Версия для печати Рецепты Десерты Торты Творожный торт

TiannaПоваренок 5 уровня

26 июня 2011, 11:26
6887

Торт "Софьен"

Приближался день рождения дочурки. Мне хотелось испечь что-то новенькое, чего я прежде не делала. Нашла в интернете этот рецепт. Название не меняла.

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Торт "Софьен"»:

Мука пшеничная / Мука (+ 60 г - в крем) — 3,5-4 стак.
Сахар (1 стак. - в крем; 1,5 стак. - в тесто) — 2-2,5 стак.
Яйцо куриное (3 шт - в тесто; 3 шт - в крем) — 6 шт
Творог (+ 5 ст.л. - в крем) — 250 г
Сода — 0,5 ч. л.
Соль (щепотка)
Молоко — 1 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4563.7 ккал	белки 159.9 г	жиры 51.5 г	углеводы 869.3 г
100 г блюда
ккал 179.7 ккал	белки 6.3 г	жиры 2 г	углеводы 34.2 г

Рецепт «Торт "Софьен"»:

Сначала сварим крем. Яйца нужно немного взбить с сахаром, затем добавить муку. Тщательно перемешать, для того, чтобы не было комочков.
Молоко налить в кастрюльку, всыпать туда творог и поставить на медленный огонь. Довести до кипения. Горячее молоко тонкой струйкой влить в яйца, постоянно их помешивая.
Кастрюльку снова поставить на огонь и довести крем до загустения. Затем снять крем с огня и охладить.
Теперь займемся тестом. Яйца взбить с сахаром до побеления.
Творог растереть и добавить к яйцам. Всыпать туда соль и соду, и тщательно перемешать.
Затем, постепенно подсыпая муку, вымесить тесто сначала ложкой, а затем руками.
Тесто должно получиться мягким (не переусердствуйте с мукой).
Тесто разделить на 6-7 частей. Каждую раскатать в корж, толщиной 3-4 мм. Я сразу обрезаю коржи по большой тарелке. Присыпать коржи мукой (немного) и выпекать в нагретой до 180°С духовке 15-20мин. Обрезки нужно запечь немного сильнее и растолочь их в крошку.
Готовые коржи смазать кремом. Обмазать бока торта и посыпать крошкой. Украсить по желанию. Я растопила плитку шоколада и полила поверхность торта.

[size=18]Приятного чаепития![/size]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58292/]Торт "Софьен"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58292/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/44/4433/443307.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Творожный торт
Приближался день рождения дочурки. Мне хотелось испечь что-то новенькое, чего я прежде не делала. Нашла в интернете этот рецепт. Название не меняла.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Творог, Сода, Соль, Молоко.
Тэги: десерт, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Софьен"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/44/4433/443307.jpg" alt="Рецепт: Торт "Софьен"" title="Рецепт: Торт "Софьен""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приближался день рождения дочурки. Мне хотелось испечь что-то новенькое, чего я прежде не делала. Нашла в интернете этот рецепт. Название не меняла.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/283/">
          Творожный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Софьен"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/58292/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Софьен"

Категория: Десерты › Торты › Творожный торт

Ингредиенты для «Торт "Софьен"»:

Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Творог Сода Соль Молоко

Тэги: десерт, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

10 августа 2012 года Светулюсик #

очень вкусный тортик получился) огромное спасибо за рецепт!

10 августа 2012 года Tianna # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравился! Спасибо за комментарий!

21 мая 2012 года Ал-нушка 77 #

Спасибо за рецепт тортика. Забираю в КК

21 мая 2012 года Tianna # (автор рецепта)

Берите на здоровье! Буду рада, если пригодится!

11 августа 2011 года Lenochek10 #

Спасибо за рецептик!!!
Попробую испечь и своей Даше. =))) (мы на несколько дней старше Вас )

[x]17:23 11.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

11 августа 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Испеките! От нас вам! Надеюсь, останетесь довольны.

3 июля 2011 года Виктория09 deleted #

Отличный тортик !!!

3 июля 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо! Торт действительно вкусный.

27 июня 2011 года Masiandra #

Оленька, какой чудесный тортик! Выглядит ну очень аппетитно!

27 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо тебе, Анечка!

Как твои дела? Учеба?

29 июня 2011 года Masiandra #

Все ок, сессию сдала на все пятерки, теперь расслабляюсь! Может скоро и рецептиком каким поделюсь с поварятами, но пока что-то ничего не охото!

29 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Правильно, после сессии отдохнуть надо

26 июня 2011 года Яркая #

Нет ничего чудесней торта,заботливо приготовленного мамой! Вам много+++++++++++!!!!!!!!

27 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо Вам за теплые слова!

26 июня 2011 года Desert rose #

Олечка, отличный тортик! Малышку с днем рождения

Ей понравился твой подарок? кушала?

26 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо большое!

Ей понравился твой подарок? кушала?

Ела. Сказала, что вкусно

26 июня 2011 года Desert rose #

Молодечик! а моя бы не стала, только ложкой крем бы расковыряла и все

и еще они с братом двоюродным любят мастику объедать с тортов, особенно если она зеленого цвета

26 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Она у тебя только начинку ест?

особенно если она зеленого цвета

любимый цвет? а я только розовый и оранжевый делала

Кстати, дочурка и племянница объели все украшения, еле сфотографировать успела

[x]22:35 26.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 июня 2011 года Desert rose #

видимо да

я вот вспоминаю...в детстве тоже любила зеленые конфеты, "Тархун". все это казалось намного вкуснее, чем что-нибудь желтое, красное

У современных детей тоже так, выходит

27 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Притягивающий цвет зеленый

26 июня 2011 года Maximalla #

очень аппетитно! так и хочется откусить кусочек из последнего фото! можно?!

Вам ++++++

26 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо Вам! Угощайтесь!

26 июня 2011 года a-lesa #

Оленька отличный рецепт, и я, с твоего позволения, испробую.
Манюшеньку с ДР

26 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Лесечка, спасибо огромное! Пробуй на здоровье, буду рада!

26 июня 2011 года irina_vip #

Олечка, с опозданием, но поздравляю с Днём рождения Дашули! Здоровья и счастья малышке!!!
Крем заинтересовал, взяла на заметку. Спасибо!

[x]22:19 26.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое за поздравления и пожелания! Я буду только рада если попробуешь!

26 июня 2011 года kritikessa #

А торт не получается суховатым? Просто я люблю, чтобы было много крема... За интересный крем обязательно поставлю плюс. И обязательно попробую сделать этот крем. А какой у него вкус получается? Творог в креме чувствуется?

26 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Попробуйте сварить больше крема если Вы так любите, хуже точно не будет

Творог придает крему некоторый вкусовой оттенок (не такой как в обычном заварном) Спасибо Вам!

26 июня 2011 года ирина66 #

Интересный и красивый тортик! Присоединяюсь к поздравлениям!

26 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

26 июня 2011 года Natok-7 #

Замечательный торт получился! Пусть Ваша дочурка растет веселая и здоровенькая!

26 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо огромное за пожелания!

26 июня 2011 года Лианда #

Оленька, поздравляю с Днем рождения дочурки!

Отличный тортик мама ей преподнесла - вкусный и полезный - с творогом! Впервые встречаю заварной крем с творогом. Заинтересовала ты меня...Конечно,++++

26 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Тонечка, спасибо за поздравления,за твой интерес и плюсики!

Крем интересный получается, главное поставить молоко на маленький огонь, чтобы оно дольше грелось. Если любишь заварной крем и творог, должно понравится.

26 июня 2011 года Tanya-O-511 #

Хороший тортик!

26 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что понравился!

26 июня 2011 года мисс #

вкусно и красиво

26 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо Вам!

26 июня 2011 года Елена1206 #

торт просто творожное чудо,такой смело можно давать деткам,очень здорово!!!

26 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за теплый комментарий!!!

26 июня 2011 года Оксана Ж deleted #

Спасибо)))) буду обязательно пробовать)) вам плюсик))

26 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

И Вам спасибо за плюсик!

Надеюсь торт понравится.

26 июня 2011 года Демоника #

Забрала. Необычно. Спасибо вам)

26 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

26 июня 2011 года Оксана Ж deleted #

Очень интерессно, только сколько яиц и творога в крем, а сколько в тесто не понятно((( какой толщины корж? Спасибо)

26 июня 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо Вам, уже исправила.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Софьен"

Ингредиенты для «Торт "Софьен"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Софьен"»:

Похожие рецепты

Творожный торт

Торт-сырник "Цыганский"

Весенний творожник с брауни

Творожный пирог со штрейзелем

Творожный торт "Наполеон" с заварным кремом

Творожный торт-мусс "Сливочная ириска"

Творожный торт с вишней

Торт диетический с кокосом и желе

Торт "На Новый Год"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!