1,5 ст. л.
- Молоко — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4641.6 ккал |
белки
82.8 г |
жиры
219.3 г |
углеводы
589 г |
| Порции | |||
| ккал 232.1 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 11 г |
углеводы 29.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.3 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 34 г |
Рецепт «Сливочный торт с клубникой»:
Испечь бисквит:
Белки взбить со щепоткой соли в твердую пену. Желтки растереть с сахаром, постепенно добавляя 2 -5 ст. ложек теплой воды. Муку просеять и перемешать с разрыхлителем. Постепенно муку в желтковую массу, перемешивая по часовой стрелке деревянной ложкой. Понемногу вмешать белки. В застеленную пекарской бумагой форму вылить готовое тесто и печь бисквит до готовности.
Приготовить клубничное суфле:
Желатин замочить в холодном молоке на 15 минут для набухания. Клубнику растереть с сахаром и перемешать со сметаной. Влить нагретый на водяной бане (растворенный) и процеженный желатин.
В отдельной посуде взбить сливки (по желанию отложить для украшения торта), постепенно добавляя по ложке клубничной массы.
В застеленную пищевой пленкой форму выложить крем и прикрыть коржом. Торт с клубничным суфле поставить в холодильник для застывания.
Вынуть из формы, снять пленку и украсить сливочный торт на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Белки взбить со щепоткой соли в твердую пену. Желтки растереть с сахаром, постепенно добавляя 2 -5 ст. ложек теплой воды. Муку просеять и перемешать с разрыхлителем. Постепенно муку в желтковую массу, перемешивая по часовой стрелке деревянной ложкой. Понемногу вмешать белки. В застеленную пекарской бумагой форму вылить готовое тесто и печь бисквит до готовности.
Приготовить клубничное суфле:
Желатин замочить в холодном молоке на 15 минут для набухания. Клубнику растереть с сахаром и перемешать со сметаной. Влить нагретый на водяной бане (растворенный) и процеженный желатин.
В отдельной посуде взбить сливки (по желанию отложить для украшения торта), постепенно добавляя по ложке клубничной массы.
В застеленную пищевой пленкой форму выложить крем и прикрыть коржом. Торт с клубничным суфле поставить в холодильник для застывания.
Вынуть из формы, снять пленку и украсить сливочный торт на ваш вкус.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 сентября 2013 года Валенти #
3 июля 2011 года Виктория09 deleted #
7 июля 2011 года Леся Мадай # (автор рецепта)
28 июня 2011 года Леся Мадай # (автор рецепта)
28 июня 2011 года M_Yuliya #
26 июня 2011 года Наталечка #
27 июня 2011 года Леся Мадай # (автор рецепта)
26 июня 2011 года Frau Holle #
26 июня 2011 года Леся Мадай # (автор рецепта)
26 июня 2011 года Frau Holle #
26 июня 2011 года Леся Мадай # (автор рецепта)
Или какой?
.
26 июня 2011 года Frau Holle #
27 июня 2011 года Леся Мадай # (автор рецепта)
25 июня 2011 года Елена1206 #
25 июня 2011 года Леся Мадай # (автор рецепта)
25 июня 2011 года леди феникс #
25 июня 2011 года Леся Мадай # (автор рецепта)
25 июня 2011 года lisanti #
25 июня 2011 года Леся Мадай # (автор рецепта)
25 июня 2011 года Виталин deleted #
25 июня 2011 года Леся Мадай # (автор рецепта)
25 июня 2011 года светлая радость #
25 июня 2011 года Леся Мадай # (автор рецепта)
25 июня 2011 года rekha #
25 июня 2011 года Леся Мадай # (автор рецепта)
25 июня 2011 года Eva_131 #
25 июня 2011 года larik_malasha # (модератор)
25 июня 2011 года Eva_131 #
25 июня 2011 года gelena #
25 июня 2011 года Леся Мадай # (автор рецепта)
как? может и мне пригодится?
25 июня 2011 года мисс #
25 июня 2011 года Леся Мадай # (автор рецепта)
24 июня 2011 года DAISY # (модератор)
24 июня 2011 года Леся Мадай # (автор рецепта)
предлагаю то, что пеку
людям нравится, как видите
25 июня 2011 года Варвара-Краса #
25 июня 2011 года Леся Мадай # (автор рецепта)
24 июня 2011 года Индочка #
24 июня 2011 года Леся Мадай # (автор рецепта)
24 июня 2011 года Варвара-Краса #
24 июня 2011 года Леся Мадай # (автор рецепта)
25 июня 2011 года Варвара-Краса #
25 июня 2011 года Леся Мадай # (автор рецепта)
24 июня 2011 года Леся Мадай # (автор рецепта)
я явно на этом "дружеском" сайте чего-то недогоняю!
24 июня 2011 года Демоника #
24 июня 2011 года Леся Мадай # (автор рецепта)
24 июня 2011 года Леся Мадай # (автор рецепта)
24 июня 2011 года oksi10 #
24 июня 2011 года Леся Мадай # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: