Блюдо итальянской кухни. Очень ароматно и вкусно!
Лана1982Поваренок 4 уровня
- 28 июня 2011, 14:07
- 7067
Спагетти по-генуэзски
Ингредиенты для «Спагетти по-генуэзски»:
- Спагетти (из твердых сортов пшеницы) — 500 г
- Говядина — 500 г
- Базилик (свежий) — 1 пуч.
- Сливки — 200 г
- Масло оливковое — 20 г
- Масло растительное (для жарки)
- Специи ("итальянские травы")
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3522.4 ккал |
белки
159.3 г |
жиры
159.9 г |
углеводы
367.1 г |
| Порции | |||
| ккал 880.6 ккал |
белки 39.8 г |
жиры 40 г |
углеводы 91.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 275.2 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 28.7 г |
Рецепт «Спагетти по-генуэзски»:
-
Мясо нарезаем тонкими кусочками поперек волокон. Солим, перчим, добавляем специи и обжариваем на растительном масле до румяной корочки. Уменьшаем огонь до минимума.
-
Базилик мелко нарезаем (сегодня у меня свежего базилика не оказалось, пришлось использовать сушеный…), смешиваем с оливковым маслом.
-
Базилик с маслом и сливки добавляем к мясу. Тушим до готовности под крышкой.
-
Тем временем отвариваем спагетти (я взяла вот такие, из твердых сортов пшеницы) до состояния al dente (т.е «на зубок»).
-
Подаем спагетти с теплым мясом, посыпав зеленью и сыром.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июля 2018 года caramel77 #
4 июля 2011 года Виктория09 deleted #
28 июня 2011 года ирина66 #
28 июня 2011 года Goddess666 #
28 июня 2011 года Лана1982 # (автор рецепта)
28 июня 2011 года Ольга-14 #
28 июня 2011 года Лана1982 # (автор рецепта)
28 июня 2011 года Комиссаровы #
28 июня 2011 года Лана1982 # (автор рецепта)
28 июня 2011 года Варвара-Краса #
28 июня 2011 года Лана1982 # (автор рецепта)
28 июня 2011 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: